地方飲食特色

這是台北市西門町鬧區的阿宗麵線。在這兒吃麵線很特別，沒有桌子椅子，食客只能用站的，時常生意好到大排長龍。不知道為什麼，只要去了西門町沒吃一碗阿宗麵線，感覺不能盡性一樣！

麵線

2005年09月13日 3:59 AM

自由時報記者馮亦寧／台北報導攝影／記者陳俊良歐洲味公園咖啡口碑餐點︰黑咖啡與巧克力，碳烤里肌排原本以為「公園咖啡」是個Pub，後來才發現，這裡不但有酒，更有好食物與好咖啡。老闆鄧志豪一直投身於餐飲業，講起咖啡，便滔滔不絕的他說，「義大利的咖啡豆一定是混合口味，有不同產地的豆子，透過比例上的調配，創造出自己的滋味。」鄧志豪說，公園咖啡的口味偏向南義，為了...

下午茶

2005年09月11日 6:36 AM

螞蟻月餅上市味道酸酸的

中秋節近了，月餅市場讓人眼花撩亂，不過，低鹽低糖低熱量，是流行趨勢

月餅

2005年09月07日 8:34 PM

壯鄉美食

食

2005年09月06日 10:03 PM

大嘗斯里蘭卡蟹肉

自由時報記者馮亦寧／台北報導「好大喔！」斯里蘭卡蟹的肉多汁甜，還有客人形容成：肉跟麵包一樣大！

斯里蘭卡蟹肉

2005年08月26日 3:23 AM

好吃的迴轉壽司

自由時報記者馮亦寧／台北報導攝影／記者陳俊良、潘少棠上日本料理店大啖新鮮魚貨捏製的握壽司很過癮，但荷包卻總是因此失血。對於迴轉壽司（kaiten-zushi )，印象停留在電視冠軍賽裡的大胃王競賽，每每看到選手們狂食爆飲，總覺得迴轉壽司沒那麼精緻，也沒啥好印象。直到最近在台北南京東路上接連吃到兩家令人驚豔的迴轉壽司，這才大大扭轉成見。

壽司

2005年08月20日 3:43 AM

酒杯菜風潮吧台新歡

自由時報記者馮亦寧／台北報導攝影／記者臺大翔、黃柏榮在吧台點個酒杯菜，是日本現在很風行的酒杯菜風潮喔！這股酒杯菜風潮，偉克商人經理劉堂維表示，味覺、視覺、觸覺都考慮進去的酒杯菜，是與以往宴會菜色最大的不同。WASABI主廚黃啟誠也表示，這股「酒杯菜」的風潮在日本正in，不僅創意菜色喜歡餐廳喜歡來這招，就連很多傳統日本料理師傅也流行把日本料理裝在日本酒的...

2005年08月12日 5:24 AM

異國風情下午茶

自由時報記者馮亦寧╱自由時報台北報導攝影／記者臺大翔、陳建宏前兩年台灣台北東區開始流行手工蛋糕吃到飽，最近街頭林立的咖啡連鎖店也以便宜、多樣的套餐吸引下午茶客戶。西餐中不可缺席的下午茶文化可不是咖啡、蛋糕那麼簡單，不同國家喝下午茶的習慣、茶點都大不相同。

下午茶

2005年07月31日 4:56 PM

南亞風﹕神秘的印度菜

早就聽聞印度菜的神奇，最神奇就在於它的調料——據說，印度菜所使用的調料幾乎達到了「世界之最」的地步，每道菜的調料都不下10種。

菜

2005年06月30日 9:59 PM

日官方教導民眾用簡易的方法追求均衡飲食

日本厚生勞動省與農林水產省公佈「均衡飲食指引」，教導日本國民如?

飲食

2005年06月22日 3:57 PM

粵式點心含鈉高誘發腎臟病

廣州人普遍喜歡在吃青菜、陳村粉等小食時淋上一些醬油，这样食物味道更佳。有关食物专家认为，醬油不宜食用太多。如稀醬油每100克含鈉3880毫克，腎臟病患者，本來鈉的排泄就受到阻礙，體內的鈉過多，蓄積於細胞外液中，浮腫也就加重了。因此不論是高血壓、心臟病或是腎臟病患者，都必須在飲食中控制食鹽的用量。

點心

2005年06月15日 11:21 PM

泰好吃———–榴槤魅力

全世界水果有很多種類，然而產地之盛，種類之多，要算寶島最為豐富。尤其水果量販店更是色澤鮮豔，琳瑯滿目，讓人看了眼花撩亂，真叫人無從選擇。手邊挑著，心裡不時喊著-好吃，口水已不停地吞著。

榴槤

2005年06月14日 5:36 PM

美乳酪登台：入口即化、口感更勝以往

市售乳酪幾乎都是來自澳洲、新西蘭，不過現在有烘焙業者引進已有130年歷史的美國Cream Cheese。雖然價格貴了一成，但專家強調：品質「絕對沒話說」；但初期，消費者只能在13家烘焙料理店買到相關產品！（何宏儒報導）

乳酪

2005年06月10日 4:00 PM

看台灣人吃粽子

【大紀元記者梁凱晶綜合報導】端午節將至，台灣市面上早已吹起了陣陣粽香。迎合台灣消費者的飲食喜好，今年粽子的口味仍以接受度高的台式南北粽、廣式裹蒸粽、鹼粽及甜粽為主。粽子年年吃如何能滿足現代人挑剔的嘴，除了傳統式的粽子，食品業者、家庭主婦大玩創意賣點、走健康概念，粽子除了好吃，方方面面還都要討個吉利。

粽子

2005年06月07日 7:57 PM

吃西瓜玩西瓜美味樂無窮

西瓜，自古以來就是水果聖品，尤其在寶島台灣，得天獨厚的水土、天侯及農業技術，更造就了西瓜不凡的地位，光是西瓜品種就有近百種，有大有小，有紅有黃，甚至連方形的都有，讓人嘆為觀止。

西瓜

2005年06月03日 4:45 PM

大啖義美食地方小館常有驚喜

世界美食專題報導（中央社記者方沛清羅馬特稿）由於工作旅居義大利，經常有機會尋找鄰近城市的餐廳嚐嚐鮮�

2005年05月14日 11:46 AM

美CAB牛排味美鮮嫩又多汁

世界美食專題報導（中央社記者曾志遠紐約特稿）猶記數年前，李前總統登輝二度訪問康乃爾大學時，記者和幾�

2005年05月14日 11:44 AM