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小時候家裏窮,到冬天的時候除了白菜就是土豆,沒有其他的蔬菜可吃.媽媽經常會給我們做的一道菜就是鹹菜熬小魚.因...

台中市忠孝路有一家50幾年歷史的爌肉飯，他們的爌肉和豬腳是用甘蔗加蔥燉出來的，不但保留古早味，而且肥肉不油、...

京都是日本古都，處處風韻雅致，充滿歷史遺跡，當地有家日本料理老店，更是４３０年來屹立不搖，經營者一家二十代一...

此菜即運用各式食材做成米糕，再填入蟹殼中，象徵著為家人所帶來金銀財寶，豐收一整年。

南乳,是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。南乳在粵菜中最...

麻汁拉皮

在食品中，肉包子是我的最愛，記得小時候，或者是很年輕的時候，跟些朋友講過我的雄心壯志，就是我人生的理想就是開...

原配方,我將主麵團換成一半高粉,一半五穀粉,糖換成紅糖,多加蜜棗碎100克.另外,每次用這個燙種的方子,水肯...

小鴨私房菜之翡翠映白玉特別喜歡口蘑炒油菜，今天給它們變個身，還是很好吃哦，上菜了。

酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久...

雞蛋是豬頭煮的，給我留了兩個，俺中午沒事，又不願意吃白煮蛋，就弄了個酸甜汁，哈哈，比白煮蛋好吃多了，還不怎麼...

曾任浙西觀察使和湖州刺史的袁高，在親自督造貢茶的過程中，體察到貢茶的艱辛，一次在起貢時，袁高專作《茶山詩》一...

DIY驢打滾

鮮蝦粥

每年春天是日本清酒開封的季節，再拿酒粕作成美味的料理，而現在台灣也嚐得到酒粕美食，在微醺的口感中，彷彿嚐到春...

全球物價波動，若是時間允許自己做早餐也是健康美味兼顧，更是省錢大作戰！有時來個地瓜稀飯、十穀米稀飯，或是蔥油...

這個挺適合現在地季節吃，做起來方便，吃起來爽口~~

脆辣雞胗的做法

看似簡單的泡菜，如何擄獲達官貴人芳心與挑剔的嘴，黃金泡菜去年一推出即獲選為參加中華美食展的台南市代表，今年初...

自制果拌酸奶

喜歡魚腥草的人會愛死它，不喜歡的人吃一口就吐。就像臭豆腐，愛恨兩極嚴重分化，^_^

紐約是一個產生明星的城市，前提是你必須先有一個足夠浪漫的夢想，再有一點將之勾畫出來的行動，然後呢，成為電影明...

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微...

五彩絲可隨意替換成自己喜歡的食物～　

昨天我把家裏所有吃的都翻騰出來了，有豬頭媽媽給的一塊鹹肉，還有上次買的筍乾也得泡起來，實在沒吃的，這也可以當...

蘑菇焗意粉

(大紀元記者簡鴻梅綜合編譯)「昨天太晚睡，今天好睏喔！」是上班族常掛在嘴邊的口頭禪。國內已經進入24小時皆有...