面馆其实是简陋的棚屋,屋顶和墙壁是塑料浪板,加上店口的拉门,在在使得店里并不怎么暖和。
不过店主显然已竭尽所能想塑造舒适的气氛,用餐区摆设了六张干净的桌子,配上凳子,墙角的电视正播出在全中国客厅都看得到的滥情连续剧。墙上挂着大片的菜单板,上书“特制砂锅面”,店里清洁得一尘不染。
创业之路
行销也可以比喻成导演制作一出戏。我们的想像力是没有边际的。想看看几个例子吗?E化办公室股份有限公司(Ebuero AG)提供价格低廉的办公室服务系统。
不过,市场上类似的公司已经很多,难道我们不需要专业的行销专家吗?如何让人相信办公室里的业务已经改革?如果你是个二十二岁的大学生,没有太多资金,该怎么做?
我跟张师傅初识,是我开始替他打工一年半以前的事。我当时在一家食堂见习,他在那儿附近开面店。
他对待顾客之诚恳,颇令我意外;两位客人用完餐后,他送客人到门口,跟他们告别,说:“您两位有什么批评指教,请务必跟我说。”
经济学的圣经里写着,行销费用愈来愈大?美国创业家高汀(Seth Godin)说:“我们明明知道,但是还要忍受多久所买物品的生产成本只占售价的一点点?”
在行销专家还试图说服我品牌愈来愈重要,我最好投资很多钱推销喝茶运动这个品牌时,我思考的方向完全不同。
我觉得自己很幸运,到底是哪里受到大家的欢迎,我也不是很清楚,但是到目前为止,我很用心做到“每天更新”、“一定会回应读者的留言”这两项。若回应读者的留言,读者会因为想看你的回应再回来,或许因此而慢慢增加了读者也不一定。
在我的计划工坊中,我很在意参加者是否来自不同的领域,这样可以从多元的角度来琢磨创意与观点。邀请热心社会事务与政治的人是很有帮助的,因为他们身处需要改进的情境中。
包包的使用方式及内容物,因人而异,但重要的是,别忘了建立属于自己的一套方法。女生难免会想配合时尚更换包包,但是工作用的包包,不要一直换来换去是铁则。尤其是在准备出门前,慌慌张张的更换包包里的东西最危险。
我们举很多例子特别强调创业者独立的精神──他们不是天生自由,就是奋力摆脱窠臼。
换句话说,成功的保证就是先将一切视为传统,直到证明它不是。我毫无保留观察过程。先问自己,昨日仍是理智的策略,今日是否能用更现代的方法达成。
很多人创造力之所以荒废,是因为他们生长的环境轻视创造力和独创性,因为教育系统教导他们合群,因为他们生活在不允许想像力或自我创造力的环境。
另一个心理障碍在于错误的认知,认为必须具备特殊才智才能拥有想像力。
聪明的餐饮业业者,最喜欢采用这种集客的促销手法。例如甜品业的鲜芋仙、泡沫红茶店的50岚,还有糕饼烘焙业的小林吊钟烧,都是业者采取这种促销手法的成功案例。追求新鲜美味、追求专属殊荣,都是现代的消费趋势。因为在客户的面前“现点现做”,会给消费者一种“为个人量身订做”的殊荣感;再加上是消费者亲眼目睹,也会有“刚出炉、最新鲜的最好吃”的印象。
什么是零碎时间?就像在搭电车时,可以听音乐放轻松,也可以用Audio Program来学习,还可以当成读书、收集资讯的时间。“掌控零碎时间,就是掌控考试!”这是我高中时代,一位老师的口头禅。
在零售服务业常会用“仅限会员销售”、“会员独享特惠价”的促销手段,吸引消费者加入会员成为忠实顾客。当会员数累积到一定的数量时,就会更进一步定期或不定期举办针对会员的大降价促销活动,吸引会员上门,因而会形成消费者蜂拥而入的热闹景况。
网路的可怕之处在于,它不像电视那样有广告,况且,电视节目总有结束的时候。但上网常常是“等到察觉时才后悔……”,想必很多人都有这样的经验吧!因此,为了要掌握一天究竟花多少时间在网路上,我试着将平日从早到晚一整天的行动都写下来。
看到许多的店在门口经常都有着顾客在排队等候着,是不是让你很好奇,究竟他们是怎么办到的?江湖一点诀!懂得运用几个促销小撇步,将来在你的店门口,也会排着一条长长的人龙!如果你确实有用心地正在将基本功练好,却也期望自己的店门口能够经常地大排长龙,你希望治本与治标能够同步进行,该用哪些促销的手法让自己的店内人气鼎盛、店外排出一条长长的人龙呢?
认识德国时浩保险经纪公司老板黄晓露女士已多年了,大多是在电话里交谈。她的声音听上去很亲切,笑声也多。她的职业是保险经纪人,她的公司时浩保险经纪公司本身不是保险公司,也不代表任何一家保险公司的利益,而是专门帮别人寻找最合适的保险公司,不从客户这里收取服务费,而是跟保险公司收取费用。如果保的险出了问题,她还得帮着客户跟保险公司联系和交涉,如果是她作为保险经纪人的...
在手册一开头,一定要写上这一整年的目标;在年度目标旁,再写上每个月的目标及重大的预定行程(活动或旅行),然后,在这之间的空档,列出想要达成的事情。例如,我在7月份的重大活动,是期末考试和催眠术讲座,还有去美国旅行(夏天刚好停留在美国1个月),利用这期间的空档,再加入写书、上驾训班等目标。
有一些店家因为生意太好了,工作人员就会因为忙碌与疲累而疏忽了服务。即便顾客会因为产品好、有特色而愿意忍受,但日子久了、次数多了,顾客还是会心生不满,甚至以后拒绝往来。因此,创业族一定要经常地教育店内所有同仁,顾客是衣食父母,顾客不一定永远是对的,但是我们一定要尊重顾客。
一家商店能够让顾客喜欢它、爱上它,进而成为忠实的老主顾,必然是店家有办法让顾客在消费之前,脑海中就存在着对店家的正面期望。而这个正面期望可能是顾客经由亲朋好友,或媒体得到对店家的正面评价而产生,也有可能是因为以往在这家店的消费经验,让顾客留下了满意的印象,因此这一次愿意再度光临。真正能够做到好口碑,建立起广大忠实顾客群的店家,大多数的情形是属于后者。
我强烈建议,即便只是一家仅有二、三位员工的小店或路边摊餐车,也都要制订激励制度、奖惩办法,这样才能够淘汰不适任的人员,激励优秀的人才愿意更努力地打拼。创业族不要误以为推动激励与奖惩就一定要花很多钱,或是规划激励与奖惩制度很麻烦。激励可以分为两种,一种是花钱的,一种是不花钱的,二者合并使用,并不需要花费大笔金钱就可以达到非常好的激励效果。
一个好的人才,经过适当的培训而具备工作的能力,再加上他自己的努力而有好的工作表现,就能够帮助创业族的店创造营运绩效,这位好员工自己也会有成就感,甚至也会获得奖金或公开表扬的激励,进而形成良性循环、乐在工作、逐步升迁,就会渐渐地融入成为经营团队中的好帮手了!
(大纪元记者姜晓文马来西亚吉隆坡报导)他们是一群台湾农夫,每天努力打造着自己梦想中的休闲农场,使之台湾的休闲农场每年超过千万的旅游人潮、百亿元台币的农业收入。这个乡村的农民运动究竟有着怎样的魅力?
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