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中醫典籍《本草經疏論》裡對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是「補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指...

（大紀元記者章樂、張子純報導）12月14日晚，臺灣著名餐廳「鼎泰豐」八名頂尖廚師與四名接待員組成的精英團隊...

在韓國的傳統飲食文化中，很注重冷菜和拌飯的製作。拌飯，顧名思義就是把各種蔬菜和米飯搭配加入辣椒醬拌勻後食用...

要點：羊腩飛水時間不用太長，因為咖喱醬能辟除羊肉的膻味，所以無需特別處理。

天氣變冷，很多人都會想吃火鍋來暖暖身，如果這個火鍋，能養生又能美白的就更棒了，現在有業者就大手筆的，從國外引...

花生排骨煲做法的詳細圖解

寒風凜冽，或是冬雨濕冷後，來碗熱呼呼的湯，簡直是人間極至美味，不過吃膩了薑母鴨、羊肉爐、雞湯之後，總想換一點...

入口更滑更香，如果換做夏天，我會不加豬油，這樣做出來的八寶飯可以冷食，也非常不錯！

上午出去買的新鮮肋排～現做現吃。

想吃好吃又平民價的日式定食嗎，台中就有一家，業者採用的食材都是從日本進口，裡頭的炸豬排餐是招牌，採用頂級的里...

有些人嫌腥味過重的秋刀魚其實是天賜寶藏，其便宜、營養成份高過鮭魚，只要稍加處理，便能去除不少腥味，隨後想乾烤...

美食貼士：「涮鴯鹋」的特色推介「長命水功夫湯」，具有排毒養顏，滋陰降火等功效，非常適合工作壓力大，日理萬機的...

台南縣後壁鄉「楊媽媽菓子工坊」堅持健康美食主義的一家人，陸續開發出多種糕餅點心，其中以鳳梨結合麥芽手工熬煮...

有很多人都認為川菜辛辣、油重，吃多了對健康不利。但是專家告訴我們，其實川菜中有大多數菜品是很清淡的，部分傳統...

小籠包之所以為小籠包就是因為小巧精緻，不過你有看過像拇指大小的小龍包嗎？這種小籠包直徑只有2.5公分，只有一...

喜歡吃韓式料理嗎，不管是泡菜石鍋拌飯、辣炒年糕，還是人蔘紅棗養生鍋，現在在高級的飯店享用50多樣精緻的料理...

海鮮麵煮法多樣，如能符合少油、少鹽、少糖、多纖維原則，也能成為健康美食代表。海鮮麵在台灣就曾獲選為健康美食王...

在日本，庶民們往往要隆重地準備好豐富的正月佳餚，祈願新年幸福，並為即將到來　的農忙時節，攢蓄充沛的體力。御節...

(大紀元記者黃毅燕採訪報導)俗話說﹕「相見就是緣份。」大家可聽說，一杯茶也能結下不解之緣？美國茶文化學會創辦...

川菜的基本味型(單味)與其它菜系大同小異，只有10種而已。《四川名菜》一書載稱：「甜鹹酸軟脆麻辣苦鮮香，十味...

高雄市後昌路上有兩家店，賣的東西大同小異都是廣東粥和麵食，價位、外觀連員工制服都很雷同，而店名是一家叫「全麵...

嘛破辣白菜超市賣的太貴了咱自個做。

美食辣味　川菜接觸　　組圖