美食天堂 | 第44页 | 大纪元

空气炸锅版肉桂甜甜圈 10分钟出炉不油腻

甜点点心食谱空气炸锅甜甜圈

你是不是和我一样喜欢甜甜圈，但讨厌油炸的？幸运的是，有一个方法可以解决这个问题。如果你现在还没有空气炸锅，那么就让这个食...
【全植物蔬食料理】紫苏叶茄子天贝卷

三餐料理蔬食料理紫苏

手把手带您进入全植物饮食的世界，享受全新食感的蔬食料理乐趣，多样化的当季食材搭配，藉由舒心零负担的全植料理让身体吸收全方...
简易版马赛鱼汤：捕捉南法经典名菜的美味

三餐料理马赛鱼汤普罗旺斯

在最近的一次法国南部旅行中，我们品尝到了美味的法式鱼汤（bouillabaisse）。这是一道传统的法国普罗旺斯地区的菜...
【一箪食】山药核桃粥的2种做法

三餐料理一箪食山药

秋之时，种了一年的山药收获了，搭配核桃煮粥正当季。这里介绍Instant pot（快煮电压力锅）和明火2种煮粥方法。
跨年派对９个备餐技巧让你乐在其中宾主尽欢

饮食文化跨年吃什么跨年派对

跨年吃什么？不论是低调的晚餐，或热闹的跨年派对，专家提供9个准备食物的技巧能够让你度过一个难忘的跨年夜。首先充分地规划...
“素火腿凉拌柠檬洋葱” 酸酸甜甜好滋味

三餐料理凉拌洋葱洋葱

吃腻了炒洋葱吗？这次来换换新口味，柠檬洋葱加糖酸酸甜甜，清脆爽口，再加上素火腿提升了口感层次，是一道健康的开胃小菜。
【厨娘香Q秀】紫山药鲜虾卷和古早味鸡卷

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

有奖牌光环的紫山药鲜虾卷佐紫苏梅酱/古早味鸡卷佐甜辣酱汁，透由2020年PPICC环太平洋国际厨艺大赛社会组金牌朱国凯的...
【美食天堂】酿豆腐砂锅做法

三餐料理砂锅酿豆腐

豆腐里酿入可口的肉馅，煎一下，再放入砂锅煮到超级美味。这个做法是我最爱之一，只要吃上那么一口，您就会爱上它的！赶快一起动...
制冰盘除了水还能冻什么？试试这些简单妙招

饮食文化冰块蒜蓉

当我们从制冰盘中倒出冰块的时候，可能很少想到，将白水冻成冰并不是制冰盘的唯一用途。事实上，制冰盘可以说是潜力最大的厨具之...
【全植物蔬食料理】春笋葱油荞麦面

三餐料理蔬食料理荞麦面

手把手带您进入全植物饮食的世界，享受全新食感的蔬食料理乐趣，多样化的当季食材搭配，藉由舒心零负担的全植料理让身体吸收全方...
真正好用又健康铸铁锅补铁还原水质

纪元商城铸铁锅纪元商城

铁质不足是现代女性最常见的营养问题，除了摄取含铁食物、补充铁剂外，用铸铁锅（cast-iron skillet）烹调，在...
小米怎么吃？小米油最养人 6步煮出小米粥油

饮食营养小米粥排毒

小米粥是公认的养胃圣品，天气渐凉，一碗热粥，暖胃又暖心。不过小米粥的好处可不止于此，还有滋阴养血，排毒、补气、补肾等多种...
【厨娘香Q秀】当归药炖羊肉锅营业版食谱

三餐料理厨娘香Q秀在地美食

深受父亲沈松茂(美国太平洋大学餐饮教育博士、社团法人中国餐饮学会烹饪教授)的影响，沈佑谕对烹饪从排斥到接受，从喜欢至推...
奶酪通心粉新配方白酱配皮门托奶酪风味绝佳

三餐料理奶酪通心粉

准备好尝试新口味的奶酪通心粉（mac and cheese，又称起司通心粉）了吗？我们已经完成了所有测试工作，你只要按照...
【一箪食】山羊起司烘蛋

三餐料理起司烘蛋

这道料理用了蜂蜜山羊起司，羊奶味比较淡。甜味起司与甜椒、鸡蛋、菠菜平衡得很好。搭配双层蛋饼，表面焦香，中间厚厚的蛋乳有如...
南瓜蔓越莓玛芬：季节限定美味

美食天地南瓜蔓越莓

玛芬（Muffins）经常作为早餐时光的点心，而我无论白天或晚上都喜欢吃。玛芬的内部湿润、口感松软，是我心仪的疗愈食物...
糖会过期吗？专家这样回答

料理小窍门过期糖

砂糖放久了出现结块，令人不禁产生疑问，糖的保存期多长？会变质？对此，不妨听听专家的答案。
【厨娘香Q秀】老酒鲜虾锅和老酒药膳鸡腿

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

香味扑鼻的老酒，搭配清甜的鲜虾及又香又嫩的鸡腿，爱心十大名厨杨品义分享老酒鲜虾锅/老酒药膳鸡腿的老酒锅，让满室生香。杨...
速成晚餐：咖喱椰子牛肉配印度香米饭

三餐料理咖喱牛肉

芳香扑鼻的香料为这道简单的咖喱牛肉晚餐带来了浓郁的风味。鲜嫩的牛肉、西红柿丁和椰奶组合成一道美味可口的佳肴。这道菜可以配...
日本料理小知识：烧卖上的青豆是这样来的

饮食文化烧卖日本料理

烧卖上那颗标志性点缀色彩的青豆，你以为可以名正言顺的引用金句，但没有放青豆的烧卖，真的是未完成的料理吗？不过，一八九九年...
一锅热乎乎的炖绿辣椒帮你驱走秋日寒意

美食天地绿色炖辣椒辣椒

进入秋季，天气逐渐转凉，多数人吃的食物变多了。一锅热乎乎、味道丰富的炖辣椒（Chili Verde），是夏天过渡到秋天时...
【一箪食】自制苹果果丹皮

甜点点心食谱果丹皮中国

果丹皮是中国流传甚广的美味小吃，正值美东地区苹果丰收时节，今天用农场的新鲜苹果和梨自制了美味的果丹皮。
好吃的凉拌菜：青葱素蚝油凉拌洋葱

三餐料理洋葱凉拌菜

紫洋葱拿来做生食凉拌其实很美味，搭配青葱和素蚝油，口感爽脆又不会有辛辣味，做法很简单，只要花点小心思，餐桌就多一道开胃美...
把御好烧切成披萨？你不知道的日本料理典故

饮食文化日本料理御好烧

御好烧是一种用铁板制作的粉物料理，常见的御好烧会在小麦粉加水做成的质地里加进鸡蛋、高丽菜、肉、海鲜或是面条，在铁板上煎好...
【厨娘香Q秀】法式棉花糖和蜂蜜杏仁金砖蛋糕

甜点点心食谱厨娘香Q秀西点蛋糕

为实践厨艺梦想远赴法国巴黎蓝带学校的莉雅老师，只运用一个平底锅与一个搅拌锅，就能做出美味的嫣红莓果法式棉花糖/蜂蜜杏仁金...
【一箪食】2种食材的南瓜羹

三餐料理美国印第安人传统食物

豆子、南瓜和玉米是美国印第安人的传统食物。它们不单是田间的“好姐妹”，搭配烹饪也是出彩的应季美食。
西葫芦南瓜面包：结合2种食材带给你新口感

甜点点心食谱南瓜西葫芦

这款西葫芦南瓜面包结合了传统南瓜面包和西葫芦面包的优点。西葫芦有助于保持面包的柔软和湿润，而南瓜泥罐头则使面包呈现漂亮的...
善用8个技巧轻松搞定圣诞大餐

三餐料理圣诞大餐沙拉

办过圣诞派对的人知道，准备食物有多么让人神经紧绷，既要在厨房挥汗如雨，还要抽身与朋友叙谈。然而今年办派对会轻松许多，因为...
【美食天堂】红烧茄子做法不变色好吃不油腻

三餐料理茄子料理美食天堂

红烧茄子要怎么做，既能保持它漂亮的紫色，又不油腻？请收看今天这一集，让我跟大家分享这个小秘诀！赶快一起动手做红烧茄子做法...
西班牙小吃吉尔达：单吃或搭配饮料都很美味

甜点点心食谱西班牙小吃

我旅行时为自己买的纪念品几乎都是美食类的。我从意大利带蜂蜜回家，从英国购买茶叶。去年到西班牙旅行时，我还从行李箱里腾出空...

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