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姥姥喜歡的油茶面是原始的、她兒時記憶的味道。姥姥說小時候家裡做油茶是論缸的，一缸牛油的，一缸豬油的，一缸香油...

自己紅燒 蹄膀

木瓜牛奶蒸蛋(圖解)

(大紀元記者吳紫綺、盈瑾綜合編譯報導) 丹布特尼(Dan Buettner)找到三個世界上最長壽的“藍色寶地...

菠蘿好吃皮難削，買了個大菠蘿回來，看我是怎麼對付它的吧。

黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外；並具有益智健腦、滋養強壯...

元宵節12種雅趣湯圓

荷葉飯本是廣東人喜愛的夏令食品。據清初《廣東新語》記載：「東莞以香粳、雜魚、肉諸味包荷葉蒸之，表裡透香，名曰...

新年的到來總是讓人愉悅，除了可以和親朋好友歡聚，更可以讓口腹之慾得到極大的滿足。從南到北，觥箸交錯，雞鴨魚肉...

有人說，它的滋味，是天堂的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時，身心為之震懾、世界...

去殼剝皮小竅門

活水煮活魚，故名思義，指的是用流動著的活水煮活著的魚。大理白族吃魚講究水活魚鮮。時興這種煮魚方法的地方，以往...

荷蘭人習慣於每天吃一頓熱飯，農民一般中午吃，其他家庭則把熱飯安排在黃昏，飯前人們要喝上一杯冰鎮的酒。這頓飯總...

農曆正月十五夜，是我國民間傳統的元宵節，又稱上元節，燈節。

從某種意義上來說，火候與油溫掌握得好不好，成為菜餚燒得好不好的關鍵。所以，懂得這方面的決竅，非常要緊。

大年初五，民間傳說正月初五是財神的生日，所以過了大年初一，接下來最重要的活動就是接財神。在前一天晚上，各家置...

派媽上菜之酥炸茄盒

看書上說常吃黑色的食物對身體有好處，黑米黑豆黑芝麻黑木耳．．．黑米黑豆煮稀飯吃，黑芝麻做點心的時候我會放一些...

將菠菜葉、青椒、胡蘿蔔洗淨，分別切成細絲。青椒絲、胡蘿蔔絲焯熟。打個雞蛋加少許精鹽和濕澱粉，用筷子拌勻。炒鍋...

週末逛菜場 花椒魚片湯

冬天煮了一碗暖胃粥

創意無限 另類點心 特點：加入鮮果有別於傳統的薄貼，口感清新不膩。

情侶私房菜 蘋果鯽魚湯

市場買來材料：豆腐一磚、雞腿菇2兩、牛肉2兩 做：牛肉雞腿菇 爽滑豆腐

廣州人傳統都會吃糯米飯，其實就系荷葉包住糯米、雞肉同排骨，看下製作過程。

心裡美蘿蔔汁液中存在一種色素，稱為花青素，是一類水溶性色素，在酸性溶液中顏色偏紅，而在鹼性環境中則呈紫藍色。

最愛家常菜 榛子菇炒牛骨髓 五彩蝦仁 肘子肉

家裡沒有白蘿蔔而有半個紅蘿蔔，我就用了紅蘿蔔代替，沒想到也非常好吃．家裡沒有青紅椒所以沒放，我想主要是調色的...