生活網

加入WTO後，台灣農產品與來自各國的農產品短兵相接，一起放在貨架上「品頭論足」。為了強化台灣農產品的競爭優勢...

尋找食欲肆虐的原因。為什么會食欲大增呢？是否剛剛遭遇了焦慮、寂寞、壓力等情緒問題？要知道，這些問題都能導致你...

美國疾病管制中心的研究人員針對273位女性乳癌患者和371位健康婦女進行研究，其年齡在40至70歲之間，以問...

俗話說：“三九補一冬，來年無病痛。”所以在寒冷的環境中，人們必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，同時...

許多人認為，菜的營養成分是固定的，只要常吃營養丰富的蔬菜食品即可保證自身的營養，其實許多營養成分會因為烹飪時...

晚餐吃得過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促使胰島素大量分泌。因為人們在晚上一般活動量較少...

為了刺激冬季的飲料銷售，「飲料熱著喝」成了業者的主訴求，藉著新熱飲與新喝法，讓消費者過個熱呼呼的冬。

　而豆漿，新近發現含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黃豆原。實驗證明，中老年婦女每日喝５００毫升豆漿...

各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。米飯、面食、肉食等淀粉及含蛋白...

　全麥面包食物中的色氨酸能提高大腦中5—羥色胺的水平，使人產生愉悅的感覺。全麥面包能幫助色氨酸的吸收。在吃富...

老化過程是女性共同面對的難題。在不知不覺的時間流逝中，我們身體的各個部位發生了不可扭轉的變化——也許一天中發...

五顏六色營養丰富的特色蔬菜，已經慢慢進入了我們的視線。走進大型超市，可以見到形如乒乓球大小的抱子甘藍，似花一...

梨有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥等功效，最适宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用，尤其對肺熱咳嗽、小儿風熱、咽...

生姜的香味成分主要是含量2%-3%的香精油，其中包括主要成分姜烯、茨烯和桉油精等，辛辣成分是姜油酮及其异构體...

研究指出，人類的消化系統和牛馬羊一樣，比較适合素食。因為肉食中的動物脂肪，含有大量的飽和脂肪酸，長期食用容易...

松花蛋一般以鮮鴨蛋為原料，在蛋殼外涂上附和泥料，再經過一段時間腌制而成。松花蛋中氨基酸的含量比鮮鴨蛋高11倍...

春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物，按時就餐，消化功能差時...

是將各种水果榨汁而成，含有多种維生素（維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等）、無机鹽、糖類...

一項對小鼠的實驗表明：吃健康食品并且少吃，可能是不患腸癌的關鍵。据美國癌症研究所的研究人員說，向有患癌傾向的...

秋冬時節，當令的栗子一出籠，就化身成為各形各色中、西美點及洋、和、中式料理的重要一員，為季節性的美食添加了更...

鮮魚制成魚干時，要經過一個干制過程。魚油屬于不飽和脂肪酸。當把鮮魚晒干時，魚油就會氧化，形成過氧化脂質。這是...

炒肉不宜放味精 在日常生活中，人們炒肉出鍋前習慣加點味精以增加菜的鮮美味及營養。從科學角度來講，炒肉加味精實...

夏天的腳步漸漸逼近，許多愛美的女性開始在意身上因寒冬而保存下來的多余脂肪，加上天气變熱，減肥族深怕米飯會轉換...

　紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉等，而紅肉加工的肉類包括香腸、漢堡牛肉餅和煙薰、鹽制肉食以及罐頭等。從世界范圍來看...

目前我國農村絕大部分地區的种植業和養殖業已經進入了化學時代，農民們提高單位面積產量，超量使用化學肥料和農藥...

依据《食品添加劑使用衛生標准》，茶飲料中不得添加防腐劑。但在抽查中發現，有7种產品檢出了苯甲酸、山梨酸類防腐...

明天就是冬至，按照台灣這些天冷冷的氣溫來看，民眾應該會多吃些湯圓。許多賣場早已備足各種口味的湯圓，讓消費者過...