不吃肉要怎麼補充蛋白質呢？鷹嘴豆、藜麥、蠶豆是優質的植物系蛋白，搭配各種蔬菜做成膺嘴豆泥、蔬食餅排和孟買風味小點，就能滿足大部分人的口感，對於不吃肉者的蛋奶素者、純素者，或是想減少肉食的人也能將蛋白質補充滿滿。
2021年08月23日 11:17 PM 
素食
話說9月份之前，我一直是個無肉不歡的人，最愛吃的是動物內臟，在北歐這個中式食品的奇缺之地，我家的餐桌上鹵牛蹄筋、水煮魚、紅燒豬蹄、豬肚豬腰、牛肚牛尾。。。從沒斷過檔。不僅愛吃還愛做，過去在國內，外出吃飯吃到對胃口的，我一定會想辦法進廚房請教，回來就按圖索驥複製，呼朋喚友來吃。看著鍋裡燉著的肉，顏色漸漸變深變紅，滿屋飄香，心裏真是舒坦。
2012年10月16日 3:27 PM 
蔬果中含有許多的微量元素與礦物質，多吃蔬菜、水果能調理身體的機能，有許多人不愛吃肉食，在食材較少的情形下沒太多選擇，外賣素食多含有大量的鹽分、防腐劑、調味料等對身體有害的物質，這次我們介紹幾種新鮮蔬食巧心做出來的料理。
2011年05月31日 6:45 AM 
台灣素食和小吃名聞天下，在紐約有這樣一家「美華素食總匯」專門經營素食零售、批發、寄貨等業務。店家老闆祖籍台灣，十幾年前，老闆發現台灣素食生意在紐約是一個空白，因此決定把台灣素食和素食文化帶到紐約。如今，「美華素食總匯」已經在紐約立足十幾個年頭了，而且知名度也越來越大。
2010年10月22日 10:22 PM 
美華素食店，是目前在紐約經營素食零售、批發、寄貨業務的唯一素食店。店家老板是台灣人，十幾年前，店家老板發現台灣素食在紐約是一個空白，雖然說台灣素食和小吃早就名聞天下，但在紐約的市場上卻沒有人經營台灣素食，因此決定把台灣素食帶到紐約來，同時也將台灣的素食文化帶到了紐約。
2010年01月07日 11:44 AM 素食是一種健康的生活方式，不過也不能把吃素當成減肥的手段，因為強烈的飢餓感和自慰心理可能使素食減肥者吃過度，過剩的蛋白質、糖會在體內轉化成脂肪儲存起來；油炸土豆片那樣的高脂肪素食，反而會導致肥胖。
2009年11月10日 1:01 PM 美華素食店，經營素食零售、批發、寄貨業務。店老板是台灣人，十幾年前，老板發現台灣素食在紐約是一個空白，雖然說台灣素食和小吃早就名聞天下，但在紐約的市場上卻沒有人經營台灣素食，因此決定把台灣素食帶到紐約來，同時也將台灣的素食文化帶到了紐約。
2009年10月09日 11:05 PM 從中央車站下車，沿Lexington大道向下走到第27街，就進入了令人眼花繚亂的印度素食天地，在四、五家純素餐廳裡，「豐收」(Pongal) 從1996年開業以來連續十年被Zagat評為紐約最食美價廉的Kosher餐廳。
2009年08月31日 7:10 AM 做一個簡單快速，好吃又相對健康的豆腐菜，雖然有油炸的過程，但是自家做可以用健康的油比較放心，而且炸的透的關係，豆腐本身沒有多少油留下。
2009年06月06日 3:41 AM 近年來，吃素風潮漸漸普遍，無私的大自然賦予每一種食物營養素，素食來源包括五穀、根莖類、豆類、蔬果、堅果類、奶類、如何健康吃素，便成新世代朋友談論話題，由於很多人的推廣，素食好的觀念，越來越讓人接受。讓我們一起共同享受愛上美味的養生素
2009年04月23日 10:26 AM 形態美觀,鮮鹹適宜。
2009年04月18日 6:50 AM 
忙得有點暈頭～簡單發個菜菜上來招待朋友們～～別嫌棄哈～～素炒三丁
2009年01月01日 3:25 AM 
翻開奧斯汀餐館大全，最出名的素食餐館當屬位於市中心的素食天堂(Veggie Heaven )。素食天堂北臨名學府德州大學奧斯汀分部，與德州市政府大樓咫尺之遙，有得天獨厚的地理位置。每日賓朋滿座，生意興隆。來就餐的不僅有居住或在附近工作的食客，更有遠道慕名而來的素食愛好者。
2008年11月25日 4:20 AM 
