醃漬食品是年菜少不了的重要角色，每年十月至次年四月是白菜盛產期，逢年過節，想要來個酸菜白肉鍋，又怕黑心食品充斥，不妨自己動手做。新竹市一家有機超市本週六推出「有機So Easy 生活聚樂部」，教大家以最簡單的手法，製作最健康的有機酸白菜。
2006年01月04日 8:42 PM 飲食典故
2006年01月04日 8:42 PM 宮保雞丁三說
2005年12月21日 3:07 AM 唐琬是宋朝著名詩人陸游的表妹。她自幼聰慧，人稱才女，后被陸游娶為妻，夫妻的感情很好。但陸游的母親對這個才貌雙全、賢惠能干的儿媳婦就是看不上眼，總是想方設法難為她。在陸游母親六十壽辰這天，陸家賓客盈門，擺了九桌席，十分熱鬧。陸母想叫儿媳在客人面前出丑，吃飯間，忽然當著眾人提出：“今天我想吃說蛋也有蛋，說面也有面，吃不出蛋，咬不著面；是火燒，用油炸；看著焦黃...
2005年05月05日 2:33 AM 為什麼大人小孩都愛吃冰淇淋呢？科學家發現，冰淇淋能有效地緩解壓力，清腦提神。含有色氨酸的牛奶和乳脂，是效果極佳的天然鎮靜劑，能安撫神經系統，還能幫助睡覺。三千年前的中國人發明了冰激凌，並由馬可．波羅傳到歐洲，最後風靡全球。
2005年04月28日 1:41 AM 驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面成皮，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。制作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味儿。
2005年04月24日 2:31 AM 李時珍在《本草綱目》裡談到多種粥，像小麥粥、寒食粥、糯米粥、秫米粥、黍米粥、粳米粥、秈米粥、粟米粥、梁米粥，並且他還提到元代醫家羅天益用粟米粥治癒淋瀝(小便不暢)的醫案。北宋的張來曾寫了一篇《粥記》，他說：「晨起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，與飲食之妙訣。」陸游也專門寫了一首《食粥》贊同張來的說法：「世人個個學長年，不悟長...
2005年04月20日 6:35 PM 認葉當如竹，尋根還是薑，傳得長生不老方。黃精屬百合科植物，晉‧葛洪《抱樸子》中記載：「昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。」黃精具有神奇的色彩，史料中記載，黃精曾屬仙家服食之品，不作藥用。關於黃精，還有幾個神奇的傳說呢。
2004年12月16日 12:02 PM 枸杞能補虛、明目、令人長壽。枸杞的傳說很多，在明朝李時珍的《本草綱目》上有記載：「……保壽堂方載地仙丹，云：昔有異人赤腳張，傳此方於猗氏縣一老人，服之壽百餘；行走如飛，髮白反黑，齒落更生，陽事強健。此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。」
2004年10月20日 3:04 PM 今日頭條
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亞歷山德拉‧利亞申科（Alexandra Lyaschenko）已經快有兩年沒有和她十幾歲的女兒說過話了。
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