元氣美食

大學指定考試下週登場,接著又是第二次國中基本學力測驗,考生除了猛讀書外,最重要的就是保持清楚冷靜的思考。學生社群網站優仕網建議考生,健康操可以提振精神,讓思緒清楚冷靜,配上簡單食補,可以為實力再加把勁。
健康小貼士:用牛奶治病
又到了草莓盛產的季節,英國飲食專家說,鮮艷欲滴的草莓不僅可防癌�
★ 洋蔥的實驗證明: 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量,完全吻合民間使用洋蔥保護心臟的偏方。
最新研究發現,一向被認為是對抗心臟病利器的魚油,未必真有預期之功效。對心律不整的患者,吞下這顆金黃色的小膠囊,還可能弊多於利。
元朝的《農書》中說,大蒜「夏日食之解暑氣,北方食肉尤不可無,乃食經之上品。」夏天吃蒜不僅可增加營養、改善食慾,還可防治多種疾病。
研究人員發現,金針菇和香菇中含有的某些物質,可以提高人體免疫力,有助於預防和治療癌症。
夏季是大量水果上市的季節,水果的保健和抗癌功效很好,人們應該好好的享用,美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究,指出每天至少攝取5份蔬菜、水果,就可以降低 20%的患癌症風險。美國環境毒物學博士羅伯特·哈瑟瑞進一步指出,有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症幾率的作用。
炎熱的夏天,飲用一些性質溫和的中草藥茶,清涼降火又能避免肥胖。下面提供的兩款清涼茶飲供大家享用。
眼睛是人類五官中最重要的靈魂之窗﹐能讓我們看到世界上的一切人﹑事物﹐能分辨色彩﹑形體﹑美醜﹑真假﹑好壞﹐然而健康明亮的眼睛與良好的視力才有助於學習及維護優良的生活品質。但是眼睛是身體器官中最容易遭受外界環境與紫外線的攻擊而導致疲勞﹑氧化﹑老化等眼部疾病的部位﹐所以提早保護眼睛的健康是非常重要的。
夏季飲食宜清熱利濕。絲瓜是夏季時令蔬菜,从中医角度来看,絲瓜渾身都是藥。夏季宜多吃丝瓜。中醫認為,絲瓜可去風濕、通經絡、涼血、解毒、清熱化痰,可防治筋脈酸痛、乳癰腫痛、胸脅疼痛等症。特別是絲瓜瓤更是一味解毒的良藥,夏季曬乾儲藏,當冬季「上火」時,熬湯飲之,毒氣頓消。
人家說「醫食同源」,這西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直是超乎想像的哦!像是洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是標準味美的健康菜﹙道理等一下再說﹚;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝呢,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效;
靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看,由于本品入五臟腎補益全身五臟之气,所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱,均可服之。靈芝所治病种涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統;涵蓋內、外、婦、儿、五官各科疾病。
糖類是人體的重要營養素,為我們每天的生活提供所消耗的能量。糖能為運動提供熱量,因此糖類在運動中有著重要的意義。盡管糖對提高運動能力非常有好處,但大量攝取白糖、葡萄糖或含糖食品,想通過吃糖來提高運動成績,不僅是徒勞無功,而且還會有很多副作用。
朋友公司到蘭嶼旅遊。多人暈船甚至嘔吐,回程時向當地人請教。友善的蘭嶼人教她們含一片薑於嘴裡即可,也有人說再放薑片於肚臍貼上撒隆巴斯更佳。一時還不易找到撒隆巴斯,當然使用含薑片之方。回程時再也沒人暈船。文∕陳春美提供◇
現代人的飲食相當豐盛,有時吃膩了不知該吃什麼好,這時不妨來道咖哩美食。咖哩氣味辛香,顏色誘人,能促進食慾,保證讓您胃口大開、消化順暢。咖哩這道天然香料發源於印度已有六千多年的歷史,不但讓食物更加美味,同時也是印度草藥之一,具有消炎止痛及抗衰老(預防老人癡呆)的作用。
膠原蛋白的養顏功效,令愛美人士趨之若鶩,花蓮餐飲業者看準市場商機,也充分運用地區特色漁產品,經由學術單位輔導,透過純化技術,淬取曼波魚「皮下膠質」為原料,開發出「膠原蛋白露」飲品,口感類似燕窩,能夠常溫保存。(張美慧報導)
(自由時報記者羅碧台北報導) 皮膚過敏的人不宜多吃粽子!中醫師說,因為粽葉也是過敏原之一,除了粽葉屬麻竹葉,會有「發散」效果,也就是過敏體質者較易有搔癢的症狀,再加上現在有些粽葉會浸泡二氧化硫防蟲咬,因此若要自己動手包粽子時,一定要記得把粽葉洗乾淨。
即使每天都能夠攝入足夠的鈣質——大約800毫克,其實大多數女人做不到如此,但也不能确保50歲后不發生骨質疏松。有些女人從20多歲起就出現了骨質疏松的問題。對大多數女人來說,從30歲開始,骨質流失的過程就在緩慢進行了。
玉米,是許多人最愛的蔬菜。事實上,玉米不能算是蔬菜,因為它含有許多淀粉,熱量較一般蔬菜高,因此在營養學上,玉米被歸類為主食類。
熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物,對熬夜時的健康有幫助。5種能夠讓人更有精神和精力,而且有益於皮膚的果汁是:選擇蔬菜、水果等清淡的食物,對熬夜時的健康有幫助。
自由時報記者魏怡嘉╱台北報導 DHA有助於胎兒腦部及眼部發育,不少孕婦從懷孕起,即開始補充,由於部分孕婦較為忙碌,於是以魚油膠囊取代魚肉,不過,醫師表示,如果製成魚油膠囊的魚受到重金屬或其他物質污染,那麼經濃縮的魚油膠囊就會含有較高濃度的污染物質,因此建議還是吃新鮮的魚肉比較好。
DHA
這一次要介紹給各位非常具有價值的一種便宜又美味的食物,那就是洋蔥!可是家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也很怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的是很難找到洋蔥的熱愛者。所以在這裡,我得為這麼好的東西請請命,保證你今天看過此文,馬上想帶幾個洋蔥回家!
花椒
蜂蜜真是美味又健康的食品,它那特殊的色澤和芬芳令人心馳神往。 蜂蜜既是滋補品,又是甜味劑,特別適合於老人、兒童、產婦和病後體弱者。運動員和體力勞動者,勞動或運動過後,調飲一杯蜂蜜水,疲勞很快消除。
炎熱的夏季體力消耗量大,應多吃瓜國蔬菜,營養師們建議,下面三類蔬菜最適宜人們(尤其是老人)吃用。
生薑性溫,味辛。具有和胃止嘔、解表發汗、殺菌解毒、消腫活血等作用。
延緩衰老-龍眼首烏羹
黃瓜最初叫“胡瓜”,這是因為它是西漢時從西域引進的。李時珍說:“張騫使西域得種,故名胡瓜。”可見,黃瓜在中國已有2000多年的歷史。因為羯族人的後裔趙石勒,反對把北方少數民族叫“胡人”,為了避諱,也將胡瓜改稱黃瓜。物稀為貴。冬季溫室裡的黃瓜,身價是十分昂貴的。宋代詩人陸游在《瓜》中寫道:“白苣黃瓜上市稀,盤中頓覺有光輝。”當時黃瓜稀少而價貴,大多作宮廷供品...
大部分的人對牙齒保健的觀念就是正確良好的刷牙習慣,定期檢查牙齒,其實在食物的選擇上也要多下點功夫,改變牙齒的本質,才是治本的方法。
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美國共和黨資深參議員林賽·格雷厄姆(Lindsey Graham)突然病逝,震驚全美和世界。川普(特朗普)總統週日(7月12日)凌晨表示,格雷厄姆是一位真正的愛國者,他的逝世令人深感悲痛。以色列總理內塔尼亞胡和烏克蘭總統澤連斯基等人也紛紛發...