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炎炎夏日許多人都會想到吃碗可口的刨冰，不過一般刨冰的食材都含有許多色素，因此就有業者將蓮子、山楂、以及山藥等...

前天去超市買了幾包乾貨，有榛蘑，牛肝菌，竹蓀~~牛肝菌去昆明的時候吃的是鮮菌很喜歡的，我這裡就只有買乾貨了...

之所以說是地瓜家的，是因為我只在外面吃過２次拌飯，而且每次裡面的料都不一樣，聽語言班上的韓國同學講，拌飯各家...

吃冰消暑，還可以欣賞創意作品.高雄市有一家冰店，在每一杯剉冰裡面藏了一球冰淇淋，還有餅乾脆片，再依照不同冰品...

美味的甜點總是讓人又愛又怕，滿足口福之慾的代價就是身上的肥肉又多了一塊。最近日本出現了蔬菜甜點專賣店，要讓怕...

現代餐廳除了餐點好吃，還得有噱頭。在高雄因為有海港的碼頭開放，就出現了主打港邊景緻，再加上讓顧客決定菜單的創...

香辣盆盆蝦 風味特點：肉厚色鮮，香辣味美，川菜名品，萬人鍾愛。

牛肉是中國人的主要肉食品，僅次於豬肉，其特點是含蛋白質特別多，高達20％，而脂肪含量低，所以味道鮮美，享有「...

比利時是美食王國，在歐洲僅次於法國，以各式海鮮貝類最著名。其盛產的貽貝，肥大口味佳，在各種的烹調方式中以白酒...

涼拌菜不僅味美色鮮、清涼爽口，而且營養豐富，故深受人們歡迎。但在食用涼拌菜時應注意衛生。我們知道涼拌菜一般都...

炎炎夏日，台北24日還創下5月史上的第二高溫紀錄，飆到37.2度，這個時候，如果能來罐清涼的飲料，相信很多人...

最近原物料漲價，導致傳出雞肉價格上揚情形，不過根據農委會提供的資料顯示，價格上漲的主要是進口雞肉，至於國產的...

五、六月間，紐約地區，春意盎然，繁花似錦，但氣候變化很大。這樣的氣候對那些虛弱、敏感的人容易被誘發成急慢性春...

下面是營養師推介給大家的幾款提神餐單，做法簡單，價錢又便宜，甜椒牛柳菜飯、芝士焗茄子魚柳可作午飯、晚飯，冷食...

蝦米秋葵

炎炎考季即將來臨，很多學生熬夜唸書，不只傷體力，更是對腦力的一大考驗，這時候家長該怎麼準備餐點，才能讓孩子吃...

提到義大利，除了藝術和時尚，還會聯想到美食！義大利美食除了比薩、義大利麵之外，海鮮和水果也很豐美，而且花點巧...

涼拌菜的吃法越來越普遍，尤其是在炎熱的夏季，人變得懶洋洋沒有胃口的時候，一盤盤色彩艷麗、清涼開胃的涼拌菜，可...

又到了一年一度的端午佳節，中壢中信大飯店每年均會推出令老饕懷念的傳統節粽，今年推出兩款港式粽『港式裹蒸粽』、...

近些年來，美國洛杉磯出現了一股以金子入菜的潮流，受到不少餐廳食客和居家百姓的追捧。

清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中，曾收錄了那時茶葉蛋的做法，原文為：「雞蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線...

高物價時代來臨，很多人消費都會考慮再三，看準這樣的趨勢，高價餐飲業者搶攻平價套餐市場，推出一整套午餐，從前菜...

名人也是人，和普通人一樣要食人間煙火。但由於名人身份不同，所以名人和飲食之間便有了許多說不完，道不盡的趣聞軼...

如果不小習將米飯燒糊了，可迅速把火關掉，在米飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋5分鐘，麵包皮即可將糊味吸盡。

老雞鴨返嫩六法

蔬菜中含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素等。但是不同的蔬菜所含的營養成分是不同的，一般人炒蔬菜習慣於單一的炒...