家常菜

特點:味道鮮美,肥而不膩。
小黃瓜洗淨,切成長條,鹽醃十分鐘,濾乾水份,放入細白糖備用;雞腿肉洗淨,抹鹽放入電鍋蒸熟..
特色:色澤潔白,式樣美觀,味道香甜。
特點:甜鹹適口,醬汁濃厚。
小半鍋油燒熱,將四季豆分二次下鍋炸軟;小心不要炸成焦黃,因為那樣四季豆的甜味會變少..
特點:微酸甜辣,開胃醒酒。
食物相剋雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;
剁椒蒸蝦
剁椒藕丁
小貼士: 1、注意炒雞時一般不用下水,如果確實水少就下一點點,也有可能有的人買的是超市裡的冰雞,那些水分更多,更不用下水了,因為有生抽,從口感來說是新鮮雞好吃。 2、絲瓜不要炒到軟塌塌,要剛熟既有形狀還有清甜的口感。
紅酒疏菜墩牛肉
辣椒炒雞翅
形狀完整,色澤白潤,肉質鮮嫩,蓮香濃郁。
香味撲鼻,口感宜人。
魚嫩味鮮,筍脆爽口,色澤油亮,鹹鮮馥郁。
福菜先泡水半小時,再用滾水氚燙後撈起,洗淨切段。桂竹筍斜削。排骨氚燙過,撈起備用..
形象逼真,鮮嫩爽滑,酸甜適口。
菜名:蝦子麵筋
小貼士:本菜香辣可口,開胃爽口
圓蔥煎豬排
蛋松
做芝麻裡脊
西湖醋魚
香脆清口,味道獨特
滋陰補腎。適於體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等症。
肉絲紅亮,鹹鮮微辣,醬香撲鼻。
清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗淨。可以在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解,然後將蘑菇放在水裡泡一會兒再洗,這樣泥沙就很容易洗掉;另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉,因為這個部位即使用鹽水泡過也不易洗淨。
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