海霸王古典名菜「魚羊雙鮮」,是20多年前即紅透半邊天的深度料理。當初為了激勵集團內主廚的創造力,海霸王董事長莊榮德舉辦內部羊肉料理大賽,這道從中國菜色演化的新台灣料理奪得冠軍,也從口袋私房料理成為海霸王禮賓的頂級菜肴。海霸王最近推出懷念料理,也順便讓這道「百饌之王」重出江湖。想一嘗美味?不妨照著主廚指導,在家動手做做看!
中式料理
大頭與我夫妻之間,是否有前世今生的淵源?那天為了一點小事與大頭起了爭執,當我發現該用道歉停止紛爭時,他已經氣壞了,大頭對我說:「我不在乎爭吵中的一切,只是我氣壞了,沒有辦法照顧你,實在不放心把你一個人留在世上!」是什麼力量讓他說出這番話,或許億萬年前就註定了這段緣分,或許費盡了千辛萬苦才來這一回。此時,這份溫暖取代了爭執中的誰對誰錯,就珍惜吧。
逛傳統市場是大頭假日最佳休閒活動,他喜歡在其中感受人生百態,眼前有一位阿婆,推著小車叫賣著:「10元!10元!~一堆薑全部10元!」我走上前,向阿婆買了薑,一旁的婦人對我說:「這些薑好可愛,可以給我一些嘛?」我不假思索的說:「好吧,你就拿去吧!」在回家的路上,似乎掩不住內心的得意,好像自己蠻大方也做了好事。大頭對我說:「你知道嗎?因為你的大方讓年邁的阿婆延遲...
「步步高升」這道年菜送給家中男主人,在團圓吃年夜飯的時候,藉由此菜可說些步步高升、工作順利.....等吉祥話,更重要的是感謝他這一年來為家所付出的一切,並期盼新的一年一切更美好。
惟惟是我們的兒子,今年14歲。他生性頑皮好動、大而化之,這天他又把家裡的門卡弄丟了,我對他說:「你老是犯同樣的錯,自己想辦法吧!」之後大頭對我說:「先幫孩子解決問題,然後讓他們承擔家事或勞動服務,藉此從中記取教訓,否則無助的他們可能會誤入歧途。」是啊!母親這個角色,不容易扮演,常常會矯枉過正,適得其反。
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