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法國科特-羅第（Cote-Rotie）紅葡萄酒有著深紅寶石的色澤，芳香豐富，帶有水果味，如：覆盆子、櫻桃、草...

全法國葡萄酒分470多個法定產區（AOC），主要目的用來區分各個產區的地理分佈特性，其次是決定地方葡萄的品種...

聖誕節當天，來做個頗受孩子們歡迎的巧克力蛋糕吧！

一日有三餐，看似尋常事，但是，法國名廚師帕特里克‧翁理胡（Patrick Henriroux）卻認為三餐也許...

搬進現在住的小城不幾天，就結識了住在隔壁的鄰居薩拉。薩拉來自伊朗，有兩個漂亮的女兒。她倆有著一雙中國人沒有的...

番薯是台灣本土很健康的食品，昔日稱為番薯子，如今即將翻身成為番薯王。「番薯王創意料理競賽決賽」22日在遠東科...

每次和朋友討論烤雞時，他們總是覺得太難，其實呢！烤雞一點也不難......

俗話說「民以食為天」，意思是食物是人們賴以生存最重要的東西。按理說吃的飽、穿的暖，就該滿足了。事實上，人們對...

愛吃豆花的您，現在也可以自己照食譜來做了......

平時，法國人飯桌上不見得天天有葡萄酒。不過，但凡喜慶節日場合，美味法式大餐面前若沒有葡萄酒顯得遜色。葡萄酒配...

這是12月15日在法國南部一小學中午下課的一幕。離放假還有兩天的時間，和瑪麗一樣，連平時不在學校吃飯的學生們...

胡椒堅果（Peper Nødder），可不是堅果，這種小圓餅乾的名字讓我不理解了很久，直到一天，同事捧來一大...

雖然身在德國的大多數中國人不會像德國人那樣在12月間將每一種聖誕習俗都按規矩過一遍，但是在一點上大多數中國人...

肉燥飯、肉燥麵、肉燥......只要能滷出一鍋好肉燥，那麼恭喜你，在料理的領域裡已經成功了一半！

美國被連續評為全球最肥胖國家，快餐發源於此。美國人擁有較高的心臟病發病率，糖尿病發病率。外國食品進入美國後...

如果薑餅的美味對您的胃的話，那不妨捲起袖口，吹起口哨，帶著愉悅的心，自己動手做薑餅，好好犒賞自己一番吧！！！

在巴黎中心小島的對面，悄然出現了一家精緻、特別而又可愛的小店。這是在巴黎開業的第四間普威裡卡德巧克力店。

苦茶油是用油茶之種子經榨油機壓榨而得，是中國南方特有的木本油料樹種，在古時它是金創藥的主料，瑤族人素來就用作...

冬天吃多了麻辣鍋物或滋補的薑母鴨後，可以來杯清涼退火的綠豆蒜唷！

這種黑色飲料，充滿了濃郁的香氣，蘊藏著酸苦、甘醇的多重口感，風靡了歐洲上流社會的貴族仕紳們......

客家美食「南瓜粿包」，包入了豐富的食材，但製作內餡時，每一種材料都要單獨炒，才能吃出個別食材的獨特風味......

法國頂尖廚師布利法看著從葉尖到帶著淡淡芳香的葉梗都不帶一絲苦味的菠菜，他從未夢想能烹煮這樣的青嫩幼苗，全靠1...

火焰餅（法文：tarte flamb；英文：flame cake；德文：Flammkuchen）起源於19世...

天冷，來杯熱呼呼的燒仙草，真是過癮！

聖誕節即將來臨，您準備好了應景的料理了嗎？

這碗越南河粉湯麵看上去並不特別，啜一口卻覺得一股清鮮香入胃，白色的湯是新鮮牛骨加蔥、姜、洋蔥等去腥調味料，用...

一部《大長今》讓人們見識了韓國美食的精緻與嚴謹。時近寒冬，正是驅寒進補之時。位於法拉盛北方大道的韓式高端美食...

這個小寶寶超愛吃培根，還邊吃邊喊“培—根—”，樣子太可愛了，搞得一屋人大笑不止。

（大紀元記者梁珍香港報道）現今因為生態環境改變，餐飲名家陳植漢Louis坦言，百分之七十以上的珍貴食材均已絕...

這是一位日本料理師父的私房菜喔！特別情商提供出來與觀眾分享！