美食天堂 | 第16页 | 大纪元

韩式辣酱5种用法丰富你的料理、食欲大开

三餐料理辣椒酱韩式炸鸡

韩式辣酱（Gochujang）是韩国传统料理中必不可少的酱料，也是烹调韩式炸鸡和辣炒年糕提升美味的主角。有人说一旦吃过韩...
乳酪蛋糕浓浓起司香４种作法一次教给你

甜点点心食谱甜点巴斯克

乳酪蛋糕冷藏后享用，风味绝佳，冰凉清爽，再配上一杯咖啡、果茶或是果汁，就是很棒的点心。接下来介绍四种乳酪蛋糕：日式轻乳酪...
在家烤地瓜一妙招烤出焦香软蜜好口感

三餐料理烤地瓜马铃薯

夜市买的烤地瓜，闻起来香喷喷，吃起来焦香、软糯、通透，宛如蜜糖；自己在家烤的地瓜，却经常烤不透，或者干巴巴，吃起来没有幸...
百搭香葱肉燥做法简单适合忙碌的上班族

三餐料理酱料理猪料理

这道“香葱肉燥”作法简单、轻松，且很适合忙碌的上班族，无论是要吃卤肉饭、炒面、炒米粉、煮汤面、拌青菜都很方便，都可以快速...
天气炎热！来一道开胃又下饭的泰式凉拌海鲜

三餐料理海鲜料理凉拌料理

天气炎热让人食欲不佳，不妨来道凉拌菜，既开胃又下饭。今天介绍超人气的泰式凉拌海鲜，这道料理作法简单，酸辣、鲜甜、清爽的口...
【厨娘香Q秀】橄榄油煎海虾佐小番茄莎莎酱

三餐料理厨娘香Q秀地中海料理

著作Crazy Marco 地中海料理教室、每天5分钟，4周享瘦一身轻的谢长胜老师，强调因橄榄油中的单一不饱和脂肪酸能分...
【妈咪上菜】端午粽飘香跟着樱子妈咪包南部粽

三餐料理包粽子粽子做法

端午粽飘香。南部粽鲜香软糯、料多味美超满足。跟着樱子妈咪包粽子。
自制酪梨青酱演绎经典酱汁新风味

三餐料理牛油果牛油果香蒜酱

前几天和我的牙医聊天时，他分享了他的酪梨青酱（pesto，又译牛油果香蒜酱）食谱。因为酪梨富含健康的油脂和纤维，我想这真...
蒜香柠檬辣味虾仁 10分钟完成我最爱的虾料理

三餐料理虾料理蒜香虾仁

我对虾料理情有独钟。从小我就有一位精通海鲜料理的叔叔。他从墨西哥纳亚里特州（Nayarit）来到内华达州的拉斯维加斯，现...
【美食天堂】韩式萝卜泡菜～只需30分钟！

三餐料理泡菜萝卜

一起动手做韩式萝卜泡菜，您只需要一些简单的食材，和30分钟的准备时间。
只需4种食材自己做奶油糖霜实现甜蜜的梦想

甜点点心食谱奶油糖霜布朗尼

简单、丝滑又超级美味的奶油糖霜（buttercream）是我们甜蜜梦想的一部分。这款奶油糖霜很快就能打得超级蓬松，能为任...
鲜虾冷冻能保存多长时间美农业部有建议

软性新闻鲜虾海鲜

鲜虾是华人钟爱的美食，虾的饱和脂肪含量低，富含抗氧化剂和蛋白质，使其成为华人餐桌上常见的菜品，既美味又健康。很多家庭将超...
【厨娘香Q秀】鲜虾茴香意大利面和麻婆豆腐细面

三餐料理厨娘香Q秀创意料理

您看过会跳舞的意大利面吗？餐厅经营者兼主厨范文康将不加任何水的意大利面结合日、意式作法，鲜虾茴香意大利面令人一口接一口...
四季豆炒猪肉片美味的关键在自制的酱汁

三餐料理猪里脊四季豆

这道菜使用自制的酱汁拌炒鲜嫩的猪肉片和爽脆的四季豆。酱汁中的杏酱（杏桃果酱）恰到好处的增加了甜味，平衡了其中的辣味、咸味...
【美食天堂】酥脆鲜虾春卷～只需25分钟！

三餐料理美食天堂虾

今天一起做鲜虾春卷，做法简单又超级酥脆，您只需要25分钟！
墨西哥牛肉塔士塔达跟塔可饼一样简易好做

三餐料理香辣牛肉末玉米饼

当我们需要在工作日的晚上让简单的晚餐快速上桌时，墨西哥玉米卷饼塔可（taco）通常是忙碌厨师的首选。
虾仁生菜沙拉碗清爽开胃的夏日轻食料理

三餐料理虾仁生菜

夏天马上就要到了，这是一道快速又开胃的轻食料理食谱，10分钟之内就能完成。
4道地瓜午茶小甜点在家轻松做

甜点点心食谱地瓜地瓜料理

每一种地瓜都可以用来做甜点，只是在料理时加水量要依不同品种的地瓜做些微调整，制成下午茶点心可以搭配茶饮或咖啡，口味清爽...
【厨娘香Q秀】红黎麦山药浓汤和老海湾蟹肉饼

三餐料理厨娘香Q秀异国美食

谷类中的好宝石：红藜。红藜麦水煮二十分钟，再与饭放在一起。搭上市场中热门的食材山药，变化的红黎麦山药浓汤，一吃就上瘾！擅...
台式泡菜酸中带甜搭配炸鸡特别对味

三餐料理蔬菜料理素食料理

跟大家分享酸中带甜的台式泡菜，搭配炸鸡特别对味，尤其适合在炎热的天气食用，既开胃、爽口又解腻。这是一道简单易做、经济又实...
烤箱版墨西哥烤肉颜色和风味都不输铁板

三餐料理烤箱版墨西哥

墨西哥烤肉（Fajitas）在铁板上发出咝咝的声音很壮观，但我们想要更有风味的食谱，而且用一个烤盘就能搞定。
菠菜奶酪马铃薯乳蛋饼一款无麸质版的春日美食

三餐料理早午餐蛋饼

对于那些不食用小麦的人来说，很难找到合适的早午餐（Brunch），因为许多他们喜爱的早餐食品，如煎饼（pancakes）...
和宝宝一起动手做巧克力脆皮草莓既好吃又有趣

甜点点心食谱草莓巧克力

前几天，我邀请两岁的孙子奥利弗（Oliver）来家里一起做甜点。他是个典型的非常挑食的小孩，但一说起草莓和巧克力的组合...
草莓大黄翻转蛋糕充满春天气息的糕点飨宴

甜点点心食谱草莓大黄

春天的草莓和大黄（rhubarb）经典的组合烤出漂亮又美味的翻转蛋糕。你也可以用3杯自己喜欢的任何成熟的水果代替。酸奶则...
【图解】25种各具特色的咖啡冲调配方

居家生活图解可视化专题

汇集25种手冲咖啡的冲调方法，深入探索咖啡的艺术，从常见的咖啡馆经典饮品到精致的世界特色咖啡。
如何储存让黄瓜更长时间保持爽脆口感

软性新闻储存黄瓜

无论你是凉拌吃，还是炒着吃，还是做成沙拉，黄瓜都应该是脆的才好吃，软榻榻的黄瓜不仅味道差，还带给人不新鲜的感觉。储存黄瓜...
【厨娘香Q秀】当归药炖羊肉锅和川味沾酱

三餐料理在地美食当归

深受父亲沈松茂(美国太平洋大学餐饮教育博士、社团法人中国餐饮学会烹饪教授)的影响，沈佑谕对烹饪从排斥到接受，从喜欢至推...
巧克力圆环蛋糕添加摩卡糖釉风味更上一层

甜点点心食谱巧克力咖啡

如果我随意问三个人他们最喜欢什么样的巧克力蛋糕，我会得到三个完全不同的答案。一个人可能会说巧克力慕斯蛋糕（chocola...
烤盘墨西哥烤肉饥肠辘辘时很快就能做好一餐

三餐料理大烤盘墨西哥

这道侧腹牛排墨西哥烤肉（fajitas），可以在饥肠辘辘之时快速作出一顿美味健康的晚餐。预热的烤盘就像煎锅一样把肉和蔬菜...
【美食天堂】米纸水晶虾饺～只需15分钟！

三餐料理美食天堂米纸

今天一起做米纸水晶虾饺，您只需要一些简单的食材，和15分钟的时间！

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