地方飲食特色

近年,電視螢幕上關於女人爭鬥的劇種特別受觀眾捧場,港劇、日劇、韓劇均有代表作。在亞洲掀起的這股「女人劇」熱潮,不單讓女性好好當家作主了一回,把男角的鋒芒比了下去,還影響了我對男女性從事職業的看法———職業是沒有性別限制的,即使是在男人天下的行業裡,女性也可以做得很出色。
一個意大利士兵要去前線參戰,他的妻子把家裡存著的麵包、餅乾還有奶油、黃油打碎拌在一起,做成這種點心給丈夫帶去,TIRAMISU的意大利語意就是「帶我走」。提拉米蘇是一道地道的西餐甜點,如果試著和老婆餅放在一起吃,自然是不同凡響的。
5,000多個日子推出近700道料理,談天樓至今從來沒有固定菜單,全憑老闆向客人推薦。13年來唯一不變的就是魷魚三絲,因為客人指定、不讓老闆更換,目前累積銷售50萬盤,是政商名流到此用餐的必點料理,間接成為廣受好評的人氣佳肴。想在家中挑戰魷魚三絲這道招牌菜嗎?請你跟我們這樣做!
提起日本料理,我會馬上想到的是燒烤。同樣是烤肉,中餐的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子上(鐵條釘成的平板),下面燒柴烤;而日本的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」,它用的是厚鐵鍋,侍者先在上面刷薄薄的一層油,然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間,肉香便會裊裊飄入你的肺中,再加上肉在上面「滋滋」冒油的聲音,坐在周圍的人便已無不口中生津了。
巴西燒烤
吃鐵板燒不再油膩膩的排排坐了!王品第九品牌夏慕尼新香榭鐵板燒讓客人邊吃還能邊享受現場鋼琴演奏,又有香檳、紅酒搭配,硬體上採Lounge Bar的情調,加上50%的美女廚師現場烹煮,原來吃鐵板燒也能這麼浪漫優雅。
冬至將近,又是吃湯圓的季節。宜蘭羅東博愛醫院有鑑於市售湯圓的糯米澱粉成份較多,攝食後容易造成人體血糖升高及發胖,因此今天推出由糯米與豆腐製成的三種養生湯圓及養生湯包,希望民眾在冬至時享用到低熱量又健康的湯圓。
燒烤在北方,尤其是在東北、西北,幾乎是美食愛好者心中的上品。南京人嘗過了圖門的串式燒烤,朝鮮族燒烤也悄燃興起。
泰國菜向來給人香、酸、辣的感覺,有人卻用愛情來形容它:「酸酸甜甜,就像初戀;辛辣爽口,正如熱戀;回味悠長香濃,正是甜蜜婚姻的滋味!」要品嚐出這麼多種滋味,大概應該試試涮泰式的火鍋。
曾有人這樣說:「北方的點心是常食的性質,南方的則是閒食。」他分析說,北方的點心「茁實」,「不考究」。他把這種點心稱為「宮禮茶食」,製作粗糙,且多為老品種,缺乏創新。看來總歸是我們廣東的點心精美,可圈可點的麵點比比皆是。
看了這張照片有沒有讓您食指大動呢?這是正統的蘇格蘭式早餐喔!這份豐富的早餐出自於一對蘇格蘭夫婦之手,這對夫婦經營一家民宿,位於蘇格蘭西北邊一處名叫Mallaig的漁村。2005年復活節假期,我到這民風純樸的小漁村旅行,事先在網路上找到這家視野不錯的民宿(網址:http://www.road-to-the-isles.org.uk/skyeview.html)...
簡介:烤鴨是北京名吃,因色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩,被譽為「天下美味」,馳名中外。
內蒙養生鴛鴦鍋在南部漸漸流行,選擇上也越來越多了,今天介紹的「成吉思汗」是一家標榜正宗蒙古湯頭,用心選料的餐廳,值得來試試看唷!
台中「小肥羊餐廳」以不沾醬的藥膳鍋聞名,深受美食饕客及注重養生的消費者喜愛。「在這裡吃火鍋還要沾醬,會被海K喔!」店裡的經理如是說。
冬天腳步越來越近,在冷颼颼的低溫中,大啖熱呼呼的火鍋,暖意從胃裡直竄心頭,幸福原來可以這麼簡單,但誰說吃火鍋只有麻辣鍋、日式涮涮鍋、酸菜白肉鍋等千篇一律的選擇,偶爾換個口味,嘗鮮一下也不錯,滋補養身的蒙古火鍋就是不賴的選擇。
知名連鎖速食商店「麥當勞」常常被人跟垃圾食品聯在一起。為了改變這個刻板形象,美國麥當勞公司在葡萄牙推出湯品,希望顧客喝下濃濃的麥當湯,在咀嚼豐富佐料之餘,會改變對麥當勞的看法。(劉剛報導)
里賓家的寶貝兒子歐樂富難得回到家鄉德國科隆,在這個星期天的早晨,里賓爸爸 (Mr. Liebing) 一早便從麵包店買來新鮮麵包,而里賓媽媽 (Mrs. Liebing) 與我則認真地佈置了這麼美麗的餐桌。
泡菜享有韓國國民美食的封號,民眾對於它的保健功效深信不疑。過去就有人宣稱,泡菜具有幫助消化、抗老化和防癌的功效,還能提高身體的免疫力,現在禽流感疫情讓全球聞鳥色變,泡菜也開始紅了起來,因為南韓首爾大學的研究小組宣佈,他們利用泡菜乳酸菌製作出來的培養液,能有效殺死禽流感病毒。
在出席亞太經合會高峰會的各國首腦們抵達韓國釜山之前,一位頭戴王冠、身披王袍的君主就先期駕臨亞太經合會的媒體中心,並擺出了一道宮廷盛宴。不過,慕名而至的各國記者只能夠飽飽眼福而已。原來,這一盤盤精美的菜餚都是仿製品,就連國王都是假扮的。這是韓國傳統宮廷飲食展。為本國的古裝電視連續劇《大長今》在亞洲走紅而自豪的韓國人,要藉著這股“韓流”,把韓國傳統飲食進一步推向...
目前市面上還沒有治療禽流感的有效疫苗或特效藥,隻能是以“預防”為主。但前不久從韓國漢城大學傳來了一個好消息,該大學的一個科研小組正在研制一種泡菜乳酸菌培養液,研制表明,該泡菜乳酸菌能有效殺死禽流感病毒。
廣東省出售的皮蛋,不少含鉛量超過標準,部份更超出八倍,即使標明「無鉛皮蛋」也含鉛。
2005年第一屆東南亞普洱交易會於10月28日開始至11月6日,一連10天於馬來西亞吉隆坡舉行。大約有36家來自馬、新、中、港、台的商家參展。交易會於10月30日正式開幕。
自由時報記者馮亦寧/台北報導攝影/記者林韋言
自由時報記者馮亦寧/台北報導自秋節大閘蟹風潮越來越火紅,就連陽澄湖最大養殖戶水中仙也在今年與台北農業產銷公司在台灣推出大閘蟹品牌「水中仙」,提供食家饕客「正宗陽澄湖大閘蟹」,並以DNA防偽扣鎖作為陽澄湖大閘蟹身份證明,燒熱市場買氣。
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6月13日和14日,紐約州橙縣鹿苑鎮「新世紀公司」(New Century)舉辦了第四屆「美麗的美利堅」(America the Beautiful Fesitival)節日活動。今年正值美國建國250周年,人們在享受美好夏日時光的同時都讚...