麵館其實是簡陋的棚屋,屋頂和牆壁是塑料浪板,加上店口的拉門,在在使得店裡並不怎麼暖和。
不過店主顯然已竭盡所能想塑造舒適的氣氛,用餐區擺設了六張乾淨的桌子,配上凳子,牆角的電視正播出在全中國客廳都看得到的濫情連續劇。牆上掛著大片的菜單板,上書「特製砂鍋麵」,店裡清潔得一塵不染。
創業之路
行銷也可以比喻成導演製作一齣戲。我們的想像力是沒有邊際的。想看看幾個例子嗎?E化辦公室股份有限公司(Ebuero AG)提供價格低廉的辦公室服務系統。
不過,市場上類似的公司已經很多,難道我們不需要專業的行銷專家嗎?如何讓人相信辦公室裡的業務已經改革?如果你是個二十二歲的大學生,沒有太多資金,該怎麼做?
我跟張師傅初識,是我開始替他打工一年半以前的事。我當時在一家食堂見習,他在那兒附近開麵店。
他對待顧客之誠懇,頗令我意外;兩位客人用完餐後,他送客人到門口,跟他們告別,說:「您兩位有什麼批評指教,請務必跟我說。」
經濟學的聖經裡寫著,行銷費用愈來愈大?美國創業家高汀(Seth Godin)說:「我們明明知道,但是還要忍受多久所買物品的生產成本只占售價的一點點?」
在行銷專家還試圖說服我品牌愈來愈重要,我最好投資很多錢推銷喝茶運動這個品牌時,我思考的方向完全不同。
我覺得自己很幸運,到底是哪裡受到大家的歡迎,我也不是很清楚,但是到目前為止,我很用心做到「每天更新」、「一定會回應讀者的留言」這兩項。若回應讀者的留言,讀者會因為想看你的回應再回來,或許因此而慢慢增加了讀者也不一定。
在我的計畫工坊中,我很在意參加者是否來自不同的領域,這樣可以從多元的角度來琢磨創意與觀點。邀請熱心社會事務與政治的人是很有幫助的,因為他們身處需要改進的情境中。
包包的使用方式及內容物,因人而異,但重要的是,別忘了建立屬於自己的一套方法。女生難免會想配合時尚更換包包,但是工作用的包包,不要一直換來換去是鐵則。尤其是在準備出門前,慌慌張張的更換包包裡的東西最危險。
我們舉很多例子特別強調創業者獨立的精神──他們不是天生自由,就是奮力擺脫窠臼。
換句話說,成功的保證就是先將一切視為傳統,直到證明它不是。我毫無保留觀察過程。先問自己,昨日仍是理智的策略,今日是否能用更現代的方法達成。
很多人創造力之所以荒廢,是因為他們生長的環境輕視創造力和獨創性,因為教育系統教導他們合群,因為他們生活在不允許想像力或自我創造力的環境。
另一個心理障礙在於錯誤的認知,認為必須具備特殊才智才能擁有想像力。
聰明的餐飲業業者,最喜歡採用這種集客的促銷手法。例如甜品業的鮮芋仙、泡沫紅茶店的50嵐,還有糕餅烘焙業的小林吊鐘燒,都是業者採取這種促銷手法的成功案例。追求新鮮美味、追求專屬殊榮,都是現代的消費趨勢。因為在客戶的面前「現點現做」,會給消費者一種「為個人量身訂做」的殊榮感;再加上是消費者親眼目睹,也會有「剛出爐、最新鮮的最好吃」的印象。
什麼是零碎時間?就像在搭電車時,可以聽音樂放輕鬆,也可以用Audio Program來學習,還可以當成讀書、收集資訊的時間。「掌控零碎時間,就是掌控考試!」這是我高中時代,一位老師的口頭禪。
在零售服務業常會用「僅限會員銷售」、「會員獨享特惠價」的促銷手段,吸引消費者加入會員成為忠實顧客。當會員數累積到一定的數量時,就會更進一步定期或不定期舉辦針對會員的大降價促銷活動,吸引會員上門,因而會形成消費者蜂擁而入的熱鬧景況。
網路的可怕之處在於,它不像電視那樣有廣告,況且,電視節目總有結束的時候。但上網常常是「等到察覺時才後悔……」,想必很多人都有這樣的經驗吧!因此,為了要掌握一天究竟花多少時間在網路上,我試著將平日從早到晚一整天的行動都寫下來。
看到許多的店在門口經常都有著顧客在排隊等候著,是不是讓你很好奇,究竟他們是怎麼辦到的?江湖一點訣!懂得運用幾個促銷小撇步,將來在你的店門口,也會排著一條長長的人龍!如果你確實有用心地正在將基本功練好,卻也期望自己的店門口能夠經常地大排長龍,你希望治本與治標能夠同步進行,該用哪些促銷的手法讓自己的店內人氣鼎盛、店外排出一條長長的人龍呢?
認識德國時浩保險經紀公司老闆黃曉露女士已多年了,大多是在電話裡交談。她的聲音聽上去很親切,笑聲也多。她的職業是保險經紀人,她的公司時浩保險經紀公司本身不是保險公司,也不代表任何一家保險公司的利益,而是專門幫別人尋找最合適的保險公司,不從客戶這裡收取服務費,而是跟保險公司收取費用。如果保的險出了問題,她還得幫著客戶跟保險公司聯繫和交涉,如果是她作為保險經紀人的...
在手冊一開頭,一定要寫上這一整年的目標;在年度目標旁,再寫上每個月的目標及重大的預定行程(活動或旅行),然後,在這之間的空檔,列出想要達成的事情。例如,我在7月份的重大活動,是期末考試和催眠術講座,還有去美國旅行(夏天剛好停留在美國1個月),利用這期間的空檔,再加入寫書、上駕訓班等目標。
有一些店家因為生意太好了,工作人員就會因為忙碌與疲累而疏忽了服務。即便顧客會因為產品好、有特色而願意忍受,但日子久了、次數多了,顧客還是會心生不滿,甚至以後拒絕往來。因此,創業族一定要經常地教育店內所有同仁,顧客是衣食父母,顧客不一定永遠是對的,但是我們一定要尊重顧客。
一家商店能夠讓顧客喜歡它、愛上它,進而成為忠實的老主顧,必然是店家有辦法讓顧客在消費之前,腦海中就存在著對店家的正面期望。而這個正面期望可能是顧客經由親朋好友,或媒體得到對店家的正面評價而產生,也有可能是因為以往在這家店的消費經驗,讓顧客留下了滿意的印象,因此這一次願意再度光臨。真正能夠做到好口碑,建立起廣大忠實顧客群的店家,大多數的情形是屬於後者。
我強烈建議,即便只是一家僅有二、三位員工的小店或路邊攤餐車,也都要制訂激勵制度、獎懲辦法,這樣才能夠淘汰不適任的人員,激勵優秀的人才願意更努力地打拼。創業族不要誤以為推動激勵與獎懲就一定要花很多錢,或是規劃激勵與獎懲制度很麻煩。激勵可以分為兩種,一種是花錢的,一種是不花錢的,二者合併使用,並不需要花費大筆金錢就可以達到非常好的激勵效果。
一個好的人才,經過適當的培訓而具備工作的能力,再加上他自己的努力而有好的工作表現,就能夠幫助創業族的店創造營運績效,這位好員工自己也會有成就感,甚至也會獲得獎金或公開表揚的激勵,進而形成良性循環、樂在工作、逐步升遷,就會漸漸地融入成為經營團隊中的好幫手了!
(大紀元記者姜曉文馬來西亞吉隆坡報導)他們是一群台灣農夫,每天努力打造著自己夢想中的休閒農場,使之台灣的休閒農場每年超過千萬的旅遊人潮、百億元台幣的農業收入。這個鄉村的農民運動究竟有著怎樣的魅力?
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS




