你家餐桌上的三文魚(鮭魚)來自哪裏?答案大多是:挪威。
美食點滴
台北捷運東門站通車,中和線跟淡水線分流,轉而跟新莊線、蘆洲線相連接後,串聯起六大夜市,引進南來北往的人潮,尤其是地理位置較偏遠的蘆洲廟口夜市,本來都是當地人居多,現在多了不少外地遊客,通車才3天,生意就增加3、4成。
很多人吃過麻辣鍋,但您吃過麻辣粽嗎?用辣椒汁拌炒各種餡料,內餡湯汁和糯米融為一體,吃不到傳統粽子的油膩感,另外還有把日本京都的小南瓜取代粽葉,裝進枸杞、薏仁、紅麴和糯米等內餡,外甜內鹹,口感鬆軟綿密,很受粉領族青睞。
(大紀元記者全宇韓國首爾攝影報導)在韓國的飲食文化中,醬的地位至關重要。韓國人說:「醬做得味道好壞關乎家運興衰」。意思是說,醬的好壞不僅涉及到全部飲食的味道,而且在一年中製作的醬味道和顏色都好的話,這一年當中全家人心情愉快,身體健康,也會得到周圍人們的好評。可見,韓國人特別重視醬的製作。
歐姆蛋是清光剩菜的一種便宜、簡單又易飽足的好方法。而且,誰規定雞蛋只能當早餐?知名美食作家伊麗莎白.大衛(Elizabeth David)就曾以專文描寫歐姆蛋配紅酒當晚餐的美味。
味噌是日本料理中最傳統的食材,幾乎每天都會出現在日本人的餐桌上,不過可別以為味噌只能拿來烹調日本料理,最近日本關西地區有一群年輕的廚師,將味噌融入西式料理,為味噌注入新生命。
台灣小吃皮蛋豆腐,台北卻有餐廳,將彈牙的松花皮蛋,打成泥,加上硬度比較高的豆腐,層層堆疊,不光外型像瑞士巧克力蛋糕,皮蛋吃起來,真的很像幕斯,只是口味是鹹的。
網路超夯的奶凍捲很多人都吃過,不過您吃過豆漿口味的奶凍捲嗎?高雄一對七年級兄妹,接手父親20多年的老餅舖,將新潮的奶凍捲加入傳統的中式豆漿,研發出帶有花生香氣的白豆漿奶凍捲,還有芝麻香氣的黑豆漿口味,口味特殊。
台北一家米苔目店,因為當天現作的新鮮米苔目,還有捨棄大骨,改用豬嘴邊肉細火慢熬的高湯,加上各色黑白切,不論什麼時間,總是吸引滿滿饕客,也讓小店一賣就是半世紀。
比利時一名叫克裡斯•韋爾舒埃朗的男子連續83小時不間斷地炸薯條,創造了炸薯條的吉尼斯世界記錄。而此前的72小時紀錄,是由一名英國人在1987年創下的。
白天在涼棚晾曬,晚上五更天將臘味從棚裡晾出露天外「打冷風」,至日出後又將臘味收回涼棚,反覆晾曬直至臘味風乾至成品。經過不斷積累經驗,終於創造出別具一格、風味獨特的臘味。由於品質獨特,濃香可口,回味無窮,一時間,連州臘味聲名遠播。
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週三(7月29日),前白宮COVID疫情顧問安東尼‧福西(Anthony Fauci)在參議院國土安全與政府事務委員會的聽證會上,援引美國憲法第五修正案,拒絕就其在美國政府應對Covid-19疫情中所扮演的角色作證。該委員會主席蘭德‧保羅(...
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