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草莓，又叫洋莓，紅莓，原產歐洲。草莓外觀呈心形，顏色鮮紅果肉多汁，酸甜適口，熱量低，有“水果皇后”之美譽。草...

過年嗑南瓜子，小心嗑進過量漂白劑！消基會去年進行年貨添加物測試，當時南瓜子的二氧化硫檢出量不合格率高達...

使用「暖暖包」也可能燙傷！消保會調查市售商品，特別提醒消費者：「暖暖包」可能「低溫燙傷」、睡覺時千萬別...

〔自由時報編譯陳宜君╱綜合報導〕美國猶他大學的最新研究發現，年輕人一邊開車一邊打手機，不論是否啟動免持聽筒模...

自由時報編譯陳宜君特譯/美國總統布什2日在國情咨文演說中，以現行的社會福利政策將因美國人口結構日益老化而面臨...

最近幾天寒流來襲，醫院門診的凍瘡病患跟著增加，日前一位李姓小姐門診時，其手指頭竟像香腸一樣，一塊一塊紅腫、又...

春節健康食譜二：宮保豆腐

豆腐及其他大豆制品，營養豐富，價格便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素Ｂ１、維生素Ｅ、鈣...

碳水化合物是人體所需要的營養素。實質上就是一些糖類，這还不僅僅是我們平時吃的糖類。

民間流傳的飲食中“食物相克”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極易導致生病或中毒。但從營養角度...

世界衛生組織今天指出，越南政府已正式要求國際社會提供協助，處理禽流感疫情，並並研擬一套長期計畫，解決此一問題...

醫生指出，上週入院的一名二十四歲男子接受檢測後證實感染了禽流感，這名病患目前情況穩定。

以中國宮廷美食而享譽國際的京兆尹，二○○五年新春佳節，特推出「養生四喜年糕」及「即食金元宵」，完全遵循清宮御...

蒲公英是消炎解毒的草藥，還可治急性黃疸型肝炎，對於眼疾更是大顯奇效！清末一位名醫說：如果每個人都知道蒲公英治...

吃了健康的年菜，雖然拋開了腸胃受不了的年菜包袱，但在和樂融融的氣氛下，還是會不知不覺吃下過量的食物，編輯部同...

新春吃年菜，是我們中國人傳統的習俗，打從年夜飯開鑼起，一連串的美酒佳餚、山珍海味增添了「年味」，卻也隱藏著健...

新年假期終於盼到了！親友團聚、歡慶過年之餘，忙碌了一整年，別忘了趁此稍事休息，在新的一年神清氣爽，遠離...

台灣台中縣衛生局全面清查病死豬肉的流向，發現"克難"食品行加工過的問題肉品，不但流入大賣場、五星級飯店，居然...

美國佛羅里達當局今天表示，三名利用未經許可的抗皺物質導致四人住院的美國醫師今天遭到起訴。

一名五十五歲男子常常耳朵嗡嗡作響，一度懷疑是蟲子跑進耳朵，但耳鼻喉科檢查均正常，直到家庭醫學科醫師根據口渴、...

瑞典研究人員今天表示，二月時中風的人，比在其他時期中風的患者更有可能死亡。

打疫苗并不是进了保险箱，流脑疫苗使90%—95%的人群得到免疫，但还是有被传染的可能。所以，要注意在流脑高发...

每逢天冷，麻辣火鍋及鐵板燒等煙燻燒烤類食物就倍受歡迎，不過醫師提醒痔瘡患者應避免食用太過辛辣刺激的食物，以免...

奶油和黃油雖都來自牛奶中的脂肪，但它們和來自牛身上的體脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪顆粒很小，而且熔點低、...

春節健康食譜之一

一年一度的新年就要到了，家家戶戶都張羅著過年食品。回憶著過去的過年，每天都是大魚大肉。究竟這些過多的飲食對人...

過年免不了要準備菜色豐富的年夜飯，只是在講求健康的年代，如何吃就是一門大學問，奇美醫學中心特別推出一套...

中國爆發流行性腦脊髓膜炎，引發香港及台灣等地高度關切，世界衛生組織卻降低這種嚴重性。發言人湯姆森表示，根據駐...

近日寒流來襲，氣溫 直降，入冬以來的流感進入流行高峰，台灣衛生署疾病管制局預測，疫情可能會拖到三月底，目前公...