李熙報導

最近網路瘋傳「炒蛋禁忌」、「煮蛋不可加鹽」訊息,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生一點綠綠的「氯氣」,是有毒的!蛋是我們每天必吃的食物,加鹽真的會產生毒素?我們聽專家怎麼說。
穴位按摩更大的好處在於及時糾正氣血經絡的不通,達到預防疾病的作用。日常生活的一些小毛病,比如經常頭痛、牙疼、鼻塞、眼睛乾澀、肩背痛或是突發的冠心病心絞痛,心梗痛和胸痛等,只要按摩手上的3個穴位,就能很快緩解不適。手上的3個穴位是急救也是養老穴:
所有慢性疾病都和身體發炎脫不了關係。經常食用抗發炎食物,不僅可抗發炎、強化骨骼和提升免疫力,得以控制因發炎引發的慢性疾病。
油、高脂的飲食習慣,年紀稍長就會出現膽固醇高問題,成為健康的一大隱憂。如果你的膽固醇稍高,還不需藥物治療時,改變飲食習慣是一個好方法,若能搭配每天食用堅果,其降低膽固醇效果高可媲美藥物。
從小到大許多人都有吃東西被卡喉的經驗,特別是魚刺,傳統的處置方法就是要你喝醋、吞大口飯。這方法對細小軟刺或許有效,但粗硬的刺就不能再這樣做了,最好上醫院,以免危及生命。
研究發現,西方紅肉飲食比起以蔬果、魚類、全麥等構成的飲食相比,會讓那些患上前列腺癌的人,死亡的風險增加2.5倍。而且進食量越大,罹患前列腺癌的風險也越高。
發呆,聽起來好像是窮極無聊,毫無建樹的一種行為。其實,發呆是人輕鬆自在的一種境界,可以減壓,讓大腦獲得休息,達到放鬆身心的目的。越是忙碌的人越需要發呆。
夏天炎熱高溫,容易出汗,大量的汗液帶走了體內的水分,同時也帶走了鹽分和鉀、鈣等礦物質。推薦4道湯品,能有效袪除暑濕,補充流失的營養。
現代人飲食對食物中膽固醇的含量非常在意,許多人不吃蛋或只吃蛋白不吃蛋黃,擔心會產生膽固醇問題。美國最新研究發現,生菜沙拉、煮熟全蛋一起吃,可以吸收更多青菜的養分,讓營養攝取更均衡,特別是類胡蘿蔔素(carotenoids)這種抗氧化劑,可以減少眼睛疾病和某些癌症。
很多人認為吃起司可以補鈣,預防骨質疏鬆症,現在,你可能改變這個觀念了。因為起司中充滿了鈉,反而會造成鈣質的流失。
人類從一萬年前就開始食用醋了,醋是我們日常生活必備的調料,調味醋還是個健康養生的飲品。早上喝可排毒,睡前喝可保肝,也可以軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。醋雖好,但也不是所有人都可以吃。
俗語說:「人老腳先衰,樹枯根先竭」。由於雙腳離心臟較遠,血液回流緩慢,所以是人體中最先衰老的部位。因此,我們講「養生先養腳」,不管你是膝腿無力或是意外傷害,想要養護膝關節,就要練習靜蹲。靜蹲可說是一種非常簡單、科學、有效而又安全的健身方法。
痛風是疼痛最為劇烈的一種關節炎。其發病原因絕大多數與飲食相關。痛風(metabolic arthritis)是一種因嘌呤(普林)代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,所以又稱代謝性關節炎。痛風多在半夜發作,患者常在睡夢中被痛醒。
肝臟是人體最大的器官,負責排毒、代謝以及分解等功能,每天忙碌的工作,到了晚上你又熬夜,它又不能好好修復,會影響肝氣的運行,肝氣鬱結情緒也會低落,毒素入侵身體將會嚴重影響健康。
在凡事講求效率與績效的現代社會,上班族頂著壓力工作倍感辛苦,學習如何減輕壓力是很重要的。哈佛大學營養博士尚塔波特(ShawnTalbott)推薦6種食物,必要的時候可以擊退壞情緒,讓你更靠近快樂。
許多人都有落枕的經驗,早晨起床脖子突然無法正常轉動,稍一動頸部就疼痛難耐。長期超負荷工作,使頸部肌肉牽拉過久,如果夜晚睡眠姿勢不當,又沒做好保暖,使脈絡運行受阻,就容易發生落枕。
早在神農時代,人們就開始喝茶了。茶可以解毒,補充人體一定的營養,有益心血管健康還能預防癌症,延緩衰老。很多人喜歡喝茶,但有10種茶,喝了會有健康疑慮,最好不要喝。
如果吃得過飽,肚子脹得難受,你會散步讓食物快點消化,還是坐躺著不動?介紹一招可快速消化的方法,據說,這一個動作可以幫助治療胃病,還有養生長壽的神奇功效。
西式飲食的傳入,早餐大家已經習慣漢堡、三明治配杯咖啡,下午茶時間喝含糖飲料、甜點,下了班一杯冰啤酒下肚,壓力也跟著釋放,洋蔥圈、薯條、炸雞也是不可少的下酒菜。長期在這些食物中滿足身心的需求,也可能會傷害我們肌膚真皮裡的膠原蛋白,讓你膚色看起來蠟黃無光澤而顯露出老態。
草酸性食物吃多了,容易在人體內形成小結石,阻塞輸尿管,增加患腎結石的風險。台灣一名30多歲男子每天喝自製楊桃汁解渴,一天內喝下2000CC後不適送醫,經診斷發現草酸結晶塞滿腎小管,而引起急性腎衰竭。
美國心臟學會期刊(Journal of the American Heart Association)發表一篇研究稱,每天吃一顆酪梨能改善過重或肥胖者的「壞」膽固醇,對於患有心血管疾病、糖尿病及肥胖人士尤其具有保護功效。
在追求自然的現代生活中,若能減少一些化學物品等清潔劑的使用,而以蛋殼、蔬果皮等加工替代,將更能實踐環保的理念。
酸酸甜甜的鳳梨,飯後吃能幫助消化又解膩。鳳梨在健康價值上有抗氧化功能,含豐富的維他命B1和檸檬酸,能促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。但有一些人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺,因此拒它於外。
炎炎夏日,動輒汗流浹背,易損失津液,須及時補充水分。濕熱的南方,容易在頭面、手腳等處長濕疹,癢痛讓暑氣更加難耐。在夏季,多吃涼性蔬菜,如西瓜、絲瓜、苦瓜,可清熱去火,減輕濕疹症狀。
現代人的生活,每天上班都處在空調室,皮膚漸漸失去了水分,上下班途中,迎面而來的是佈滿了灰塵和細菌的空氣。要如何洗好臉,不讓皮膚變得更乾燥、脫皮、長皺紋就顯得很重要,其實,只要在洗臉水中加一點料,就可以讓你的肌膚回復白嫩,有彈性。
當我們身體機能出現某些異常時,這時在尿液中會出現一些反應。每人每天都會上廁所好幾次,但你是否曾注意過自己尿液顏色?
生活中離不開「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」這七件事。烹調食物加了鹽可提味,增加食慾。但食鹽裡,礦物質含量最多的是鈉,如果攝取過多的鈉,會影響心血管健康。市面上食鹽種類有多種,海鹽、岩鹽、低鈉鹽、精鹽,究竟哪種較健康?
夏天冰箱中最常見的涼品應該就屬綠豆湯了,回到家中喝上一碗冰冰涼涼的綠豆湯,暑氣頓消。綠豆屬涼性食物,有消暑益氣、潤喉止渴的功效,但寒冷體質、身體虛弱或正在服藥者,是不適合喝的。
涼拌海帶絲是一道餐桌上常見的家常菜,吃起來爽口美味,但拿掉其他調味料,只留下海帶和醋,可是一款能祛脂降壓的聖品。
美國研究證實,睡覺會打呼的人,心臟病發作的風險比吸菸者或肥胖人士還要高。打鼾不僅是惱人問題,更是致命疾病的早期警訊。
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