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寒冷的天氣，藥膳，應是最溫情的選擇。因藥膳是取藥物之性，食物之味，相輔相成、共同烹飪而制作出的膳食，所以在寒...

自由時報記者歐祥義／特稿中部地區的牛肉攤上總是買不到「肩肉」，原來所有肉商都與彰化市的阿進牛肉爐簽立獨家供肉...

自由時報記者顧美芬／報導 攝影／記者陳俊良山藥向來被視為養生聖品，特別是冬令進補。如果不習慣中藥味太濃，適量...

俗話說歲月不饒人，轉眼已到中年，到中年後，身體處於生理動盪時期，也是多事之秋。如何才能讓我們安全地渡過這一時...

各種特色湯圓的做法

最近網路上流傳有些水果與食物不能同食的訊息，例如：橘子配白蘿蔔會誘發甲狀腺腫。台北醫學大學附設醫院營養師莊世...

冬季氣候寒冷，空氣濕度小，且多風雪天氣，由於面部五官裸露在外，與這種不良天氣直接接觸的機會最多，所以容易罹患...

　除夕的餐桌上想必是雞、鴨、魚、肉應有盡有，但壓軸的一定會是餃子。這個新年，給我們的主「餃」也多來幾種創意...

1988年創立的「皇城老媽」，是昔日媒體人鄭文強至四川取經回台後開設的，以遵循傳統川菜料理方式在一開幕即創造...

周末食谱: 烤豆沙年糕