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中式料理

涼拌海帶芽口感爽脆 作法簡單又好吃
涼拌海帶芽口感爽脆 作法簡單又好吃
涼拌海帶芽開胃又很下飯，做法也很簡單！介紹兩款涼拌海帶芽，有興趣的可以買回食材自己做，好吃又便宜，快來動手試試吧！
涼拌海帶芽 涼拌菜 海帶芽
2023年12月12日 11:59 PM
高齡補冬料理：白菜燉雞湯 防肌少增強免疫力
高齡補冬料理：白菜燉雞湯 防肌少增強免疫力
白菜燉雞湯是適合老人補冬的養生食譜。雞肉飽和脂肪含量較低，肌肉纖維較短，利用蒸煮方式軟化肉質，是友善的蛋白質料理；搭配滋陰潤燥的大白菜，符合「秋冬養陰」的養生原則，添加味甘的滋補藥材枸杞，能提振食慾。
白菜燉雞湯 銀髮族 雞料理 養生料理 老人料理 高齡
2023年12月09日 7:49 AM
【美食天堂】韭菜蒸餃做法～簡單美味！
【美食天堂】韭菜蒸餃做法～簡單美味！
餛飩皮裡包著美味的韭菜餡料，再將它們蒸至全熟並且有半透明感。我相信您和家人一定會愛上它！趕快一起動手做簡單美味的韭菜蒸餃！
蒸餃 韭菜 韭菜餃子 美食天堂 餛飩皮
2023年12月03日 8:20 PM
【美食天堂】紅燒茄子做法 不變色好吃不油膩
【美食天堂】紅燒茄子做法 不變色好吃不油膩
紅燒茄子要怎麼做，既能保持它漂亮的紫色，又不油膩？請收看今天這一集，讓我跟大家分享這個小秘訣！趕快一起動手做紅燒茄子做法！
茄子料理 美食天堂 茄子 紅燒
2023年10月25日 4:40 PM
【美食天堂】糖醋酥脆開花三文魚～美味酥脆！
【美食天堂】糖醋酥脆開花三文魚～美味酥脆！
將三文魚切成十字開花的形狀，炸到酥脆，再配上一個超級美味的糖醋醬汁。這是一個非常有趣的做法，而且無比的美味酥脆。趕快一起動手做糖醋酥脆開花三文魚！
糖醋魚 美食天堂 三文魚 醬汁
2023年10月16日 8:59 AM
【美食天堂】春捲皮蔬菜盒子做法～酥脆美味！
【美食天堂】春捲皮蔬菜盒子做法～酥脆美味！
許多美味的食材放在春捲皮上，給它包成類似盒子形狀，再煎到十分的酥脆。外面酥脆，裡面還十分的多汁，真的是超級好吃！我們趕快一起動手做春捲皮蔬菜盒子！ 供應 12 準備時間：30分鐘 烹飪時間：15 分鐘 對於餡料： 3 盎司粉絲 2 杯熱水 2 湯匙牛油果油，或其它高冒煙點油 1 根胡蘿蔔，切絲 2 杯高麗菜，切絲 6 ...
美食天堂 蔬菜 春捲
2023年09月14日 6:49 PM
更年期障礙從何來 該如何自我保健緩解症狀？
更年期障礙從何來 該如何自我保健緩解症狀？
編者按：更年期障礙從何而來？中醫認為停經期前後，腎氣漸衰，月經將竭，由於肝腎之陰不足，致氣血陰陽失調，因而引發全身不適症狀，尤其是心、肝、脾等。該如何自我保健以緩解症狀？中醫提供日常生活指引、茶膳、穴位按摩。 院長診療室 更年期障礙與荷爾蒙濃度變化息息相關，因此使內分泌荷爾蒙保持穩定，就能有效緩解各種不適症狀。 1. 生活作息規律：定時起床、睡覺、...
更年期障礙 預防骨質疏鬆 中醫師 養生料理
2023年09月14日 10:00 AM
10分鐘上菜 2道不同口味的涼拌黑木耳
10分鐘上菜 2道不同口味的涼拌黑木耳
蒜頭和辣椒可以刺激食慾，豐富味蕾享受，很多食材經常是使用這些香辛料後，就從醜小鴨變美麗天鵝了！今天介紹的蒜辣黑木耳，就是把平淡無味的黑木耳，變身成為非常好吃的一道菜。
涼拌黑木耳 涼拌菜 黑木耳 開胃菜
2023年09月07日 7:47 AM
古早味便當菜「醃黃蘿蔔」 速成食譜公開
古早味便當菜「醃黃蘿蔔」 速成食譜公開
製做醃黃蘿蔔很簡單，只要將白蘿蔔切片，放入調好的醃汁放進冰箱內冷藏，即可輕鬆完成。現在我們就來用薑黃粉做出美麗的黃色，用糖醋做出酸甜美味，自己親手做營養美味，重溫兒時美好回憶！
便當菜 醃黃蘿蔔 白蘿蔔 醃漬菜 古早味
2023年09月04日 9:29 AM
好做好吃 6款藥膳幫你護肝
好做好吃 6款藥膳幫你護肝
放鬆心情－玫瑰解悶茶 ● 玫瑰有緩和情緒、補血氣、美顏護膚的功效，並且能夠調理肝，消除疲勞、改善體質。紅棗性暖，能保護肝臟、增強免疫力。 ● 此飲數種材料相互搭配，解悶消鬱、行氣活血，是排毒養顏的好茶飲。 材料 玫瑰花5克 綠茶茶葉5克、 紅棗5顆 枸杞10顆 作法 1. 將所有材料洗淨，加入2000cc的水煮沸即可。 2...
護肝養生法 消除疲勞 養生料理 改善體質 蛤蜊
2023年08月31日 10:15 AM
【美食天堂】紅蓮蓉月餅家庭做法
【美食天堂】紅蓮蓉月餅家庭做法
紅蓮蓉月餅家庭做法
月餅 美食天堂 中秋月餅 蓮蓉月餅 做月餅
2023年08月29日 2:25 PM
簡單不藏私！醬香辣味涼拌小黃瓜超爽口
簡單不藏私！醬香辣味涼拌小黃瓜超爽口
醬油、蒜頭、辣椒是主婦烹飪日常佐料，這些基本傳統調味料做涼拌小黃瓜，真好吃，醬香辣味小黃瓜脆口勁辣實在夠味。
涼拌小黃瓜 涼拌菜 好食不藏私 醬香辣味小黃瓜 開胃小菜
2023年08月21日 7:22 AM
【美食天堂】餛飩皮炸春捲做法～迷你春捲～酥脆美味
【美食天堂】餛飩皮炸春捲做法～迷你春捲～酥脆美味
華人有在立春喫春捲的習俗，為了祈求身體健康。隨著時間的推移，春捲變成了非常受歡迎，每天都可以喫的小喫。今天讓我們用餛飩皮，做迷你版的小春捲！
春捲 炸春捲 餛飩皮 美食天堂
2023年07月26日 8:30 PM
夏季消暑小菜「梅子糖醋涼拌小黃瓜」
夏季消暑小菜「梅子糖醋涼拌小黃瓜」
炎熱夏天動輒飆至三十五攝氏度的酷熱高溫，經常讓人熱到吃不下飯，這時最適合夏日吃的小菜「涼拌小黃瓜」就可以藉勢登場了！小黃瓜到處都買得到，做法很簡單，涼拌小黃瓜消暑又開胃，事不宜遲，趕快動手來試試吧！
涼拌小黃瓜 涼拌菜 開胃菜 小黃瓜 梅子 糖醋
2023年07月26日 10:26 AM
豆漿入菜的另類吃法：豆漿泡菜
豆漿入菜的另類吃法：豆漿泡菜
豆漿入菜的另類吃法，今天要介紹的這個泡菜，就是用豆漿當湯底，取代泡菜常用的食用油，低油、高白質更健康，也更營養。
豆漿泡菜 泡菜 台式泡菜 高麗菜 豆漿
2023年07月25日 7:16 AM
【美食天堂】餃子皮蔬菜煎包～酥脆美味多汁
【美食天堂】餃子皮蔬菜煎包～酥脆美味多汁
您試過我的蔬菜煎包嗎？煎包裡面從滿了美味多汁的食材，再將它們的底部煎到酥脆。今天我們不和麵，我們使用的是餃子皮！
水煎包 生煎包 蔬菜料理 美食天堂
2023年07月13日 9:47 PM
街頭小吃店的好味道「柴魚泡菜小黃瓜」
街頭小吃店的好味道「柴魚泡菜小黃瓜」
小吃店的熱門小菜「柴魚泡菜小黃瓜」，配麵、配水餃、配飯都是無敵不敗的百搭小菜，不知不覺三兩下就吃光光啦！相信你和你的家人都會愛上這道泡菜的。
泡菜 小黃瓜 高麗菜 小菜 醃漬菜
2023年07月03日 9:00 AM
「黃金芝麻泡菜」 吃了還想再吃
「黃金芝麻泡菜」 吃了還想再吃
用芝麻醬做泡菜，有人取名「黃金芝麻泡菜」，好吃到會令人上癮，越吃越想再吃，一口接一口停不下來。做法其實很簡單，自己動手作更有成就感。
泡菜 黃金芝麻泡菜 高麗菜 芝麻醬 開胃菜
2023年06月20日 6:36 AM
【美食天堂】四喜蒸餃做法～福祿壽喜～美味好吃
【美食天堂】四喜蒸餃做法～福祿壽喜～美味好吃
今天要做的餃子叫做四喜餃子。一般老人家都說，四喜餃子的四個喜，分別代表：福、祿、壽、喜這四件喜事。我希望大家看完今天的影片之後，都幸福快樂，好事連連！趕快一起動手做！
蒸餃 美食天堂 點心 手作點心 傳統點心
2023年06月12日 7:26 PM
【美食天堂】涼拌螺旋黃瓜做法～有趣美味清爽！
【美食天堂】涼拌螺旋黃瓜做法～有趣美味清爽！
將黃瓜切成有趣的螺旋形，上面再淋上開胃的醬汁。十分的脆口，美味，清爽！我相信您和家人一定會愛上它的！
美食天堂 涼拌小黃瓜 涼拌 小黃瓜
2023年06月06日 7:58 PM
夏日開胃小菜：豆腐乳做的黃金泡菜
夏日開胃小菜：豆腐乳做的黃金泡菜
台灣超市賣的黃金泡菜越吃越好吃，擺上桌隨即秒殺吃光光，如果自己動手作，可以恣意吃大口吃，吃到自己心滿意足，方法很簡單，一起來做做看吧！
泡菜 高麗菜料理 豆腐乳 開胃菜 高麗菜
2023年05月30日 8:30 AM
夏日開胃菜：清涼爽口的台式泡菜
夏日開胃菜：清涼爽口的台式泡菜
台灣臭豆腐的最佳搭檔––台式泡菜，酸酸甜甜好順口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清涼脆感是消暑開胃，讓食慾大開，在酷熱天氣吃起來最過癮，快來看看怎麼做的吧！
開胃菜 台式泡菜 高麗菜 泡菜 泡菜DIY
2023年05月22日 9:35 AM
【梁廚美食】白果腐竹鮮百合浸油菜心
【梁廚美食】白果腐竹鮮百合浸油菜心
清明時節一過，氣溫漸漸回升，這時食用清爽潤肺、好消化的美味佳餚，有益身心。這次推薦的美食菜譜，來自有40多年經驗的飯店主廚，詳細步驟搭配實作照片，在家也能輕易做出飯店佳餚。主要材料有銀杏（俗稱：白果）、腐竹和鮮百合，所謂藥食同源，百合寧心安神、白果溫肺益氣，連茹素者都視為健康好菜！
梁廚美食 煲湯 百合 腐竹 白果
2023年04月10日 8:00 AM
蔥油醬保鮮綠、美味升級 達人公開自製竅門
蔥油醬保鮮綠、美味升級 達人公開自製竅門
自製萬用蔥油醬，鹹香開胃，還能去油解膩，拌飯、拌麵均很對味。但是放久了，蔥末難免變黃，並開始走味。料理達人教你運用一點技巧，可使蔥末常保青翠、口感清脆。同時公開讓蔥油醬美味升級的竅門。
萬用醬汁 調味醬料 港式蔥油醬 調味料 珠蔥 醬料料理
2022年09月21日 12:37 PM
【美食天堂】醬油雞家常做法～30分鐘就完成！
【美食天堂】醬油雞家常做法～30分鐘就完成！
醬油雞，一般需要大約1個小時的烹飪時間。今天跟大家分享的是一個美味，簡單，快速，30分鐘就可以做好的醬油雞。趕快一起動手做！
美食天堂 醬油雞
2022年08月31日 10:39 PM
中國豆腐是如何聞名世界的
中國豆腐是如何聞名世界的
據說，豆腐在中國已經有二千多年的歷史，但它是怎麼產生、又如何在全世界流行起來的呢？
劉安 大豆 淮南 豆腐 豆製品
2022年06月18日 9:05 AM
銀髮族早餐養生粥 補中氣、助排便、防疾病
銀髮族早餐養生粥 補中氣、助排便、防疾病
養生從早餐開始，粥能補中氣，易於咀嚼、消化、吸收，是老人滋補品的上選。以未精製的全穀雜糧為主食，搭配蔬菜煮至軟爛的養生粥，可促進老人的就食意願。這些食材具有抗氧化功效，能增強免疫力，纖維的攝取還能幫助通便。
電鍋料理 簡易家常菜 懶人料理 單身料理 老人料理
2022年03月04日 10:40 PM
【梁廚美食】松茸炒皇帝蟹爪肉
【梁廚美食】松茸炒皇帝蟹爪肉
這次設計的菜單，採用了美味的松茸。松茸是屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈，具有獨特的濃郁香味。在日本，松茸被視為食用蕈中的極品，松茸之於日本人就猶如松露之於法國人。準備松茸時不要用水洗，以免味道和香氣流失。
梁廚美食 松茸 甜豆 蟹爪肉
2021年03月08日 8:24 PM
【梁廚美食】松茸海參燉雞湯
【梁廚美食】松茸海參燉雞湯
節慶時份，宴客菜可以選擇一些高貴、特殊食材，例如松茸就有討吉利的象徵。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部，也有寄生在黑松根部的例子，但較為少見。日本人稱在非時令的梅雨季節長出的松茸為「早松」，其價值更高。
松茸 海參 宴客菜 雞湯 雞料理
2021年03月08日 8:18 AM
天冷4種粥暖胃又補腎 一碗粥大補氣血
天冷4種粥暖胃又補腎 一碗粥大補氣血
冬日天氣寒冷，很適合吃一點溫補驅寒的粥品。中國人食粥的歷史很久，自有歷史以來便有粥的故事相傳，在黃帝時期，典籍中已有記載。冬季喝4種粥 養胃去寒、補氣血：介紹一些天冷適用的粥品藥膳。● 桂圓黑糖粥。先煮粥，待熟時，加入桂圓與黑糖，再煮至米爛湯稠，可看到粥油形成最好。此粥可大補氣血、開胃益脾
粥 喝粥 養生 冬季 暖胃 驅寒 溫補
2021年02月04日 8:17 AM
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強颱風「紅霞」來襲 廣東34萬人撤離
颱風「紅霞」（Noul）正在給中國南方和香港帶來強風和暴雨，促使廣東省處於高度戒備狀態，逾34萬人已提前撤離，部分地區已採取「五停」措施。港珠澳大橋主橋將實施臨時封橋。「紅霞」已在週六（7月25日）晚增強為「強颱風級」，並將於週日凌晨在廣東...
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野火肆虐 法國與西班牙近30萬人逃離家園
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