美食天堂 | 第47页 | 大纪元

6个简单秘诀让难嚼的牛排变嫩

料理小窍门牛排煎牛排

成年牛只肌肉发达，许多部位筋膜多、肌纤维粗，需要嫩化处理才易嚼可口。适合居家嫩化牛肉的方法包括使用控温厨具、用工具破坏肌...
秋高气爽是时候回来用烤箱烤猪排了

三餐料理猪排烤箱

经过了充满室外烧烤、冷沙拉、西班牙冷汤（gazpacho）和野餐的夏季之后，我们很高兴又回来使用烤箱了。晚餐的菜单有什么...
奶油蘑菇浓汤罐头用途多 5招做出多种料理

料理小窍门奶油蘑菇浓汤罐头白酱

奶油蘑菇浓汤罐头包含了多种香气，有奶香，菇香和海鲜味，你也可以用来做许多料理的基底，除了煮浓汤，也很适合做奶酱蛋包饭，白...
午餐吃腻了？试试这道牛油果鸡肉沙拉三明治

三餐料理牛油果鸡肉沙拉

日常单调的食谱吃腻了？来试试我们这款新的三明治吧。无论是周末午餐、工作日晚餐还是午餐，这道鸡肉沙拉一定会给你的味蕾带来新...
【美食天堂】蒜蓉粉丝蒸虾做法

三餐料理干煸粉丝虾虾子

我一直认为鲜虾和粉丝是绝配！虾子是又有弹性又鲜美，粉丝是又Q弹又可以吸收食材的鲜香。真的是太赞了！
【厨娘香Q秀】水煮腐皮卷和鱼池红茶炸鲜奶

甜点点心食谱厨娘香Q秀中式料理

亚太十大名厨陈宗佑，分享四川水煮腐皮卷/鱼池红茶炸鲜奶。他表示板豆腐泥加些太白粉可以增加黏性。腐竹泡软，过油炸发比较能吸...
烘焙布朗尼蛋糕加这两个食材美味升级

甜点点心食谱布朗尼蛋糕

前几天我和好友兼同事辛西娅·格劳巴特（Cynthia Graubart）聊到她最新的烹饪书：《爱上西葫芦》（Zucchi...
动手做美味面包：生吐司当早餐健康可口

甜点点心食谱 DIY美食面包

这几年日本非常流行的生吐司也红到台湾，连不喜欢吃面包的人也难敌这股生吐司旋风。这款吐司是由大阪市的“乃が美”公司所开发的...
腌牛排爱用这几味肉质松软又多汁

料理小窍门腌牛排小苏打

好吃的牛排不仅要看牛种、部位和油花分布，后制方法也很重要。餐馆的牛排嫩而多汁，多是选用排酸、熟成牛排的缘故。那么居家料理...
自制东南亚常见的甜点抹酱：香兰咖椰酱

甜点点心食谱香兰咖椰酱 DIY美食

咖椰酱（Kaya）是一种在马来西亚及新加坡常见的甜点酱料，马来语中的Kaya 表示丰富，指成品有着非常丰富的味道及质感...
番茄酱鸡排：20分钟就能完成的工作日晚餐

三餐料理晚餐鸡排

这道富含蛋白的鸡排是工作日晚餐的首选。只要将樱桃番茄与少许葡萄酒放在一起，煮到番茄裂开呈果酱状，就成了搭配鸡肉的美味酱汁...
【厨娘香Q秀】风味鲜鱼卷和避风塘藜麦中卷

三餐料理厨娘香Q秀海鲜料理

2020年PPICC环太平洋国际厨艺大赛社会组金牌朱国凯，利用低温恒温的加热方式，让真空包装的风味鲜鱼卷达到完美风味与口...
【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～酥脆美味！

甜点点心食谱美食天堂蔬菜

许多美味的食材放在春卷皮上，给它包成类似盒子形状，再煎到十分的酥脆。外面酥脆，里面还十分的多汁，真的是超级好吃！我们赶快...
法式洋葱酱烤鸡腿最受欢迎的派对主菜

三餐料理洋葱蘸酱

法式洋葱蘸酱是派对的宠儿，它是用超浓缩干洋葱汤粉和你最喜欢的浓稠基底制成的。这种蘸酱起源于1950 年代，至今仍广受大众...
教你手作：日本京都名点“八桥饼”

三餐料理八桥饼日式点心

八桥（八ツ桥）又称八桥饼，是用米粉、砂糖、肉桂…等材料制作而成的日式点心，是日本京都最具代表性的名点特产。八桥原本是烤菓...
法式炒蛋配红糖培根疗愈又奢华的早餐

三餐料理早餐法式炒蛋

法国厨师炒蛋时是把蛋液和黄油一起用小火慢慢加热，同时不断搅拌直到形成光滑柔软的凝乳状。我们这个版本的炒蛋没有放黄油。（把...
西班牙传统甜点：奶油螺旋面包自己动手做

甜点点心食谱奶油螺旋面包 DIY美食

马略卡岛是西班牙巴利阿里群岛中的最大岛屿，位于西地中海，是热门的旅游景点。这是一种看似简单，有点甜但又不太甜的面包，在马...
【厨娘香Q秀】焙茶布丁和焙茶蛋糕卷

甜点点心食谱厨娘香Q秀甜点

不要小看甜点布丁，它可是男女老少大小通吃。在国内外厨艺竞赛获得金奖肯定的杜佳颖老师，提醒布丁最容易失败的地方就是焦糖液...
自制鲜绿莎莎酱提升烤虾串的风味

三餐料理自制新鲜

新鲜的香菜（ cilantro）、欧芹和青柠汁制成的香浓的绿色莎莎酱（salsa），为这道简单的烤虾增添无比的活力。
4招煮出膨松好吃的藜麦超级营养的快手餐

料理小窍门藜麦藜麦料理

小小粒的藜麦富含营养，能帮助降低胆固醇，促进肠胃蠕动，稳定血糖和增加饱腹感，预防心脏病，骨质疏松，慢性疾病等。三色藜麦可...
豆类不止逆转糖尿病还有3个好处和1个缺点

饮食营养豆类理想

豆类和豆科蔬菜的独特之处在于富含纤维和抗性淀粉（resistant starch），抗性淀粉这种碳水化合物不会被消化系统...
解锁几种香肠做法轻松驾驭美味

料理小窍门香肠美味

应该没人会拒绝美味的香肠吧？所以论吃法，大家都驾轻就熟。对如何烹得好吃，想必也各有绝活，但下列技巧可能更胜一筹。
手作好吃的香港特色茶点：港式酥皮蛋塔

三餐料理港式酥皮蛋塔下午茶

港式蛋塔又称广式蛋塔，1927 年，广州的“真光酒楼”首先推出蛋塔，一时之间造成轰动，所以其他酒楼餐厅的师傅也争相学习蛋...
【梁厨美食】花雕醉鸡杏鲍菇～消暑冷盘酒香鲜甜

三餐料理梁厨美食花雕鸡

秋老虎大发威，虽然节气已经过白露，但是天气还是相当炎热，这时候在家做冷盘，家人吃饭时一定开胃。“花雕醉鸡”要好吃，和酒香...
贵族甜点 “蜂螫蛋糕”的由来和制作方法

饮食文化甜点蜂螫蛋糕

德国有一种独特的甜点，它看起来精致、典雅，甚至曾经是富人才能吃得起的美食，却有一个狂野的名字叫“蜂螫蛋糕”（Bienen...
【雪说健康】食糖上瘾如毒药专家简单4招摆脱糖瘾

饮食营养糖糖瘾

随着生活节奏的加快，人们容易产生疲劳感，很多人想要食糖来缓解压力。美国神经内分泌学家认为食糖会上瘾，类似于毒品，引发许多...
自制甜蜜点心“义式甜甜圈” 美味无法抗拒

饮食文化义式甜甜圈油炸甜点

Bomboloni 是一种意大利式的甜甜圈，在意大利的各个地区都很常见，是一种油炸甜点，也称为“Krapfen”。最早出...
世界最古老甜品之一“土耳其软糖”自己做

饮食文化土耳其软糖手工制作

看过电影“纳尼亚传奇：狮子．女巫．魔衣橱”的朋友，一定对白女巫贾迪丝用来吸引小男孩爱德蒙出卖兄弟姐妹的土耳其软糖充满好奇...
【厨娘香Q秀】凤梨金砖费雪

甜点点心食谱厨娘香Q秀甜点

医疗体系出身的起士公爵执行长王奕凯曾任职于癌症中心，了解天然食材才是让甜点变更耐吃、更值得品尝的唯一方法。分享的凤梨金砖...
混搭这些食材鲔鱼沙拉意外的好吃

三餐料理混搭食材

罐装鲔鱼本身咸鲜味十足，用沙拉酱和时蔬简单拌一拌就可以上桌了，要是混搭更多食材还能做成丰盛大餐。这里提供多种创意组合，能...

上一页
1
...
42
43
44
45
46
47
48
49
...
下一页

共有约 2660 条记录

一周热门新闻 Top 10

澳洲地产 >>

澳洲教育 >>

Copyright 2000-2026 The Epoch Times. All Rights Reserved.

地址：Suite 3C, 34 MacMahon Street Hurstville NSW 2200 Australia 电话：02 8988 5600 电邮：（编辑部）[email protected] （广告部）[email protected]