夏天這個時候正是新土豆，辣椒、茄子、西紅柿(蕃茄)、豆角、 黃瓜、角瓜、等等等等蔬菜下地的時節，慢慢的起了這茬菜，就該種秋收的蔬菜了。
2009年07月18日 3:17 AM 家常菜
2009年07月18日 3:17 AM 糖醋排骨
2009年07月18日 1:07 AM 
菜園裡的番茄們產量很高，幾乎每天可以採摘幾個。我每天都拿它們當水果吃，還有就是做各種番茄菜。今天就上個番茄青豆，都是當季蔬菜。自己種的番茄酸甜可口，我非常喜歡。
2009年07月16日 3:28 AM 
從香格里拉大廚那裏學來的一道菜式，稍微改動了一下。
2009年07月14日 1:40 AM 辣拌桔梗做法：把干桔梗洗淨用涼開水泡24小時，用針劃成細絲，可以看到中間還是乾的，還要再泡幾個小時，直到中間沒有白芯就OK啦！再加入紅辣椒粉 芝麻 糖 鹽 白醋 韓式辣椒醬 蜂蜜 蒜末 蘋果泥拌勻，放進冰箱冷藏起來。
2009年07月13日 8:58 PM 我們稱之為「青瓜」，比較脆甜，生吃或者涼拌都非常讚，炒著吃也不錯；下面那根比較圓胖的就是本土黃瓜了，相對於青瓜，它沒那麼脆，汁也沒那麼甜，但炒著吃也是很不錯的，還有就是用醋醃著當零食吃。
2009年07月11日 2:14 AM 
小蘇打能破壞肉的纖維組織，會令牛肉口感更嫩，細心的朋友該注意到，其實，蔥花出爐前再切就行了～
2009年07月09日 3:25 AM ****開篇語****北極貝產於加拿大離海岸二百至三百公里的北大西洋無污染冰海之中。北極貝肉厚味鮮，脂肪低，富鐵質，營養豐富，為強身抗老之佳品。灼熟後的北極貝色澤悅目，肉質細膩，鮮甜可口，可作沙拉，涼拌，冷盤，壽司，小食等。我今天這個西蘭花北極貝也是簡單易做，無油煙。
2009年07月08日 3:30 AM 
豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水，高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘，自然冷卻後把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
2009年07月07日 3:35 AM 
去年看美食節目，學做了這道菜，當時就做了一次，很成功，樣子也漂亮，味道也好，呵呵，關鍵是做起來也不費事。總想找機會把這道菜的過程拍下來，今天終於釀成了..
2009年07月06日 3:59 AM 茭白蝦夾 組圖
2009年07月05日 3:07 AM 
這個菜特別簡單，完全不需要什麼耐心，操作起來也一點都不麻煩，就是橫豎切幾刀，比切蓑衣簡單多了。然後一蒸就行了，15分鐘就能搞定！看著像是要花點功夫似的，其實不然啦~~~
2009年07月04日 6:14 AM 先將苦瓜炒一下，是為了讓苦瓜香一些，而後再挑出來先不燉，是怕苦瓜燉久了爛掉。苦瓜倒入沙鍋後開蓋燉，是為了不想讓苦瓜變黃，事實證明這樣做沒用，苦瓜還是變黃了，不過比俺單位飯堂做的要好得多。
2009年07月03日 6:00 AM 
第一次做釀冬瓜
2009年07月01日 5:58 AM 調製料酒鹽湯,北豆腐切片浸泡在事先調製料湯裡，以入味去豆醒。
2009年07月01日 1:43 AM 
嫩豆腐很容易入味，稍稍煮一下淋入水澱粉就非常好吃，省時省力，還極易成功。當然也可以用一般的韌豆腐來做，也需要事先焯燙一下，這不僅能使豆腐定型，關鍵是還可以去除豆腥味。但是無論用哪種豆腐做菜，焯燙時間都不要過長，火也不能過大，否則容易將豆腐煮散。
2009年06月27日 5:54 AM 紅酒，用它來燒雞塊吧應該好吃。雞肉選用雞腿肉比較好，沒什麼特殊的要求，只是加了紅酒，不需要放糖了。
2009年06月26日 3:28 AM 
天氣越來越熱，買菜做飯都成了讓人頭疼的問題，吃啥都沒胃口，可是又不能餓肚子。早上去早市的時候發現一家菜攤，用現在流行的話說應該叫很潮，整齊的碼放著南瓜秧、南瓜花、荊芥、小南瓜、線椒、金針。香炒金針，很多人都好奇的諮詢他咋個做法，而我當然是如獲珍寶。
2009年06月25日 1:30 AM 
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中國大陸消費端繼續降溫，商家越來越感受到這一變化。上海、成都等地商家和居民近日受訪時表示，顧客消費與去年相比明顯減少。學者認為，民眾不是沒有消費需求，而是不敢消費，這顯示了中共推動多年的所謂內循環已經失靈。
在上海從事服裝批發生意的溫...
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