「牛柳」指的是牛的裡脊肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
2010年06月27日 6:14 AM 家常菜
2010年06月27日 6:14 AM 而這道菜的烹飪也是很少油，比較健康的
2010年06月26日 3:11 AM 盛夏綻放 花彫醉雞卷
2010年06月22日 3:22 AM 筍子和雞肉，葷素搭配，香辣開胃，好吃又不膩，雞肉很入味，微辣中帶點麻，筍子脆中帶點韌勁，很好吃噠，下飯絕對是超一流。
2010年06月21日 12:11 PM 
1 海苔剪成適當大小，豆腐切塊，高麗菜切細絲泡冷開水變脆備用。2 豆腐吸乾水分，在海苔內側塗抹少許麵糊包捲豆腐，海苔取一面沾麵糊再沾上杏仁片逐個完成備用。3 鍋中入油燒熱至150℃，放入杏片豆腐炸至杏片呈金黃、海苔酥脆，即可撈出淨油排盤，灑入椒鹽粉，或沾甜辣醬等即可食用。
2010年06月21日 7:47 AM 花生仁菠菜
2010年06月20日 2:38 AM 
1 豆腐取出，切1公分厚片排於盤中，韭菜花汆燙待涼，打結備用。2 鯛魚肉切大薄片，拌上調味料A包捲鴻喜菇，紅蘿蔔切菱形片排在魚捲上，一同放上豆腐上蒸8分鐘，取出倒除蒸汁。3 鍋中倒入調味料B煮滾、勾芡，滴入香油澆淋在魚捲上即可。
2010年06月19日 6:37 AM 烹飪心得：金針菇用之前可以先過一下加少量鹽的開水，以便去除殘留物質。
2010年06月19日 2:19 AM 
醬牛肉天熱了，給家裏愛吃肉的，愛喝點小酒的男人女人，整一鍋香香的醬牛肉吧，也不難，7步就搞定！！當然，像我這樣口重的，就可以：切點蒜末薑末，再切點小米辣，弄點芝麻，用油燒熱——完了把這芝麻蒜末紅油澆在牛肉片上，這是涼吃，可以下酒滴。
2010年06月17日 5:01 AM 做香辣蝦那是更合適不過了。這個麻辣火鍋料製作中的特點：鮮香麻辣，鍋底基本無廢渣。平時用紅油郫縣豆瓣醬裡的雜質太多，影響食用時的口感。用乾辣椒似乎又不夠勁，達不到嗜辣一族的標準。
2010年06月16日 2:50 AM 雙味茄丁簡單的涼拌菜，一個鹹鮮蠔油味，一個香蒜酸甜味。本來兩個味道裝在一個盤子會更有趣，但實在找不到合適的盤子，所以還是分兩個上了。喜歡吃辣的朋友還可以用豆瓣醬辣椒醬調出第三味，也挺開胃的。
2010年06月15日 6:12 AM 一個字：香！——從炒開始，到燉，到成菜，始終有香味瀰漫。兩個字：好吃！——具體表現在：排骨酥爛入味，微辣開胃，西紅柿雖然被燉得基本沒影，但它讓整道菜不膩人，功不可沒啊！
2010年06月13日 2:21 AM 海寧菜炒豆角配。搭配豆角最好是鹹菜或者是臘肉，搭配材料鹹味的過渡也能使豆角口感更上一層
2010年06月09日 2:28 AM 
美味美食紅酒蝦
2010年06月08日 3:53 AM 
特點： 顏色油紅光亮，醬香四溢，鮮嫩適口，鹹中略甜。
2010年05月10日 5:10 AM 用蒸籠蒸的五花肉口感比較Q，比用壓力鍋蒸出來的效果好，但是小米這樣蒸出來就不如壓力鍋蒸出來的軟糯了，也許應該先把小米泡泡水。
2010年05月09日 5:16 AM 營養點評：苦瓜，性味甘、苦、涼，具有清熱、解毒、降糖的作用，與臘肉配合能增強其開胃之效，降低臘肉的熱性。
2010年05月09日 2:09 AM 
注意：薯仔切開後就不能久放了。先把薯仔用油炸一炸，這樣雖然有點熱氣，但是薯仔不會那麼容易爛掉了。燒紅鐵鍋，把排骨放到鍋裡面，放鹽，糖就足夠了（其實我不太喜歡放太多的調料，畢竟現在市面上賣的調料都不知道是什麼合成的了，少吃點應該不會錯的）把薯仔也一起放到鍋裡面煮。
2010年04月24日 5:10 AM 囉嗦幾句：腰花比較難清洗，一定要把中間部份的白膜全部剔除，不然就腥了。不好切，可以在冰箱急凍室凍得稍硬，就好切了。腰花炒得嫩不嫩也是這道菜的關鍵，除了在醃製的時候加豆粉外，一定要大火爆炒。
2010年04月24日 2:08 AM 今日頭條
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週五（5月22日），美國公民及移民服務局（USCIS）表示，在美國調整移民身分以獲得綠卡的外國人，必須透過國務院從境外申請。
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