在法國，百分之八十的法國人都喜歡吃核桃。相傳法國的核桃是由高盧人從東方引進的，古希臘的醫生已經廣泛採用乾果核桃的營養效用。有趣的是，我國古代醫學裡，《神農本草經》唐代孟詵著《食療本草》，宋代劉翰等著《開寶本草》，明代李時珍著《本草綱目》核桃都被視為藥用價值很高的一種果實。
2010年02月15日 8:48 PM 飲食文化類-其他
麻辣孜然牛肉
2010年02月15日 1:57 AM 原來，大豆異黃酮具有平衡雌性激素的特殊功效。婦科癌症，體內鈣流失，都與雌性激素水準下降有直接關係，所以多吃豆腐、豆漿等大豆類食品對防治婦科癌症等有非常大的幫助。
2010年01月15日 2:02 PM 
西元前五世紀，愛爾蘭的喀爾特族人，將夏末訂在10月31日，同時在這天慶祝新年。傳說每年到了這一天，所有時間空間都會被打亂，使得陰陽兩界合而為一，是遊魂出沒找替死鬼的唯一機會。
2009年10月30日 8:02 AM （大紀元記者黃玉燕台中報導）台中飯店美食嘉年華活動，結合台中縣市最知名的八間飯店業者，包含金典酒店、全國大飯店、台中福華大飯店、台中長榮桂冠酒店、通豪飯店、台中亞緻大飯店、裕元花園酒店、清新溫泉，從11/1起推出嘉年華特別套餐，持活動的「飯店美食集點卡」還可參加摸彩活動，活動期間自11/1到2010年1/31止，民眾可把握機會。
2009年10月28日 7:40 PM 
喜歡喝好咖啡的昆士蘭人士不需要再搭飛機到墨爾本或雪黎了! 由布里斯本華人潘宏文(Eugene Phua)所研製烘焙的「坎波斯」咖啡，贏得由生活時尚頻道所主辦的「我愛食物獎」 中的「全國最佳咖啡獎」（Lifestyle Channel's I Love Food Awards.），該獎為澳洲餐飲界的最高榮譽獎。
2009年10月25日 7:28 PM 
千百年來，牛郎、織女的故事變得家喻戶曉。每年到了七夕的晚上，大家就會出門去看牽牛、織女星渡河相會。七夕的重頭戲就在這些女孩的身上呢！因為傳說中，織女的手藝極巧，能織出雲彩一般美麗的天衣。為了使自己也能擁有織女一般的巧手，在少女之間，遂發展出了一種「乞巧」的習俗。
2009年08月26日 6:53 AM 經濟低谷下，紐約過去幾年裡高檔比薩店一個接一個開張的速度，使美食家們有了更多認真做生意的餅家可以來爭論了。和傳統的高檔餐廳相比，高檔比薩餅不論對餐廳主人和消費者來說都更負擔的起，餐廳主人只需專注比薩餅而無需僱請其他副主廚和西點主廚了。
2009年07月30日 12:56 AM 
(大紀元記者黃玉燕台中報導)美國乳品出口協會近年來採深耕經營方式，擴大與台灣糕餅業者合作，打造精緻烘焙業，目前台灣採用來自美國乳酪的店家達20%。協會連續舉辦多年的乳酪大賽，今年再度結合父親節，提前於7月2日在台中裕元花園酒店，擴大舉辦「2009年美國乳酪創意烘焙賽暨父親節蛋糕大賞」。100多位烘倍專家，分別推出200多種乳酪蛋糕參賽，提前慶祝父親節，也為買...
2009年07月02日 10:08 PM 
現代文明者如何飲食，這是個很現實的重要題目，目前各大食神派者及宗教說詞不一，甚至有兩極化走向。有說：葷食不利健康，素食有益身心。有些主張：魚、肉不沾，就連牛奶都視為葷食不利健康，而有些魚、蛋歸類素材，有者認為萬物均為人類需要而存在，只要需求就可取用。
2009年06月23日 7:11 AM 早在二十年前，意大利美食專欄作家貝提尼為了抵制麥當勞入侵，展開了一連串的飲食文化復興運動。時到今日，慢食在歐洲已經不只代表對食文化的尊重，更引伸出對生態環境的責任感。
2009年02月07日 12:29 AM 今日頭條
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美國總統川普週五（7月24日）出席重新舉行的白宮記者協會晚宴，並發表長達65分鐘的演說。他譴責政治暴力，強調美國的政治分歧應透過公開辯論，而不是以槍彈解決。
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