地方飲食特色

在傳統與現代之間，「釀造」產業流傳千年，從早期的曬醬缸，演進到如今的自動化生產，傳統發酵食品始終盤據著餐桌的一角，醬油、味噌、醋等化身沾醬，在淋、沾、拌、煮的一道道食材中，成就了料理美食的靈魂，不僅增添美味，也讓食物呈現多層次的口感，。

2019年05月15日 10:13 AM

Gorilla提供獨有的火山石燒烤，而且是以自助餐的形式無限量享用。吃飽了烤肉是否嫌太膩？不用擔心，餐廳還提供多達20多種韓餐，包括海鮮、炸雞、沙拉、湯麵、海鮮餅等，只來一個地方，就滿足了對韓餐的全部需求。如此健康、豐盛、營養的美味，價格僅為$16.93 （週中中午），如果時間來不及，可以不點烤肉，只吃韓餐，價格僅為$11.93 。要知道，這20多種韓餐中...

韓式烤肉自助餐新澤西烤肉 Gorilla Grill 海鮮

2019年05月04日 4:32 AM

「烤肉兄弟」盛大開業

作為「姜虎東烤肉餐廳」新推出的特色自助餐廳，「烤肉兄弟」延續了「姜虎東」的烤肉品質，並將原來的大廚請到新店中，製作招牌秘製醬料和各式韓餐。餐廳提供多達35種烤肉，任點任吃，另外還可以無限量享用近20種韓餐，可容納200人的超大空間隨時等待您的光臨。

韓國烤肉自助餐新澤西烤肉韓國料理

2019年04月24日 12:37 AM

NEW YORK K-B.B.Q. 盛大開業

喜愛烤肉的朋友們有口福了，法拉盛NEW YORK K-B.B.Q.盛大開業！這裡有無限烤、無限吃的精品韓國烤肉，午餐僅$15.95 ，晚餐 $26.95，還有美味的LA牛排。

NEW YORK K-B.B.Q. BBQ韓國烤肉自助餐烤肉自助 LA牛排

2019年04月23日 11:50 PM

「韓式米線」進入美國市場

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗，經過12年的米線製作試驗，終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵，冷風幹燥的62小時發酵法。口喜米線（Cooksee）除了擁有柔韌的卓越口感外，僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便，又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

韓式米線口喜（CookSee） CookSee 口喜健康快餐

2019年04月23日 11:17 PM

醫生打造健康美食

金先生以Dokdoya作為餐廳的名字，是為了表達自己遠離故土的思鄉之情。 4個月的時間，金先生將上、下兩層的店面重新裝修，一樓是可容納70多人的寬敞大廳，地下一層有5個分別容納2-35人的包房。很多餐具和廚房配飾是從韓國空運而來，不僅外形美觀，而且做工考究。

韓餐海鮮壽司牛排法拉盛韓餐

2019年04月06日 11:28 PM

萊家威化餅伴您過大年

威化餅是Loacker的經典產品，從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式，如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列，包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型，類似巧克力，可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。

萊家威化餅 Loacker 榛子情人節華夫餅巧克力

2019年02月06日 5:00 AM

Mesón Sevilla餐廳

在曼哈頓繁鬧的劇場區，這個一直作為西班牙傳統美食大本營的Tapas小吃開創者，已經有30年曆史了。Sevilla餐廳是一家家族餐廳，擁有紐約市最紛繁的Tapas小食品種，在過去的30年裡，對傳統堅持不懈，在這裡你能找到最純正的西班牙美食。　　

西班牙美食 Tapas 紐約西班牙餐廳曼哈頓餐廳傳統美食

2019年01月30日 12:53 AM

88味家東北家鄉味

法拉盛餐館林立，小吃當街，彙集東、西、南、北、中風味美食，在紐約工作、生活的華人，都會時常光顧法拉盛品嚐美味。剛剛新業的88味家餐廳，以濃郁的東北風味菜和正宗延邊烤串，吸引了八方食客。

88味家東北菜延邊菜烤串法拉盛美食

2018年12月16日 10:56 AM

以平民價格品Woori御廚料理

法拉盛的繁華地段，有一家新開業的韓國料理店，別看店面不大，當家主廚可是曾任韓國總統府青瓦台的廚師長，在這裡，以平民的價格就可品嚐到御廚的料理，這家店的名字就叫Woori。

HAKI 紐約韓餐法拉盛韓餐手工豆腐海鮮蔥油餅石鍋拌飯

2018年12月16日 10:17 AM

HAKI 濃香滋補好湯品

法拉盛剛剛開業的Haki 餐廳就把各種美味的湯品誠意奉獻給了社區民眾，因為製作湯品的底湯需要連續24小時熬製，所以餐廳24小時營業，熱情款待八方食客，無論是午夜還是清晨，都有暖暖的美味等待著您，中午還可以在這裡點一份物美價廉又補充能量的工作餐。

解酒湯紐約韓餐法拉盛韓餐養生湯品土豆脊骨湯

2018年12月16日 9:12 AM

龍宮刀切麵

坡州大豆龍宮刀切麵，在今年11月韓國坡州大豆料理比賽中獲得第一名，並獲得了專利。這種麵條不同於我們平常吃到的麵條，是用大豆及穀類加工製成，有「三無」、「五得」之稱，「三無」即不含小麥麵粉、不含麵筋、不含鹽，「五得」的意思是，用五種非常有營養的原料製成：坡州大豆、大麥、燕麥、玄米、桑黃蘑菇。

紐約韓餐刀削麵拌飯法拉盛韓餐健康料理

2018年12月16日 8:24 AM

韓國40年王牌老店「三元花園」

「三元花園」成立於1976年，是最富歷史的韓國燒烤餐廳之一，以逾45年相傳的獨到配方、搭配高檔食材而聞名。位於首爾的總店古色古香，雅緻仿古的造景有庭院瀑布環繞，彷彿令人穿越時空來到當時的古國。味蕾結合意境的絕美打造，連米其林探訪員都為之驚嘆，並譽其建築為「自1976年來，是江南歷史上不可或缺的一部分」。

2018年12月11日 4:31 AM

TsuruTonTan烏冬麵紐約開新店

1989年在日本大阪開業的TsuruTonTan 烏冬麵店，是日本知名的高檔烏冬麵店，不僅是各界名流經常光顧的餐廳，也是華人遊客必去的地方。目前，在全世界有10多家分店，包括東京、大阪、紐約及夏威夷。繼紐約聯合廣場分店成立後，TsuruTonTan 獨特的好口味迅速火爆紐約。近日，TsuruTonTan紐約第二家分店落戶曼哈頓中城，裝飾一新的店面共有三層樓...

烏冬麵日本美食新店開張拉麵和牛壽喜燒

2018年09月29日 11:02 AM

古早味蛋糕安家紐約華埠店主用心顧客稱謝

台灣大街小巷常見的「古早味海棉蛋糕」，去年現身紐約唐人街，讓當地美國人為之驚艷！在美國甜點界，這是一家另類蛋糕店，因為老闆講求的簡單、樸素、不做作或過份裝飾，和當地糕點文化很不同。

輕乳酪蛋糕古早味蛋糕紐約唐人街

2018年07月13日 10:44 PM

看得見牛骨湯的辛拉麵

深受世界各地消費者喜愛的韓國農心拉麵，幫助忙碌的你實現了這一願望。最新黑色豪華碗裝「牛骨湯辛拉麵」上市了。這款黑色豪華碗裝辛拉麵，比普通紅色包裝的拉麵口味更加鮮美和濃郁。附帶有牛骨粉包，湯料更加香濃，蔬菜包也更加豐富，有大塊的香菇料。口味有點點靠近辣味的味噌拉麵，味道非常鮮美。

牛骨湯韓國拉麵辛拉麵

2018年06月19日 5:58 AM

他輕輕翻滾小糯米糰片刻竟然炸這麼大！

在大家常光顧的街頭食品攤裡，有許多獨特而有趣的零食和小吃，油炸糯米球就是其中的一個。糯米球是糯米團經過油炸充氣膨脹而成，新鮮出鍋的金黃色糯米球很誘人。

糯米糰糯米球

2018年06月01日 6:26 AM

Ikinari日本站式速食

自2013年12月Ikinari Steak在東京銀座開設第一家店以來，至今在日本已經擴大到166家連鎖店（截至2017年11月）。其母公司胡椒食品服務集團公司已於2017年8月15日由東京證券交易所二部轉為一級證券名單，併計劃於未來積極發展多間店舖。

日本餐牛排曼哈頓

2018年01月17日 3:01 AM

味蕾新體驗　「新亭」水晶盤燒烤　

水晶盤BBQ燒烤可謂獨特，更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨，烤肉既不黏盤也不會烤焦。水晶盤盤口有漏油口，水晶盤放在桌子上並不是完全水平，稍稍傾斜，在燒烤過程中，油、水可通過水晶盤邊上的漏油口，流向桌子上事先備好的容器中。用水晶盤燒烤能充分保留烤肉的原汁原味，肉質鮮嫩爽口，一點都不油膩。而且燒烤過程中不用換盤，又免...

韓國烤肉法拉盛鰻魚海鮮餅

2017年12月29日 4:55 AM

庶民米食重新包裝粄條文化節彰顯地方美食

「粄條」是街頭巷弄庶民美食，在南台灣六堆客家聚落稱粄條為「面帕粄」。屏東縣政府為了彰顯地方特色美食，11月11、12日兩天在屏東公園舉辦「粄條文化節」將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝......

客家粄條粄條文化節米食文化面帕粄

2017年11月12日 1:41 PM

重現歷史料理的「飲食史研究員」──曾品滄（2）

其實自己的爺爺奶奶，就是很好的口述歷史來源，如果和爺爺奶奶不知道要聊什麼，可以問問他們小時候吃什麼、玩什麼，有時候可以從這些生活細節重新理解自己的長輩，其實他們也曾年少、青春，有著各式各樣精彩的故事。

飲食研之有物曾品滄

2017年11月01日 9:01 AM

重現歷史料理的「飲食史研究員」── 曾品滄（1）

以前的人們，為了吃而辛勤工作，現在的人們，卻忙著工作而忽略好好吃飯。餐桌上的食物，就是歷史的切片，反映當代人如何生活。若未來的歷史學家，發現 2016 年的台灣人普遍獨自吃著便當速食、或吃了黑心食材卻不自知，會如何解讀此刻的我們呢？

研之有物曾品滄台灣料理

2017年10月30日 8:00 AM

食客韓式燒烤新境界

以頂級海鮮、頂級燒烤而聞名社區的韓餐廳「食客」，多年來，一直堅持選用最新鮮食材，打造最獨特的美味。喜歡不斷追求新意的朴老闆將自己的全部誠意與愛心都運用到了美食的製作上。

食客燒烤海鮮紐約韓餐

2017年09月02日 6:52 AM

中國樓獨家炒碼冷麵

位於法拉盛149街的「中國樓」餐廳，就由張先生親自主理。10多年來，「中國樓」的美味香飄四方，客人絡繹不絕，長長的等候隊伍認證了紐約人對中華料理的喜愛。位於貝塞的新店，上下兩層，2樓提供可容納不同人數的包房，餐廳還可承辦50-100人的餐飲聚會。

中華料理法拉盛中國樓冷麵炒碼麵

2017年07月17日 5:47 AM

「海人」海鮮週年慶豪華套餐特價享

位於法拉盛北方大道的「海人」海鮮餐廳(Hae-in Sushi & Sashimi)剛剛開業一年多，就已經被社區民眾被所熟知，來過的客人都說「很不錯，我們還會再來。」

壽司日本法拉盛紐約

2017年06月22日 9:34 AM

「片桐」中央車站分店新張

美國第一家日本超市「片桐」（Katagiri）於1907年在紐約創立，堪稱是曼哈頓極負盛名的百年老店。店內供應各種地道的日本料理及新鮮食材，非常便利於居民和工薪族等的各類購物需求。現場設有壽司專賣櫃以及「和果子」專櫃，深受紐約各族裔人的喜愛。

日本超市亞洲超市

2017年06月22日 5:06 AM

IRIS烘焙坊帶來台灣好麵包

台灣高超的烘焙水平，在Sam看來，足以拉高紐約華人麵包店的檔次。「為什麼我們不能像韓國人的Paris Baguette、Tous Les Jours 那樣把整個質感提升起來？台灣的烘焙其實很發達，在亞洲算是數一數二的，同時近幾年也是國際知名烘焙比賽的常勝軍。」而且，以他的商業嗅覺，未來會是連鎖店之間的戰爭，不做成一定規模，小型店面很難生存下去，「當你...

IRIS烘焙坊 IRIS Bakery 紐約麵包

2017年06月03日 9:53 AM

日式甜點華麗轉身紐約人愛上鯛魚燒冰淇淋

一款東西風味結合的新型甜點，問世半年多來吸引了眾多紐約客，就是鯛魚燒冰淇淋，對於不熟悉日式甜點的人，或許這樣介紹：魚形軟華夫餅圓筒冰淇淋。設計出售這款甜點的店家Taiyaki NYC，位於紐約曼哈頓中國城，顧客經常在店外排起長龍。

冰淇淋日式甜點鯛魚燒

2017年05月30日 8:54 AM

紐約客接連下海攤煎餅果子風靡大都會

身在紐約的中國北方人，一定會懷念在家鄉街頭隨處可見的傳統早餐——煎餅果子。鬆軟的綠豆麵或雜糧煎餅，配著雞蛋、蔥花、香菜、芝麻、甜麵醬與辣醬，裹上透亮的薄脆，可說是管飽、營養又美味。雖然在澳洲悉尼和英國倫敦都可以吃到煎餅果子，但紐約客卻很少知道這種麵點，直到近一兩年，週末彈出式的煎餅攤接連出現，一下風靡紐約，還在曼哈頓和布魯克林區開了實體店！

煎餅煎餅果子紐約小吃

2017年05月24日 10:48 AM

The Musket Room 在紐約蘇活區品味新西蘭

新西蘭是一個遙遠的國度，但其實當地的飲食融合了多種文化傳統。「沒有什麼硬性規定，」主廚馬特·蘭波特（Matt Lambert）說。他就職的The Musket Room 餐館位於SoHo區，因展現了地道的新西蘭飲食風味，於今年贏得了一顆米其林星。延續了自2013年開店以來，每年都摘星的美譽。

The Musket Room 紐約新西蘭餐館

2017年05月20日 2:32 AM