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梨有生津止渴、止咳化痰、潤肺去燥等功效，最适宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用，尤其對肺熱咳嗽、小儿風熱、咽...

幼儿進食除了應從營養需要与均衡攝入出發，适量安排蔬菜的品种之外，注意幼儿的消化吸收，采用正确的食用方法非常重...

　對於中年人，一般來說，雖然對蛋白質的需要量比正處於生長發育期的青少年要少，但對處於生理機能逐漸減退的中年來...

民眾一般會把高血壓和腎臟病分成二種疾病，事實上高血壓影響腎臟很大，慢性腎衰竭最常見的病因之一就是高血壓性腎病...

俗話說「民以食為天」。在科學高速發展的今天，飲食作為一種科學、文化，越來越受人們重視。怎樣吃得更科學、...

人體在冬季所需的能量与其它季節的差距并不大，因為人體的"激素鐘"在寒冷气候下，運轉有所改變。此時，甲狀腺功能...

　鱸魚又名花鱸、鱸板、鱸甲、真鱸等，俗稱鱸鮫，為淺海近岸魚种，喜栖息于河口咸淡水交匯處和淡水中。我國沿海水域...

隨著深秋的結束，早晚的寒气愈來愈強，這意味著冬季的來臨。按照中國人的習慣，從立冬開始至冬至前后是對身體“進補...

卵磷脂作為營養素，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用，早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍...

　櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益气、祛風、透疹的功效，适用于貧血、四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。櫻桃的葉...

老年人不仅要吃饱、吃好，而且还要吃得科学。然而，人们普遍忽视了进食后的养生保健，从而影响饮食的效果，甚至危害...

老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各种帶餡食品，既能增加各种營養，又有益于身體健康。

】《黃帝內經》中記有“春夏養陽，秋冬養陰”的養生原則，長期以來它對人們養生防病、抗老防衰起著重要的作用。它要...

材料：　　1﹑紅甜椒、黃甜椒、青椒。　　2﹑柳丁汁、檸檬汁。　　作法：1﹑將材料1切絲混合，食用前再淋上材料...

　許多民眾在前往醫院求診時，總不忘在拿到處方之前，告訴醫師要加胃乳片；因為病人聽說如果不同時吃胃乳片，大部份...

有60%的女性患有尿道感染(UTI)，其中有三分之一患者將復發。在美國，每年有1千1百萬女性需要服用抗生素來...

　妊娠期每天吸10支煙以上的孕婦，其後代患癌症的危險性比正常人增加50％，患急性淋巴細胞性白血病的危險增加一...

材料：光鴨一隻﹐黨蔘3錢﹐甘草2錢﹐龍眼乾20粒﹐米酒1碗﹐台啤1瓶﹐ 薑片10來片﹐紅椒3-4支﹐醬油一匙...

　在進行糖尿病病患的衛教中，最常被問的問題便是：我是不是甚麼東西都不能吃了？我是不是只要不吃甜的就可以了？我...

如果發燒超過三天、咳嗽超過二個星期以上、頭痛又想吐，千萬要特別注意，可能不是罹患一般的感冒，醫師表示，臨床上...

由于构成蛋白質的氨基酸不同，植物蛋白質中存在賴氨酸偏低問題，所以一般谷類食物中的蛋白質不是优質蛋白質，而豆類...

　　以往，人們只認為細菌或病毒侵襲、營養不足以及不良的生活方式、心理不健康等是生病的主要原因，但近年來醫學研...

女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻可有效補鐵。專家認為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發甲狀腺癌、乳...

天寒地凍，一家人圍坐其樂融融地吃個熱騰騰的火鍋，堪稱一大享受；新春佳節，盛情招待親朋好友，上個香气四溢的火鍋...

許多人認為，菜的營養成分是固定的，只要常吃營養丰富的蔬菜食品即可保證自身的營養，其實許多營養成分會因為烹飪時...

酒是大家所熟悉的，也是日常生活中少不了的飲料。一般而言，飲少量的酒不可能使人發胖，但酒飲多了則不然。因為1毫...

美國的烤火雞和北京烤鴨，都源自歐洲或地中海地區的的烤鵝。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已被印地安人馴化...