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鱸魚因為骨骼分佈簡單、細刺少、肉質密實鮮嫩、脂肪含量適中非常適合拿來製做魚排......

大人小孩都喜歡的紅麴雞唐揚，香酥鮮嫩的雞肉用紅麴調味更顯特色。

在階級明顯的英國，從喝下午茶的飲食內容，就可以看出階級之別。

英國下午茶以禮儀嚴謹著稱，在維多利亞時代，所有女性都得懂得沖茶的技術，不論是事前的準備、精緻的茶具、使用上的...

拿些奇怪的醬料來炒飯，味道從不令人失望，例如BBQ醬、墨西哥捲餅的調味粉、台式烤肉醬、紅麴醬...

相傳，清初有一名落榜舉人，在北京赴考滯留期間發生的事......

緞妹今天要教您如何做出好吃的雞肉拼盤......

天氣冷時吃酸菜白肉火鍋簡直就是人間極品，酸白菜的作法也是多到讓人眼花瞭亂...

為了中秋節，前一個月就要著手將蜜餞切碎，加上烏豆沙裡的核桃和各種餡料裡添加的果仁，常切到手幾乎要抽筋.......

以下8個小妙招教你辨別、買到好的食用肉： 注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不黏手...

合婚糖，在早期的婚禮當天，扮演著很重要的角色......

番茄可以讓我們不必找上醫生。想要直接吃，可以吃小番茄聖女，想要入菜就用大的牛番茄，而且價格都不貴......

說起這個客家小炒，我相信是無人不知，無人不曉！也是愛吃客家料理的老饕們最常點的一道菜......

虱目魚在臺灣是很普遍的魚，外銷出口日本時都有嚴格的藥檢，吃虱目魚安全有把關。虱目魚多刺，肉質鮮甜，許多人吃魚...

在這個季節逛市場，看見龍鬚菜真是驚奇！龍鬚菜的成長期一般是在4-9月天氣很好的時候才有的，在這麼冷的冬天裡能...

許多人吃花椰花，只挑花部吃，把菜心丟掉，有點可惜。其實花椰菜心，也就是花椰梗，味道很好，吃起來像脆瓜，甜甜的...

雙環糖的發源典故，可以一窺老祖先們其實是浪漫的哲學家......

地瓜是一種養生食物，這道地瓜飯做法超簡單，香氣四溢，很開胃。

好久沒吃爆米花了吧！現在就來點......

天氣冷時，手腳活動力不夠，這個時候最適合在用餐時為家人準備個美味暖湯，傳遞美好的動力......

如果您想品嚐農場出產新鮮水果，就快來我們農貿市場吧，我們這裡一年四季各種水果應有盡有，即使過了豐收季節，我們...

若是只有一個人操作一定會因來不及篩選而失敗，米粒也一定會過火，顏色會變調，所以要兩人合作無間......

天氣冷時，手腳活動力不夠，這個時候最適合在用餐時為家人準備個美味暖湯，傳遞美好的動力......

古時候的人吃東西比較清淡，平常很少大魚大肉，只有在朋友來訪、特別節慶時，才會準備大魚大肉款待親友。現今交通發...

這時要注意火候外，手上的翻炒動作也不能停，最後加上獨家調配的調味料......

天氣冷時，手腳活動力不夠，這個時候最適合在用餐時為家人準備個美味暖湯，傳遞美好的動力......

沙拉靈感來自於Caprese義式蕃茄起士沙拉，口感清爽夾帶著奶香非常適合喜歡味道清淡的人食用......

四川人大膽採用「蒜泥醬汁」來調味燙熟的白肉薄片，不僅吃得到豬肉的鮮嫩，也充分展現了川菜香辣的美味......

松坂肉這樣做，真是讚不絕口......

將糯米磨成漿並壓乾後，再將整塊壓乾的糯米糰磨成粉......