家常菜

這是非常有過年氣氛的菜式,想學做很久了,正好手裡材料都有,就嚐試了一下,結果發覺很容易做,又非常的鮮美!
我很喜歡吃海蜇,尤其是海蜇頭,最喜歡它爽脆的口感!小時候過年家裏的冷菜中,總歸少不了這一道涼拌海蜇的~
第一道當然從冷菜做起,先來一個好意頭,好看好吃又容易做的~
小米椒愛上大公雞
小貼士:不去雞骨頭也可以,直接剁成塊更實惠!
豆腐從鹽水中撈出瀝干水分,熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿蔔木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒,至金黃色,放調好的汁小火咕嘟一下,放一杓鹽,待湯汁濃稠後關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
雖然簡單,但非常美味,趕時間的人可以嚐試一下。不僅能夠只煮豬肉。眾多滷水食品也可以用這種調料,無需醃製。
(P.S.鑒於俺家沒有原文中的五花肉,只有之前未用完的雞丁,所以就用它代替了)
蒸茄子,切好的蔥花,香菜拌好,味道很棒的。
茄子切厚片,放油鍋裡炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。
過年的一道清口菜,這道菜是沒譜的,在很多菜譜中,也未見過這道菜,所說是沒譜的,是我們家自己常吃常做的,也是父母教給我的一道家常菜,用兒子的一句說,美味啊!
我的改良版紅燒肉,將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~ (干煸的過程中可以放一點點八角提香)。
簡單的食材輕鬆烹調出義大利口味的家常麵...
西紅柿燒犛牛肉
香辣牛肉粒,適合上班族做的零失敗快手菜
小貼士特點:香潤爽口。功效:香菇高蛋白、低脂肪、多糖,含有多種氨基酸和多種維生素。多吃香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
蝦控別看,看了眼紅,魅惑紅------干燒明蝦~~~
臘腸的味道比較特別,和玉米、青豆混合在一起特別的香,而且臘腸裡面含有一定的油質,用小火煸出來,味道被蔬菜吸收了真的特別好吃。
菠蘿古老肉的做法
藏式墨脫烤茄子 咱在家自己做做藏菜過過癮。
家常菜加入檸檬葉是什麼味道?現在就進廚房試試身手...
鮮橙2個(取1個半搾汁,橙子皮取一點擦成末,放到調味汁裡用,還可以取一點切細絲,最後裝飾用。
小貼士餡料裡也可加點耗油調味 ,很提鮮 。 茄子蒸好後悔出很多湯汁 ,千萬別倒出去, 用筷子把蒸好的夾著餡料的茄子弄碎和湯汁混在一起吃非常的鮮美。
叫醒冬天的胃 -韭香魚絲,鮮魚肉無刺
小貼士最好選取個頭相等,較小的小塘菜,易熟更能保持碧綠的顏色,而且方便入味和擺盆。這道有菜的食材都很健康,而且製作方法簡單,青菜吸收了冬菇汁的鮮味,比清炒更好吃。
小貼士1、鹹蛋黃營養價值相當高,含有豐富的蛋白質、維生素A和維他命B2。鹹蛋黃配以茄子和炒,味美可口,鹹淡適中,令人回味無窮。
涼拌紫甘藍
朝鮮泡菜的特點是辣,以及材料的多樣性,這樣做出來的泡菜味道十足,十分下飯,這裡介紹一款蒜茄子的做法。
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美國總統川普週一(6月8日)表示,美國預計將在未來兩週內宣布對伊朗取得「全面勝利」。川普稱,目前雙方正在談判,伊朗方面「願意給我們一切」,並預測美方若宣布勝利,油價將大幅下跌。