拥有“黄宝石”之称的大豆，是蛋白质及许多必需维生素的最佳来源，且还具有低热量、不含饱和脂肪酸及胆固醇之优点。大豆被广泛应用成各类加工食品，包括豆奶、豆腐、味增、大豆乳制品、大豆粉、大豆蛋白肉及黄豆芽等。
2005年09月19日 9:01 AM 元气美食
2005年09月19日 9:01 AM 猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介，能产生对中枢神经镇静作用。
2005年09月16日 10:15 PM 台湾行政院农业委员会台南区农业改良场今天表示，夏南瓜热量低，富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助促进新陈代谢，被封为“最佳美容食品”，用来凉拌生食、焗烤、炒食、煮汤，别具风味，提供消费者新选择。
2005年09月13日 1:14 PM 秋天温差大，免疫力下降，气喘感冒等疾病多。营养师建议，可以多食用包括白果，百合，杏仁，银耳等润肺益气的食物；如果要避免胃病复发，可以利用百合莲子粥等养生粥品保健胃肠。至于有心血管疾病的人，则建议选择鱼类，牡蛎等食材，降低血脂，血压。(黄玉芳报导)
2005年09月07日 9:30 AM 弥猴桃也叫奇异果，果形椭圆近球形，皮黄褐色或黄绿色，表面有细绒毛，皮薄。果肉淡绿色，半透明，细嫩，汁多味香，酸甜可口。果实可鲜食，亦可加工成果汁、果酱和果脯。
2005年09月06日 10:14 PM 所称健康食品，系指提供特殊营养素或具有特定之保健功效，非以治疗、矫正人类疾病为目的之食品。现代人重视健康，标榜成分天然的健康食品如维他命、钙或铁等矿物质、健康茶类，胶原蛋白等产品逐渐在市场上打开知名度，但消基会指出，这些产品大多广告不实，且不一定安全，甚至可能对身体有害，提醒民众选购持应特别注意。
2005年09月05日 11:39 PM 食物是人们赖以生存的物质基础，是人体营养之来源，是构成人体后天生长发育的原始材料。影响人类寿命长短的因素很多，其中饮食营养是延长寿命的物质基础，饮食不但可以养人，而且还可以疗疾祛病延年。
2005年09月05日 8:58 PM 
夜猫族，尤其是像我们这种不是吃喝玩乐，而是趁夜深人静、需脑力激荡的工作狂，真的必须注意一下饮食的问题。人家说熬夜不好，生理时钟会乱掉、很伤身体，一点也没错！既然我们的牺牲如此之大，那么就得更加善用熬夜的时间，做最有效率的事。
2005年09月01日 1:11 PM 秋天的早、中期间，气温仍然偏高，加之秋雨偏多，湿度较大，食物放置后容易腐烂和变质，使得致病菌滋生活跃。如果不注意饮食卫生，吃了这些食品常常会引起急性胃肠炎，表现为急性腹痛、腹泻、食欲减退和恶心呕吐。小儿体质较弱，还容易被肠道病毒感染而发生秋季腹泻。
2005年09月01日 9:08 AM 〔自由时报记者魏怡嘉╱台北报导〕现代人生活忙碌，加上压力大，一周通常便便不到三次，便便留在肠道，往往是各种疾病之源，日本“便便达人”辨野义己博士表示，如果无法每天排便，退而求其次，每周也要做到便便大清仓，他特别提供自己奉行多年的私房周末排便餐，只要周五及周六晚上吃排便餐，周日便可以享受排便的舒畅感，有的人甚至还可排出一公斤的便便。
2005年08月24日 3:22 AM 
夏天，对人体影响最重要的因素，是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜或富含水分的瓜果，即可除烦解暑，又可清热泻火。广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院的营养师们建议以下三类蔬菜最适宜在夏天食用，尤其是老年朋友吃用。
2005年08月23日 4:50 PM 南韩知名电视剧“大长今”的时代背景是“北韩王朝”的中宗后期到景宗时期。根据南韩学者最新的论文发现，在这之前朝代的历届多数国王，根本就不重视日常养身之道，所以，寿命都不长。（王长伟 首尔报导）
2005年08月23日 3:30 AM 青草茶是台湾民间常用的夏季保健饮料，又称为百草茶、凉茶或苦茶。它是以一种或多种植物, 用其全草或部分, 新鲜或干燥品为原料合组成，经水煎煮成浓汁, 过滤加糖调味，冰凉后贩售或自家饮用，为一种独特风味的乡土饮料。
2005年08月21日 11:44 PM 绿藻营养丰富，被称之为21世纪的“绿色食物”，国外有许多实验发现藻类属于碱性食品，易被人体吸收，并具有调节生理机能、维持消化道机能、增强活力和消除疲劳等功效，因此被认定为“新世纪天然食品”。
2005年08月21日 11:10 PM 〔自由时报编译罗彦杰╱美联社华盛顿18日电〕研究显示，可可豆中的某种物质可能对人类的心脏有益，但令人遗憾的是，尽管巧克力的主要成分是可可，但狂吃巧克力依旧得不到医学研究的支持。
2005年08月20日 3:59 AM 2005年08月15日 6:38 PM 今日头条
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6月11日凌晨，广西桂林市兴安县发生爆炸事件，目前已造成至少7人死亡、逾30人受伤。
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