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維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類有机化合物，它們對于生命的重要作用，主要是參与體內各种代謝過程，促進...

晚餐与肥胖：晚餐吃得過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促使胰島素大量分泌。因為人們在晚上一般...

烹飪用酒統稱"料酒"，它包括黃酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各...

科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。

有人認為，多吃雞、鴨、魚、肉等高檔食品就是有營養，而且食品的价格越高，營養也就越好。其實，有些食品的价格便宜...

白色食品含有丰富的蛋白質等10多种營養元素，消化吸收后可維持生命和運動，但往往缺少人體所必須的氨基酸。黃色食...

材料：1.糙糯米、埃及豆。2.香菇、薑、紅蘿蔔、葡萄籽油、海鹽。　　作法：1.將材料1泡水3小時，以同等量的...

顏面半邊痙攣症是指臉的一側肌肉不自主且重複性的收縮。通常這種不自主動作是從眼眶附近的肌肉開始，然後蔓延到下顏...

　冬季感冒盛行。奇怪的是，在食品上有特殊嗜好的人，例如有的人喜歡吃辣椒，感冒就不會輕易衝著他來。圖

進補是人們熟知的養生方法之一，但要做到合理才能收到預期效果，以下幾點技巧你不可不知：把握好進補時機 圖

高血壓患者除堅持服藥治療外，平時亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。

　黑眼圈又名熊貓眼，是東方女性的困擾之一，黑眼圈形成的原因有下列幾點：

冬天多食棗，可彌補人體維生素的不足。紅棗內維生素A、維生素C和維生素D的含量，都大大高于蔬菜和水果。尤其是含...

自古以來，菊花不僅是著名的觀賞花卉，也可以入藥，做飲料，還可以烹制成別具風格的菜肴。其食用方法很多，可涼拌、...

研究表明，飲用開水的重新煮沸會造成水中亞硝酸含量的超標。醫學專家介紹，水中的亞硝酸過量、超標，可不同程度地引...

蛋酒治療感冒。酒25毫升，倒進鍋里煮，蒸發掉酒精，再打入1個雞蛋，攪散后，加1匙白糖，用時兌開水沖淡（微煮沸...

如果吃飯時將干飯或硬饃泡湯吃卻不同了。因為湯泡飯由于飽含水分，松軟易吞，人們往往懶于咀嚼，把食物快速吞咽下去...

由國際未來科學与文化研究所(http://www.iifsc.org/)与墨爾本大學共同贊助舉辦的“未來的生...

为什么一般来说男人比女人更高？研究这一问题的科学家说，这是由于在进化过程中，身高超出平均水平的男子与身高低于...

治疗儿童弱视的方法有很多，但不管哪一种，都有适应症及局限性，应根据弱视的性质选择适当的方法，目的在于提高视力...

鈣是孩子最容易缺乏的宏量元素。其它宏量元素象鈉和氯，只要吃一點食鹽，食物中有一點咸味就足夠需要了，一般天然食...

儿童餐具選擇不恰當，對儿童的身體健康是有危害的

孩子“嗓子痛”，这是由于患了急性咽炎或扁桃体炎所致。这两种疾患虽是“小病”，对孩子健康危害不大，但是，如果不...

　随着严冬的到来，人们感冒着凉时有发生，而且总是情绪不高。难道我们无法快乐地度过冬季吗？以下就是冬季保健需要...

许多更年期妇女对产生在自己身上的一系列症状及开始衰老的外貌、已经发胖的体形耿耿于怀，她们曾经把改善这些症状和...

美国的科学家相信，怀孕令脑部有正面的转变，生过孩子的女性会更聪明。