習慣就像河流,當水流力量不夠大的時候,那個河道是很難改變的。你需要的只是一系列社交技巧,認識新朋友的技巧,讓你很容易在不同環境中認識新朋友。這種技巧的學習跟心智模式的鍛鍊,就像河流在累積流量一樣,久而久之,你就會具備足夠的能力,讓你更容易交朋友。
職場心靈小棧
如果您閱讀過《大清皇帝一日起居的三點啟示》一文,可能有一點會讓您覺得意外,就是除非需要,康熙皇帝處理政務都在清晨和上午,和現代上班族相比,工作時間實在很少,而作為一國之君,聖祖竟能如此高效,憑藉文治武功開創彪炳史冊的康乾盛世。
雖然我很喜歡我的工作,但我也很享受放假時間,少了每天的例行公事,可以回台南的家、可以去補習英文、可以稍微放慢腳步、甚至可以思考平時來不及思考的事情,並重新審視自己這段時間的成長。
最近有一句話一直在我腦海裡打轉:「學如逆水行舟,不進則退」。有的時候談起自己的成長似乎不少,但是最近體悟到能不能堅持下去、持續進步才是最重要的。在餐飲業打滾轉眼快三年了,其實...
我們店有很多很珍貴的食材,其中有整顆像鼓一樣大的起司之王Parmigiano Reggiano、陳放48個月最高等級的西班牙伊比利豬火腿、陳放60年的西班牙LUIS FELIPE白蘭地和陳放100年的義大利巴薩米可醋。
最近老闆喜孜孜的提起他下次去義大利要買陳放最久的160年的巴薩米可醋時,我的腦袋瓜冒出了一個疑問:「老闆,您把所有珍貴的食材都買完了之...
前幾天,老闆樂呵呵的和我宣布我們店的第二支火腿賣完了!!!
伊比利豬火腿是世界上最珍貴的火腿,Jamón ibérico de bellota gran reserve更是伊比利豬火腿裡的最高等級,不但要挑選最優質的豬隻,陳放時間更達四年之久。由於天然放養在1公頃以上的橡樹林,伊比利豬一天可隨心所欲的吃上60~80公斤的橡樹子,也因此火腿的肉質帶有堅果...
無法集中精神學習或做好一件事,幾乎是現代人普遍的困擾。和年輕人相比,年紀大的人更容易分心,而且在20歲之後隨著年紀增長,記憶力也逐漸衰退。
對於餐飲這條漫漫長路,其實我曾經放棄,當時我覺得我也許可以有其他的路可以走,但是當我真的離開了我的工作,我才發現自己的心裡是多麼的後悔。我發現自己似乎沒有為什麼事情堅持過,總是遇到一點挫折就想放棄。我才發現過了好多年,我什麼都沒有學會,什麼都還不懂。
草莓族,其實我以前從來沒有正視屬於自己的這個世代被稱為草莓族這件事,直到前年看神韻的時候,女高音歌唱家...
一直想要寫點什麼,但是思緒好像總是找不到一個出口。心中浮現的想法總是沒有一個完整的答案。經過一番沉澱,答案已然浮現心頭!
我在一間地中海餐廳工作,雖然它小小的、大部分人也沒有聽過,但是我始終覺得在這裡工作很幸福。很多客人會問我,怎麼每次看到我都這麼開心,確實我常常都很開心,但其實也有不那麼開心的時候,像是出錯被責備、事情太多而壓力大等等。
但是外...
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