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严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒...

一位特别注意卫生的女孩子给我打电话诉苦说，天天盐水漱口、餐餐饭后刷牙结果还总是口腔溃疡。这话让我又联想起了另...

学者表示，厌食及贪食症等饮食不规律现象，与骨质的流失有密切关系。当体重明显下降，体内已缺乏如钙等主要的营养物...

天气寒冷的冬天，会让人胃口大开，但是“吃多”了不仅会发胖，更不利于健康。尤其是大多人要求晚餐必须吃“好”，如...

如果吃了颜色鲜艳的猪肉，轻者可能出现肌肉震颤、心慌、头痛，重者可昏迷、抽搐。这是因为在饲养猪的过程中喂过盐酸...

同样是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习...

联合国机构加入了由政府和卫生组织发起的一场新的宣传运动，呼吁为发展中国家的爱滋病患者提供抗爱滋病药物治疗。图...

对预防和治疗古老的人类疾病--疟疾，科学家宣布了一个有着光明希望的消息。

如若经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症。严重者，可引...

大蒜久食伤人 大蒜味辛性温，散气而助热，久食易于伤人，正如《本草纲目》载“葫蒜……辛能散气，热能助火、伤肺、...

从外观上判断，果味型汽水不应出现絮状物；罐装饮料如发现凸起，说明其质量有问题；各种瓶装饮料倒置时，均不应有渗...

前些天听几位老人聊天，我又发现了一个保健“热点”———用蒲公英泡茶喝。一位老先生说：“喝这东西明目败火挺管事...

如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品，色泽洁白，感官性状良好，这是怎么造成的？原来这...

天然物质不都是“纯”的，即使是野生的植物，在生 长过程中也可能吸收被现代文明污染了的大气和水，从而失去“纯洁...

许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损；患有高血压等心血管疾病者，则要注意...

将日常喝的绿茶浓度稀释到1/4后，将流感病毒混入茶水中５秒钟，病毒都丧失了感染能力。霍乱菌专家稻村教授早在１...

我今年72岁，20年前患了膝关节炎，生活非常不便，服了不少药，收效甚微。1984年初我从报上得知，吃生姜可以...

杂豆不但富含蛋白质、糖类、维生素等，而且还是一种高钾、高镁、低钠食品。所以，血压低的人常吃些杂豆，对补充营养...

据现代药理研究发现，魔芋的球状块茎中所含甘露聚糖高达15%左右，含蛋白质12%以上。中医用它治疗肿瘤。此外...

有些年轻的妈妈喜欢在牛奶中添加米汤来喂养婴儿，其做法是错误的。因为米汤的主要成分是淀粉，其中含有脂肪氧化脢...

你经常觉得肩颈处十分僵硬吗？这可能是因为你的工作压力实在太大了，压力大，除了让你全身僵硬不舒服外，甚至脸上的...

婴幼儿缺锌，就会使含锌脢活力下降，造成生长发育迟缓、食欲不振，甚至拒食。当孩子出现上述症状而怀疑缺锌时，应请...

如果人处在缺乏维生素Ｃ的临界状态，会出现嗜睡、疲乏，易发生感染，严重的话，可出现牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓...

近年来国人成人肥胖者多，连儿童期的小胖子也越来越多，在三岁至十九岁年龄层肥胖之发生率约占4.3％至17.4％...

凤梨酥.JPG 材料: （1）皮：无盐奶油225公克、酥油200公克、糖粉120公克、蛋3个、...

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄...

近年来从各类有关食品的材料上，看到有关米醋功能的文章。说醋可软化血管，防止血压过高等等，岂不知家庭烹调用醋烹...

服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成，三者同时增加更易形成结石。因为尿酸...

我们吃的水果，大部分都有医疗保健作用。如果是病人，对症有选择性的吃一些水果，对配合临床治疗，对身体的康复都是...