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【厨娘香Q秀】古早味布丁蛋糕和香橙杯子蛋糕

甜点点心食谱厨娘香Q秀古早味

古早美味蛋糕外型及口感就像布丁，所以被称为布丁蛋糕。目前在高中职任职餐饮料老师的简道铭，分享古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕...
【梁厨美食】咖喱洋葱芦笋素鸡片～超级下饭

三餐料理梁厨美食咖喱

一锅到底就完成的好料理！超级下饭之外，有丰富的蔬菜和蛋白质，不喜欢吃菜的孩子，看到缤纷的蔬菜颜色也会垂延三尺。这一道菜肴...
夏日一抹清凉自制历史悠久的墨西哥饮品

甜点点心食谱自制墨西哥

在西班牙和拉丁美洲，有许多种类的欧洽塔（horchata）广受欢迎。我们这款以大米和杏仁为主、锡兰（Ceylon）肉桂调...
地中海风味晚餐独特的鸡肉沙拉三明治

三餐料理鸡肉沙拉地中海风味

这里有一个不错的晚餐建议，在鸡肉沙拉中加入地中海风味的扎阿塔尔香料（Za’atar）调味，再把沙拉夹入面包中，一款简单...
营养学家评选全球拥有最佳饮食的9个国家

居家生活营养学家地中海饮食

饮食会影响健康，好的饮食能增进健康，甚至延长寿命。有营养学家评选了世界上拥有最佳饮食的9个国家。如果你想活得既健康又长寿...
意式青酱鸡肉藜麦饭风味独特的健康美食

三餐料理蒜香鸡肉

这道意大利青酱鸡肉藜麦饭（quinoa）融合了来自罗勒香蒜青酱和意大利香料的浓郁香气，微辣的红辣椒则更提味。如果你喜欢这...
如何让鸡胸肉软嫩多汁烹饪专家：记住六点

软性新闻鸡胸肉鸡肉

谈起鸡胸肉，很多人包括大厨通常会摇头摆手，远不如鸡腿肉受待见。然而，专家说，掌握好烹饪要领，事实上鸡胸肉吃起来同样可以软...
沙拉藜麦饭清淡又营养的夏日蔬食餐

三餐料理藜麦蛋白质

我在朋友家吃了一餐清淡爽口的沙拉饭，在炎热的夏日里，我决定也在家试做一下。我用藜麦（quinoa）作为这道素食的基础食材...
【一箪食】西葫芦酸奶快速面包

甜点点心食谱早餐下午茶

这道快速面包添加了西葫芦和甜甜的胡萝卜，提供丰富膳食纤维，风味香甜湿润，是早餐或下午茶的美味选择。
【美食天堂】牛肉炒面做法～超级好吃！

三餐料理美食天堂牛肉炒面

牛肉炒面到底要如何做才超级好吃？牛肉又要如何腌制呢？这样做比外卖店的还要美味好吃唷！请收看今天这一集！
卡普里意大利面沙拉有饱足感的蔬食晚餐

三餐料理卡普里沙拉

我正在考虑做一道清淡的夏季沙拉时，看到了用番茄和马苏里拉奶酪制成的卡普里沙拉（caprese salad）。我决定把番茄...
没有时间做晚餐？快手鸡丝三明治来救场

三餐料理鸡丝三明治

软嫩的鸡丝、酸甜的酱汁和爽口的沙拉，作为下班后的晚餐，这款烤鸡三明治不但简单易做，而且味道超棒。如果可从超市买来现成的烤...
【一箪食】空气炸锅猪肋排

三餐料理一箪食空气炸锅

在忙碌的日子里，这道丰盛大餐只需要10分钟准备。微辣的香料搭配枫糖口味的烤肉酱，焦香的外层像叉烧一样香甜。
减少浪费善用厨余有哪些好方法？

料理小窍门厨余水果

不要小看煮饭时产生的果皮、菜渣等厨余。除了堆肥、变成酵素，许多厨余还能做成美食。如下介绍处理厨余的好创意，帮助大家善用厨...
【厨娘香Q秀】法式樱桃鸭胸和香草纸包鱼

三餐料理厨娘香Q秀异国美食

喜欢樱桃鸭胸的朋友快来看节目。对料理有理想、有抱负的陈冠廷主厨，分享法式樱桃鸭胸佐红酒老醋酱汁/蔚蓝海岸香草纸包鱼。
小黄瓜牛油果免煮冷汤消暑降温不费力

三餐料理冷汤牛油果

我们这里的天气越来越热，我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日里，我总是期待能毫不费力地做些冷汤。下面介绍的就是我一直以来最喜...
【一箪食】沙丁鱼西葫芦蛋饼鲜味十足

三餐料理一箪食沙丁鱼

沙丁鱼和鸡蛋是地中海饮食常用食材。这两种鲜味食材加上甜味蔬菜，使这道料理鲜味十足。
芋头点心不藏私 2款民间美食咸甜皆相宜

甜点点心食谱芋头点心芋头

烘焙生芋头时，要注意芋头外皮尽量不要触及到皮肤，因为其中的草酸碱黏液会让人产生剧痒，最好戴上手套处理芋头。以下介绍两款可...
香煎剑鱼排省时省力的夏日美食

三餐料理剑鱼排鱼料理

在炎热的夏天，我希望不要在厨房里花太多时间，但仍能享受美食。有时，我会在一天中较凉爽的时候提早安排好一切，然后在临近用餐...
学会这个技巧你可以煎太阳蛋、流心蛋、溏心蛋

料理小窍门煎蛋荷包蛋

当你掌握了煎蛋的基本技巧，就可以随意发挥了。不论是哪种煎蛋的做法，开始的技巧都是相同的。我们会教你如何根据自己的喜好来调...
【一箪食】天然酵种~西葫芦软饼

甜点点心食谱一箪食天然酵种

新鲜百里香（Thyme）带有薄荷的清凉气息，当中的百里酚（含量因品种而异）成分具有抗炎作用。
零技巧的营养早餐可以用气炸锅做哪些？

三餐料理早餐气炸锅

空气炸锅做早餐，透过热风循环加热食物，不少早餐能在几分钟内煮好。以下食材交给气炸锅料理，只要变换自己喜欢的组合，就能轻松...
鲜桃乳酪香烤鸡排夏日餐桌上的明星

三餐料理烤鸡晚餐

只需短短20分钟，这道香气诱人的鲜桃、乳酪烤鸡排就可以上桌了，令人垂涎。即使桃子没有熟透也无妨，经过烤架上的烤制，桃子的...
艾草配豆馅千年的妙药

饮食营养艾草粿糯米

艾草，自古就是一味汉方药草。赤小豆与艾草做成的“艾草粿”，正是清明时节或寒气和湿气过重的季节，最好的保健妙药。
中东风味香烤腌牛腩简单的夏日佳肴

三餐料理中东牛排

想让牛腩肉排更加软嫩可口，可以用捶打、慢炖或腌渍的办法来处理。今天就来试试腌渍法。这里使用的腌料汁由红葡萄酒、橙汁和中东...
卡普里沙拉——夏日风情尽在盘中

三餐料理夏天色彩

在这款樱桃番茄卡普里沙拉（caprese salad）中，罗勒调味汁的香气格外浓郁。传统上使用的是深色意大利香醋，但如果...
木瓜促消化、护眼这些美味吃法为健康加分

料理小窍门木瓜促消化

我们的生活已经被各种荧幕所环绕，许多人成了“多荧族”，眼睛常常处于疲劳状态。在食用新鲜水果维护视力饮食法中，包括木瓜在内...
【美食天堂】鲜虾生春卷～新颖做法～好看又好吃！

三餐料理美食天堂春卷

今天跟大家分享一个新颖生春卷的做法！又好看又好吃！看到最后您就会发现真的是太棒了！
Ryan’s Meat瑞恩肉店：卡城香肠的翘楚

吃在卡城肉店香肠

瑞恩肉店外表看起来朴实无华，但他的香肠堪称卡城百科全书。
新鲜的夏日食材做出香气满满的健康蔬菜卷饼

三餐料理薄饼蔬菜卷饼

展开一张薄饼，先抹上一层混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果酱，再放上一层用香菜味油醋汁调味的清爽沙拉，然后把它们紧紧卷起来...

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