在法国，百分之八十的法国人都喜欢吃核桃。相传法国的核桃是由高卢人从东方引进的，古希腊的医生已经广泛采用干果核桃的营养效用。有趣的是，我国古代医学里，《神农本草经》唐代孟诜着《食疗本草》，宋代刘翰等着《开宝本草》，明代李时珍着《本草纲目》核桃都被视为药用价值很高的一种果实。
2010年02月15日 8:48 PM 饮食文化类-其他
麻辣孜然牛肉
2010年02月15日 1:57 AM 原来，大豆异黄酮具有平衡雌性激素的特殊功效。妇科癌症，体内钙流失，都与雌性激素水准下降有直接关系，所以多吃豆腐、豆浆等大豆类食品对防治妇科癌症等有非常大的帮助。
2010年01月15日 2:02 PM 
公元前五世纪，爱尔兰的喀尔特族人，将夏末订在10月31日，同时在这天庆祝新年。传说每年到了这一天，所有时间空间都会被打乱，使得阴阳两界合而为一，是游魂出没找替死鬼的唯一机会。
2009年10月30日 8:02 AM （大纪元记者黄玉燕台中报导）台中饭店美食嘉年华活动，结合台中县市最知名的八间饭店业者，包含金典酒店、全国大饭店、台中福华大饭店、台中长荣桂冠酒店、通豪饭店、台中亚致大饭店、裕元花园酒店、清新温泉，从11/1起推出嘉年华特别套餐，持活动的“饭店美食集点卡”还可参加摸彩活动，活动期间自11/1到2010年1/31止，民众可把握机会。
2009年10月28日 7:40 PM 
喜欢喝好咖啡的昆士兰人士不需要再搭飞机到墨尔本或雪黎了! 由布里斯本华人潘宏文(Eugene Phua)所研制烘焙的“坎波斯”咖啡，赢得由生活时尚频道所主办的“我爱食物奖” 中的“全国最佳咖啡奖”（Lifestyle Channel's I Love Food Awards.），该奖为澳洲餐饮界的最高荣誉奖。
2009年10月25日 7:28 PM 
千百年来，牛郎、织女的故事变得家喻户晓。每年到了七夕的晚上，大家就会出门去看牵牛、织女星渡河相会。七夕的重头戏就在这些女孩的身上呢！因为传说中，织女的手艺极巧，能织出云彩一般美丽的天衣。为了使自己也能拥有织女一般的巧手，在少女之间，遂发展出了一种“乞巧”的习俗。
2009年08月26日 6:53 AM 经济低谷下，纽约过去几年里高档比萨店一个接一个开张的速度，使美食家们有了更多认真做生意的饼家可以来争论了。和传统的高档餐厅相比，高档比萨饼不论对餐厅主人和消费者来说都更负担的起，餐厅主人只需专注比萨饼而无需雇请其他副主厨和西点主厨了。
2009年07月30日 12:56 AM 
(大纪元记者黄玉燕台中报导)美国乳品出口协会近年来采深耕经营方式，扩大与台湾糕饼业者合作，打造精致烘焙业，目前台湾采用来自美国乳酪的店家达20%。协会连续举办多年的乳酪大赛，今年再度结合父亲节，提前于7月2日在台中裕元花园酒店，扩大举办“2009年美国乳酪创意烘焙赛暨父亲节蛋糕大赏”。100多位烘倍专家，分别推出200多种乳酪蛋糕参赛，提前庆祝父亲节，也为买...
2009年07月02日 10:08 PM 
现代文明者如何饮食，这是个很现实的重要题目，目前各大食神派者及宗教说词不一，甚至有两极化走向。有说：荤食不利健康，素食有益身心。有些主张：鱼、肉不沾，就连牛奶都视为荤食不利健康，而有些鱼、蛋归类素材，有者认为万物均为人类需要而存在，只要需求就可取用。
2009年06月23日 7:11 AM 早在二十年前，意大利美食专栏作家贝提尼为了抵制麦当劳入侵，展开了一连串的饮食文化复兴运动。时到今日，慢食在欧洲已经不只代表对食文化的尊重，更引伸出对生态环境的责任感。
2009年02月07日 12:29 AM 今日头条
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HEADLINES
7月24日（周五），美国以存在强迫劳动问题为由，对60个贸易伙伴加征10%至12.5%关税，以取代同日到期的10%临时全球进口关税。
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