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當我從內心深處去讀懂龍眼木炭之美，與炭火之間有了心靈交流之後，終於突破老茶的炭焙技術，找到了「技術之源」。尋...

過年期間吃大餐，美味之外、健康更重要。由益可福生態牧場女主人洪怡昕主持的「益可福真味廚房」特別以「雞」為主題...

以鴨羹聞名的華味香，是如何燉出美味湯頭？燉湯達人郭忠銓表示，秘訣在於不能讓水大滾，水溫度須控制在80℃至90...

桃花心木綠遂下兩旁親友歡聲祝福，紅地毯上新人緩緩踩步前進，樹梢片片光芒隨風舞動，在證婚活動上雀躍；新人被簇擁...

吃國王餅的習俗源於主顯節（Épiphanie），又稱「三王來朝節」。傳說，耶穌誕生後，有三位東方賢士（Tro...

年節將至家家戶戶準備辦年貨，食安的困擾卻令人揮之不去，此時挑選食材、年貨就馬虎不得，得掌握訣竅，才能買得安全...

農產品只要離開土地，就不可能保存很久。有時我們會忘記所購買的東西，放太久它們就會變質。根據2004年亞利桑納...

（大紀元記者許蒔台灣綜合報導）包括冰水在內等冰飲料，可能會增加肥胖或糖尿病風險。新研究顯示，冷飲會使甜味覺變...

（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園醫院營養科研發「健康輕食代，健康年菜不卡油」食譜

酪梨鮭魚押壽司選用現成的材料，簡易的步驟就能製作成色香味俱美的押壽司......

「東北亂燉」是一道東北的家常菜，也是一道受歡迎的年菜。

聖誕蛋酒Eggnog不僅可以增加聖誕節的氣氛，也可以在這寒冷的季節中，溫暖您的胃和心靈......

聖誕節快到了，今年也不能免俗，來個烤雞替代一下烤火雞吧！

如果你想為「聖誕香料酒Mulled wine」換換口味，那不妨今年的聖誕節就試試，以白葡萄酒做為基底的「聖誕...

世界的美食王國裡，墨西哥名副其實的佔有一席之地，其美食豐富多樣又蘊含文化傳統。墨西哥的美食，在於把歐洲人的飲...

歲末節慶多，從十一月的感恩節，過渡至十二月的聖誕節、跨年，再到二月的中國農曆新年，一連串令人歡愉的節日，總是...

Nejlikor 這個詞乍一看和象徵溫馨母愛的康乃馨花一樣，不過這香料它的全名是kryddnejlikor...

法國中央大區地處風景秀麗的盧瓦河谷地區。盧瓦河兩岸的眾多城堡是昔日的國王行宮，如果您來法蘭西旅遊，不去盧瓦河...

寒冬中常令人想大啖熱騰騰鍋物，高熱量湯底讓人卻步，一家飯店推出異國風情的養生湯，模樣可愛的黑眼豆、鷹嘴豆都入...

「松阪豬」是豬身上最好的一塊肉，約在1700年前的晉朝人，稱它為「禁臠」......

鳳梨酥是台灣伴手禮首選，身為台灣鳳梨原鄉代表的關廟，是台灣鳳梨酥品牌的不二人選，深具台灣味的鳳梨酥已成為國際...

這道吉祥又營養的「八寶葫蘆鴨」，很適合過年過節的應景佳餚，它不再需要精湛的刀工，所以家庭主婦可放手一試喔！

紅花活血補血，解郁安神，通經壯體，這麼個寶貝，我在瑞典超市到處可以買到，價錢上從20～60克朗一克都有，我想...

重塑傳統市場優質新風貌，公部門與攤商合作下，一起提升其服務品質，改善髒亂後，觀感令人耳目一新，吸引買食族逐漸...

（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）在一片食安風暴的聲浪中，出門選擇一家吃得安心的麵食館，是外食族每天要面對的問...

藏紅花是世界上最貴的香料，是瑞典人聖誕月必不可少的香料。今年12月1日是聖誕節前倒數第四個星期日，瑞典人的「...

羅訥-阿爾卑斯大區（Rhône-Alpes）位於法國的東南部，西起中央高原（Massif Central）...

想要健康就要改變烹調順序，選擇正確的高品質的冷壓初榨橄欖油。200℃的冒煙點已經可以適應各種煎煮炒炸的烹調...

用電子鍋作原本工序繁複的紅豆湯，變得非常輕鬆簡易！乾的大紅豆不用浸泡，直接入鍋煮......

奶酪、照燒醬、荷蘭芹、握壽司，這聽上去是多麼荒唐的組合，然而當傳統日本壽司西遊到珀斯後，被「好吃」的廚師與西...