美食天堂 | 第36页 | 大纪元

【一箪食】酸奶派~圆周率日快乐！

甜点点心食谱一箪食酸奶派

享用美味的派是庆祝3月14日圆周率日（Pi Day）的活动之一。不少烘焙店2月份就开始预订派了。这里分享一款容易制作的酸...
底特律风格的披萨为什么是方形？

饮食文化底特律风格

1940年代，底特律的美食史又添一笔。一种新风格的方形披萨诞生了。如今，这种风格的披萨与芝加哥深盘披萨、纽约薄皮披萨一样...
我经常用马克杯做布朗尼蛋糕五分钟就完成

甜点点心食谱美味松软

很多时候，我们会兴致勃勃地开始一项烘焙计划，但这些时刻并不总是与我们对巧克力甜点的渴望相配。通常情况下，当我们坐下来在电...
3种蔬菜组合打开法餐的调味密码

三餐料理蔬菜组合法餐

酱汁和高汤作为法餐的基石，调味方式灵活多变，但不少精彩滋味却来自Mirepoix和香草，并非肉类。
【梁厨美食】寒天凤梨果冻～冰过更好吃！

甜点点心食谱果冻寒天

用寒天做的果冻Ｑ弹爽口，而且是减肥圣品，加上微酸香甜的凤梨汁和果肉，真的很吸引人！在天气不稳定的春天里，自己动手做，放在...
【厨娘香Q秀】咖啡核桃小蛋糕

甜点点心食谱厨娘香Q秀咖啡

充分发挥工程师的本领，陈嘉吉老师运用搅拌机、打蛋器、烤焙纸、L型抹刀、烤箱、半盘深烤盘…分享咖啡核桃小蛋糕。富含不饱和脂...
【一箪食】杏仁西兰花~5分钟上菜

三餐料理一箪食杏仁

想快速烹饪一顿营养可口的小菜吗？如下的微波炉西兰花5分钟就能上桌。西兰花容易吸附酱汁，搭配营养丰富的起司和烤杏仁片十分美...
意大利卡布里巧克力蛋糕不含面粉的美味甜点

甜点点心食谱意大利杏仁粉

意大利卡布里无面粉巧克力蛋糕（Torta caprese）含有磨的很细的杏仁粉，能巧妙地分开粘在一起的面糊。我们制作的版...
源自华人“肉骨茶”列大马美食遗产引争议

国际要闻肉骨茶大马美食

马来西亚2月将华人传统美食“肉骨茶”列为国家美食遗产，成为争论话题，引发不满声浪。旅游部门官员今天说，美食遴选是从文化遗...
不需要烤箱！电锅也能做好吃的焦糖布丁

甜点点心食谱焦糖布丁电锅料理

许多人因为家里没有烤箱，不曾在家中自己做布丁，没关系，只要有电锅，就可以开始动手做焦糖布丁了。
【厨娘香Q秀】蒜味蜜汁腰果和台式蚵仔卷

三餐料理厨娘香Q秀台湾小吃

用耐心做出来脆脆又甜甜的蒜味蜜汁腰果，是台北市创意中式点心竞赛冠军庄主厨承运妈妈的拿手私房菜，放凉了再吃，脆口极了。
【梁厨美食】养生山楂糕简单易做茶餐厅小点

甜点点心食谱山楂糕甜点

山楂，被视为食材也是药材之一，尤其是炖补汤品，酸甜滋味为汤头更加风味，而且也有帮助消化的作用。中国北方，人民会将山楂用来...
土豆是天赐补脾良药还减肥调血糖 2吃法最佳

中医保健马铃薯补脾

西方把马铃薯称作“大地的苹果”，别看淀粉多，却是高纤维低热量的食物，有着苹果的功效，是随手可得的减肥圣品和帮助维持血糖处...
电锅轻松做出餐酒馆料理：蒜香鲑鱼芜菁

三餐料理鲑鱼芜菁

用电锅便能轻松做出道地的餐酒馆料理。因为不是用高温调理，不仅能保留恰到好处的口感，食材的美味也不流失。
做这些步骤坚果入菜健康又美味

三餐料理坚果健康

膳食多元化引领趋势的当下，坚果入菜的食谱层出不穷。坚果入菜前通常需要做一些处理，去除苦涩的外皮或者浸泡等，滋味才更可口或...
隔夜烤鸡重新加热妙招像新烤时一样不干柴

料理小窍门烤鸡重新加热

家庭聚餐时，端上一盘喷香多汁的烤全鸡，可以让每个人都大饱口福。但是这么大一只烤鸡，往往不容易一顿吃完；而留到下一顿，再重...
【美食天堂】玉子豆腐蘑菇砂锅～只需要20分钟！

三餐料理豆腐蘑菇

将玉子豆腐炸至酥脆，再和蘑菇一起烧，真是鲜味十足！再跟大家分享一个小技巧，玉子豆腐就不容易破。这道美食只需要20分钟就可...
【一箪食】鹰嘴豆胡萝卜煎饼

甜点点心食谱一箪食鹰嘴豆

想在正餐中添加健康零食吗？今天分享的鹰嘴豆胡萝卜迷你煎饼，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。吃不完的煎饼冷冻保存，微波炉加热...
【厨娘香Q秀】餐厅级创意料理简单又高档

三餐料理厨娘香Q秀创意料理

2020全国优秀青年林忠毅，要分享很特别的食物礼物，鲑鱼玫瑰花佐蛤蜊鲜奶泡泡/照烧松阪肉米糕/牛小排衬时蔬佐葡萄酱汁/日...
美味豌豆吃法多料理窍门超简单

料理小窍门美味豌豆

派对上点缀豌豆花的豌豆泥蛋糕，烤王冠排骨的配菜……豌豆无疑是餐桌的小清新担当。然而这些绿莹莹的小豆子并不容易煮得恰到好处...
优雅地打开香槟从倒酒到搭餐让香槟更好喝的秘诀

甜点点心食谱香槟气泡酒

行家开香槟不会发出“啵”的声响，真正懂得深度品饮香槟的人大都知道“多了声音就少了滋味”，轻轻地打开香槟不仅优雅，瓶中产生...
【美食天堂】莳萝三文鱼春卷做法

三餐料理春卷三文鱼

用春卷皮将三文鱼和莳萝包起来，炸至酥脆。再配上一个超级美味的甜辣椒酱。如果您爱吃春卷，我相信您一定会爱上这个做法！赶...
无肉的肉酱？即使肉食者也会爱上这意大利面

三餐料理无肉肉食动物

我们在这道蔬食意大利面酱中加入整整一磅的奶油蘑菇和大量的番茄酱来增加它的“肉味”。即使肉食者也会爱上这意大利面。
【美食天堂】海鲜沙拉做法～超级清爽！只需15分钟！

三餐料理海鲜沙拉沙拉

这是我最喜欢海鲜沙拉的做法。里面有鲜嫩的鱿鱼、有弹性的虾、脆口的芹菜、多汁的番茄。酱汁使它们和谐地搭配在一起！酸、甜、辣...
路易斯安那州美食：充满活力的克里奥尔蔬食

三餐料理路易斯安那州特色美食

我利用克里奥尔美食（Creole cooking）充满活力的风味来做这道简单的蔬食晚餐。来自路易斯安那州的克里奥尔美食是...
【厨娘香Q秀】西式点心：菠萝脆皮草莓泡芙

甜点点心食谱厨娘香Q秀西式点心

奶香味四溢酥酥脆脆的泡芙外皮，搭配新鲜草莓，一口咬下时的爆浆口感，是幸福和开心的。甜点是经营网路专页的汉妮人生画布。她分...
把餐厅的美味带回家：焗酿大虾的简易作法

三餐料理焗酿虾仁

我们外出就餐时，我先生最喜欢的一道菜就是焗酿虾仁（Baked Stuffed Shrimp）。我决定把餐厅的体验带回家...
【厨娘香Q秀】鱼香薯粒佐烘蛋和麻香串串虾

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

摆盘及作法都让人耳目一新的鱼香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串虾，出自“世界厨王争霸赛”热菜组厨王陈彦廷的分享。鱼香薯粒佐烘...
【梁厨美食】芝麻酱凉拌海蜇鸡丝～快速凉拌菜

三餐料理凉拌芝麻酱

想要来点养生又不燥热的凉拌菜吗？这一道有海陆双味的食谱，一定要尝试看看！简单快速好料理，准备起来一点都不麻烦。
【一箪食】乡村蛋饺锅~鲜味十足

三餐料理蛋饺锅蛋料理

中国一些地方逢年过节或办家宴，会制作蛋饺（或蛋卷）与肉汤、鲜味应季食材炖煮，汤汁鲜美，家中老人和小孩都适合享用。

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