現代人因工作和生活型態的改變,多坐少動,多數有身體疲勞和體溫偏低的傾向,以及經常性的腰酸背痛。薑所含的薑辣素,可促進體內的新陳代謝,改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。
李熙報導
泥鰍肉質鮮美,味道獨特,自古以來即為餐桌上受歡迎的佳餚。其又被讚譽為「水中人參」,有著高度的營養價值,適合一般人食用,是很好的食療保健聖品。
現今許多研究結果發現,日常生活當中容易被忽略、丟至垃圾桶的食材,往往都含有豐富的營養成分,像是膳食纖維、抑制癌細胞的物質等等,只要多花些巧思,就能將之合理利用,達到保健養生的作用。
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