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上個菜菜吧，方子來自阿鮑，味道很好！大家可以試試！

秋天是吃蟹的季節，在基隆有漁民獨自研發「蟹麵料理」，將當天補來的牛蟹炸過後，和花枝、透抽等新鮮食材加在湯麵裡...

日本平安時代中期，有位深愛梅花的男子名叫管原道真，是傑出的學者與政治家，其宅邸被稱為「紅梅殿」，早春來訪時庭...

羊和牛的板筋長在各自的背上，板筋就是其背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。其質地堅硬、不易烹製，而且數量稀少。

如果你正在減肥的話，建議將肉旁邊的白色牛油撕掉，圖片上的已經撕掉了

製作涼拌菜一定要注意衛生，洗淨的菜要充分瀝干水份，切菜的刀和案板最好是廚房裡單獨用來切生食的廚具，用來拌菜的...

今天這個減肥套餐由絲瓜炒土豆(馬鈴薯)+水煮毛豆組成。先說這個絲瓜炒土豆(馬鈴薯)。絲瓜富含纖維，自然能幫助...

中秋節吃柚子，不只當水果，還可以入菜，在盛產柚子的台北縣八里，就吃得到充滿特色的有機柚子餐，用特選土雞腿搭配...

不加辣椒更能保持成品的爽脆甘甜，煮過牛蒡的水也可以當茶飲用

製作任何泡菜，器皿和手都不能沾油，且醃製發酵的時候會出水，所以請選用較大的、密封性好的玻璃、陶瓷器皿最好（推...

配料切絲的刀工也是功夫，想讓豆腐不易切碎，可先將...

炒牛肉宜選用較瘦較嫩的牛肉，如裡脊、外脊等。如果不認識，可以告知賣肉的師傅你要烹飪的類型（炒、燉、烤…），他...

將煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡蘿蔔片，香菇片，炒出香氣後淋入醬油，並將煎好的豆腐下鍋，這時放入少...

應景的月餅，餡料可隨喜好添加芋泥、紅豆...

香椿厚蛋燒，煎制的時候用油要少，火要小，每次倒入的蛋液要適量，以免蛋液起泡；

營養學家還指出：水果都有一個規律：即顏色越深，營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由於顏色不同...

京醬是居家常用的方便醬，味美價廉，料理簡易，可以變化成...

酸甜可口，軟脆適中，肉香濃郁，果然是東北菜的頭牌。

小牛貼心提示：1、黃豆一定要泡過夜，豆子變大膨脹，以免不熟不容易消化；2、雪菜、雞精塊、老抽都含有鹽分，注意...

梅以獨特的風情令人讚賞，宜於入詩入畫，還可入菜，經常食用梅子對身體很有益處…

可以在蒸魚的時候，煮好一盤麵條，瀝干水份加香油拌勻，等魚頭吃完，將麵條拌入剩下的湯汁裡，又是非常美味的的一道...

吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；黃豆中的皂□類...

豆角燒肉，無比的簡單，無比的家常，加了一杓韓式大醬進去，結果卻是無比的出彩。

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），營養又健康。

總之說了這麼多，在任何人心目中總會有自己的小菜，或涼拌，或清炸，或蘸醬，或小煮，生活中總有幾件大事決定我們的...