美食天堂 | 第33页 | 大纪元

【厨娘香Q秀】抹茶红豆馒头

三餐料理厨娘香Q秀馒头

馒头发酵时间要依照气候温度来调节发酵的时间与发酵的程度。因此侨委会台湾美食巡回美国、南非讲座主厨陈麒文，所分享抹茶红豆馒...
【美食天堂】酱油鸡做法～简单快速又美味！

三餐料理美食天堂酱油鸡

不够时间做酱油鸡，没有关系！试试这个食谱，您只需要30分钟！不但简单快速，而且真的是太好吃了！
6个软化肉质的技巧让你做出口感柔嫩肉料理

料理小窍门牛肉腌料

一些质地坚硬的肉类，如牛肩胛肉（chuck roast）、牛腩（brisket）、牛隔膜肉（hanger steak）和...
水煮蛋吃不腻这样搭配超享受

三餐料理水煮蛋鸡蛋

水煮蛋是餐桌常客，容易料理营养又丰富。煮得恰到好处时蛋清嫩滑，蛋黄自带鲜甜，要是善用调味料变换风味，吃起来就更加享受了...
西餐配什么才健康？不生内热和痰湿的4个技巧

饮食营养西餐西餐搭配

健康吃西餐的最好办法，就是配合畅通经络，去除火气和湿气的蔬果，以保护好肠胃，让气血畅通。本文分享吃西餐不生内热和痰湿的搭...
法式尼斯金枪鱼沙拉春天首选的沙拉

三餐料理沙拉金枪鱼

这款沙拉具备经典尼斯（niçoise）沙拉所需的配料及风味，配上明快清新的柠檬沙拉酱，还有新鲜的煎金枪鱼（tuna，又称...
【一箪食】煎起司

甜点点心食谱一箪食煎起司

硬质起司加热后，有的可以融化成“瀑布”质地，有的仍然可以保持形状。今天介绍的煎起司用到拉美流行的白色硬质起司。这种起司奶...
【厨娘香Q秀】麻辣臭豆腐、金银鲜青花和香脆鳝

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

爱吃辣的朋友们，又辣又麻又够味的三道料理来啰！现任职于初芯初莳中式料理餐厅主厨李滋翔分享宁波麻辣臭豆腐/香蒜金银鲜青...
特调甜辣酱猪里肌四季豆和薏米是最佳配菜

三餐料理里肌肉甜辣酱

这里使用简单美味的酱汁为猪里肌肉（pork tenderloin，又称小里肌或猪柳）调味，用杏酱和苹果醋只需2到3分钟就...
【一箪食】西兰花马铃薯汤

三餐料理西兰花马铃薯

西兰花促进肠道健康，但西兰花的茎比较硬，很多人削皮再煮。其实，茎的营养丰富，想吃软烂一点可以切碎煮汤或粥。这里介绍一道用...
这些烹调方法让很多人爱上吃花椰菜

三餐料理花椰菜花椰菜牛排

不爱吃花椰菜？没关系，本篇介绍几种流行吃法以及烹调关键。尝试换不同的煮法和调味料，也许你会重新爱上吃花椰菜。
猪肉不要煎过头掌握火候煎出软嫩猪排

三餐料理猪排平底锅料理

用带有甜味的佐料为基本款嫩煎猪排调味。不要将猪肉煎过头是做出软嫩猪排的诀窍。
【厨娘香Q秀】彩蔬热拌海鲜和嫩煎肋眼牛排

三餐料理厨娘香Q秀轻食养生

陈之颖主厨希望透过最简化的烹调、调味手法，衬托出食材原有的滋味。他以醋入菜提鲜添香，而且醋酱防止维生素C氧化。他提醒用冷...
【梁厨美食】意大利美国海鲜汤～料多美味 10分钟内完成！

三餐料理梁厨美食海鲜

想来一碗可口料多的汤品，但是苦无时间熬煮怎么办！“意大利美国海鲜汤”满足您的味蕾，10分钟内就完成！
【美食天堂】酥脆鸡肉春卷做法～揭晓秘诀！

甜点点心食谱春卷鸡肉

今天跟您分享炸鸡肉春卷的做法。并且解决一些常见的问题：所以我们的春卷十分的酥脆，不油腻，也不会破裂。您看到最后，就知道它...
【一箪食】豆渣咖喱沙丁鱼

三餐料理一箪食豆渣

熟豆浆的豆渣可以为咖喱酱增稠，同时减淡豆味。将豆渣咖喱酱与罐头沙丁鱼、辣青椒一起料理，酸辣开胃，搭配二米饭享用营养又美味...
酱汁与鸡肉完美融合的“照烧鸡腿排”

三餐料理照烧鸡腿排照烧

嫩煎鸡肉变化款，制作诀窍为：一边在鸡肉上浇淋浓稠的咸甜酱汁一边煎。酱汁与鸡肉完美融合的终极食谱。
在家自制地中海料理：香草鱼配羽衣甘蓝和蘑菇

三餐料理香草鱼羽衣甘蓝

这道地中海香草鱼料理可以是美味又好做的工作日晚餐。在地中海地区，混合多种干燥香草用来料理很常见。这个食谱版本非常适合搭配...
达人教你缩短炖煮时间又入味的“牛肉盖饭”

三餐料理食谱牛料理

在引出洋葱鲜味的同时，缩短牛肉的炖煮时间，制作出软嫩又入味的牛肉盖饭。
【厨娘香Q秀】菠萝泡芙

甜点点心食谱厨娘香Q秀面包点心

著作65℃汤种面包的陈郁芬老师分享好吃又新鲜的菠萝泡芙，她表示闻到烤箱香味时，就是代表要去关心烤箱内成品，是否要掉头或做...
【美食天堂】咕噜肉做法～外酥里嫩酸甜美味！

三餐料理美食天堂咕噜肉

如果您爱吃咕噜肉，您一定会喜欢这个做法！外酥里嫩，酸酸甜甜，真的是太美味！这个做法比餐厅里的更好吃！赶快一起动手做！
【一箪食】球茎茴香沙拉

三餐料理一箪食沙拉

球茎茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。这道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉叶、甜橙和香脆的松籽，混合清爽的酸...
汉堡加这几种香料变身摩洛哥风味汉堡

三餐料理汉堡香料

为你的汉堡添加一点摩洛哥风味吧。这是对经典汉堡的美味提升。我在肉末中加入了温暖而美味的香料——肉桂、孜然（cumin）、...
“甜菜根”营养强大 2款饮品美容养颜

甜点点心食谱甜菜根饮品

甜菜根又称甜菜头、红菜头，有“欧洲灵芝”美誉的超级食物，天然抗氧化物甜菜碱含量高，高钾质有助于降血压，维生素Ｃ美白肌肤...
【厨娘香Q秀】什锦纤果Q软牛轧糖

甜点点心食谱糖果牛轧糖

水果重量接近900公克，口感在棉花糖及牛轧糖中间的什锦纤果Q软牛轧糖，是本身教学及进修齐进的麦田金老师专为厨娘香Q秀节目...
【一箪食】爱尔兰马铃薯汤

三餐料理一箪食爱尔兰马铃薯汤

心情意难平的时候，为自己下厨，暖暖的奶油汤也许是最好的慰籍。这道马铃薯汤使用甜甜的黄洋葱，透过奶油慢火煨煮，增强了鸡汤的...
多重风味煎饼自己动手用平底锅轻松做小吃

三餐料理平底锅煎饼

工作累了，做点什么来犒赏自己呢？能既美味又不费时费工，简单易做，这里一次教你三款煎饼：日式高丽菜煎饼、韩式泡菜煎饼、义式...
【梁厨美食】黑蒜北芪党参炖鹧鸪汤～增强免疫力保健煲汤！

三餐料理梁厨美食黑蒜

广式煲汤世界闻名。话说一家港式餐厅是否出色，可以从炖汤的美味程度来评价。如果想要增强免疫力，保健身体，“黑蒜北芪党参炖鹧...
芦笋奶酪迷你披萨：有派对氛围的披萨非尝不可

三餐料理披萨马苏里拉奶酪

这些可爱的迷你披萨上有芦笋、核桃、薄荷、橙皮屑和烟熏马苏里拉奶酪（又译莫札瑞拉起司，smoked mozzarella ...
【美食天堂】鸡肉捞面做法

三餐料理美食天堂鸡肉捞面

捞面是美国中餐厅最受欢迎的面食之一。今天我们在家自己做，我相信您一定会爱上这个做法！

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