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蓮，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，有花中君子之稱。自古為無數的騷人墨客魂牽夢縈而留下不計其數的詩、書、畫、文的...

週末三菜一湯：今天有釀尖椒、肉末炒香干、炒青菜、翡翠雞蛋羹

番茄土豆絲，因為用了番茄，所以減少了醋的用量，如果不用番茄，可以稍微多調一些醋，就是酸辣土豆絲了；

無論大人還是小孩愛吃零食的不在少數，每個人都有自己的最愛。現在市場上所售的零食林林總總，品種多樣。單說脆片類...

餡：蔓越莓乾和酒浸泡約20分鐘後和冬瓜膏拌勻，分割每個25g。

（大紀元記者李芳如雲林報導）雲林縣劍湖山王子大飯店中餐主廚高錦能在餐廚界已有27年經歷，日前參加新唐人舉辦的...

受到毒奶粉風暴影響，有咖啡店趁勢推出咖啡火鍋，取代牛奶湯頭的火鍋。

從夢中醒來，眼睛未及完全睜開，便叫住小弟，為自己要了一杯。茶裝在土色的陶杯裡，散發著奶香。你慢慢地喝完，環顧...

今年中秋，回南部婆家共度烤肉節。當在清洗烤肉食材時，見到有絲瓜，心想可能嗎？烤肉哪派得上用場，誰知「烤絲瓜」...

食物學家認為﹐消費者無須擔心壽司中的生魚片﹐只要製作過程符合聯邦食品藥物局的規定﹐如果食用者自己製作壽司﹐那...

抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達...

秋天是品嚐蟹類美食的最佳時節，鮮美的蟹黃及鮮甜的肉質，10月1日起至10月31日止，古華花園飯店明皇樓中餐廳...

將雞腿取出骨頭，用刀背拍剁平均灑上調味1料，熱平底鍋，摔放帶皮之雞腿肉片，一片煎黃淋照燒汁入味，取出切塊，另...

森山直美認為一個很重要的原因在於東西方購物習慣的不同。她說：日本傳統文化推崇「新鮮至上」，因此日本婦女通常喜...

一項最新研究顯示，魚、肉和奶含有一種重要的維生素，有助保護老年人記憶力，預防腦萎縮。

秋葵，因其形似羊角，故有「羊角豆」之稱，秋葵切開後會滲出大量的黏液，黏液由果膠和糖類組成，具有健胃潤腸的作用...

提示： 1、不需要加額外調料，這些材料在一起，各自的味道混合於一體後，是非常醇香的自然味道。 2、只將一半的...

注意：由於山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養的排骨...

台北國際牛肉麵節已經開跑，下午主辦單位端出了兩百碗牛肉麵讓民眾免費品嘗。

俗話說 「有志者事竟成」。一家華美的飯店「羅拉」以「完整版」的面貌在SoHo區展現﹐就如同切爾西區以南味菜餚...

就像給雞肉做按摩一般。力道太輕錘不松，不能讓雞肉纖維組織疏鬆，咀嚼起來就會「不化渣」；太用力呢，會破壞雞肉原...