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【美食天堂】饺子皮蔬菜煎包～酥脆美味多汁

三餐料理水煎包生煎包

您试过我的蔬菜煎包吗？煎包里面从满了美味多汁的食材，再将它们的底部煎到酥脆。今天我们不和面，我们使用的是饺子皮！
酪乳炸鸡柳配豌豆沙拉值得一试的夏日食谱

三餐料理炸鸡柳美乃滋

这款炸鸡柳外表酥脆，内部鲜美多汁，秘诀全在酪乳（buttermilk）腌料。新鲜爽脆的豌豆沙拉，可以平衡鸡肉浓郁的味道...
【厨娘香Q秀】夏季低脂减糖餐和英式炖菜

三餐料理厨娘香Q秀轻食养生

当家私厨丁伟鸿当初不惜用家庭革命方式，选择在法国蓝带餐饮学院接受完整的厨艺训练。这回以栉瓜等蔬食为主角，且充分运用食...
这个夏天试试这款鸡尾酒新宠——雨果

甜点点心食谱鸡尾酒雨果

虽然阿佩罗（Aperol spritz，一种意大利鸡尾酒）可能是近几年夏天最热门的鸡尾酒，但是今年，雨果（Hugo）鸡尾...
薄荷青柠调味汁让夏日西瓜鲜美多汁的秘诀

甜点点心食谱薄荷青柠

这款薄荷与青柠的美味组合，灵感来自传统的意大利香草和大蒜制成的绿色调味汁（gremolata），可以让多汁的西瓜更加鲜美...
烟熏味素食焗豆：夏日聚餐的经典配菜

三餐料理烟熏素食

夏日大餐不能没有焗豆（Baked Beans）。在甜甜的带有烟熏味的酱汁中慢慢烤软的豆子，与用烧烤炉烤出的主菜完美搭配...
【美食天堂】蛋形蔬菜燕菜果冻～营养清爽美味好吃！

甜点点心食谱果冻美食天堂

蛋形蔬菜燕菜果冻～太棒了～营养清爽美味好吃！
吃鲑鱼得了解的事！附详细煎鱼技巧

料理小窍门鲑鱼煎鱼

鲑鱼美味又营养，可谓餐桌上的超级海鲜。在家自煮，从挑选鲑鱼到香喷喷的鱼肉端上桌，过程中包含哪些技巧呢？本篇列出一些相关小...
警方在悉尼缴获市值600万元冰毒两男被捕

澳洲要闻悉尼冰毒

新州警方在悉尼展开的打击毒品行动中，现场缴获了价值600万澳元的冰毒和大量现金。两名男子周一被捕。
【厨娘香Q秀】红麹里脊炒虾仁和首乌黒蒜双鲜

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

专精台菜料理现职台北侬来餐厅行政总监的黄景龙主厨，运用具有药用与食用双重功能的红麹腌猪里脊肉，再加上Q弹虾仁，红麹里...
热狗还是烤肉？美国人吃什么来庆祝独立日

美国社会独立日热狗

每年的7月4日，美国人都会聚集在一起纪念1776年签署的《独立宣言》，并通过放烟花、举行盛宴、与亲人共度时光等庆祝活动反...
街头小吃店的好味道“柴鱼泡菜小黄瓜”

三餐料理泡菜小黄瓜

小吃店的热门小菜“柴鱼泡菜小黄瓜”，配面、配水饺、配饭都是无敌不败的百搭小菜，不知不觉三两下就吃光光啦！相信你和你的家人...
惊艳众人的烤菠萝为猪排晚餐加分

三餐料理烤菠萝猪排

从来没有烤过菠萝（凤梨）吗？那就作好被惊艳的准备吧。焦糖化的菠萝非常漂亮，味道也更加浓郁。加上烤猪排、香菜、还有塞拉诺辣...
大吉岭夏摘茶：独特、优雅的麝香葡萄风味

饮食文化大吉岭红茶麝香味

说起大吉岭红茶，就不能不提麝香葡萄风味(Muscatel Flavour)。首先必须厘清误会。麝香葡萄风味并不是指麝香葡...
【厨娘香Q秀】紫芋小排骨和红麹斑鱼片

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

金帽奖五星主厨张立峯擅长用简单的食材做出不平凡的料理，这回要用江浙菜方式分享紫芋小排骨/红麹斑鱼片。
夏天就是要烤肉主厨教5招让食物更美味

居家生活烤肉主厨

除了玩水和吃冰之外，人们也喜欢在夏天烤肉。当一家人聚在一起边烤边吃时，其乐也融融。不过，烤肉不是烤熟了就好，它也需要一些...
经济实惠的“乡村排骨” 肉质鲜嫩真假难辨

三餐料理排骨烧烤酱

在德克萨斯州长大的我对排骨情有独钟——但好吃的排骨实在太贵了！我这款乡村排骨（Country-style Ribs）食谱...
带你了解南美人爱吃的31种甜点

饮食文化南美甜点

古文明、农产、多元饮食、足球、探戈、亚马逊热带雨林……南美的符号还有甜食！作为知名甘蔗、可可产区，这里拥有丰富多样的甜食...
红咖喱猪肉生菜卷低卡低碳的健康美食

三餐料理红咖喱猪肉

生菜卷是一道制作快速又令人满足的料理，尤其适合为了减少卡路里和碳水化合物而用生菜叶代替面包或玉米卷饼的人。而且它十分百搭...
【美食天堂】开花紫菜饭卷~ 太棒了~ 美味迷人！

三餐料理饭卷寿司

您试过开花紫菜饭卷吗？美味的食材包在紫菜片里，再将它们包成类似花的饭卷。这个做法真的是太棒了，美味迷人！赶快一起动手做！
椰汁咖喱鸡简单的一锅料理

三餐料理椰汁咖喱鸡

作为一名受过专业训练的法式料理厨师，印度菜已经超出了我的舒适圈。最近，我的朋友劳瑞·巴罗斯·格拉德（Laurie Bur...
【厨娘香Q秀】凉拌茭白笋和金沙焗南瓜

三餐料理厨娘香Q秀在地美食

著作《川扬菜料理》的王添满主厨分享新鲜美味的野菌美人腿/金沙焗南瓜。高纤的筊白笋带壳水煮，可以保留鲜甜好味道。锅中煮...
全球14种美味炸鸡逐一数你爱吃哪种？

饮食文化炸鸡日式炸鸡

热油反复烹炸，丰盈鲜甜的肉汁被迅速锁住，外层焦香扑鼻——在香喷喷的炸鸡面前，有谁能抵挡诱惑？如果你也爱吃炸鸡，下列14种...
料理专家巧手捏饭团创造台湾优质米新吃法

三餐料理手捏饭团料理专家

完美手握饭团须具备蓬松成形却不散开，目视米饭粒粒分明却不结团，饭粒透出清亮光泽，口感微黏Q弹，冷食不干硬且富弹性的要件...
【美食天堂】米纸紫薯麻糬Q弹美味～超级简单！

甜点点心食谱米纸麻糬

这是我吃过最好吃的紫薯麻糬 (麻吉, 麻薯, 糯米糍) ，真的是难以置信的Q弹美味，而且超级简单！而且今天我们不自制麻糬...
主厨料理DIY：培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱

甜点点心食谱培根猪肉

西餐的灵魂就在于酱汁！学会调制配搭各种食材的佐酱，就能在家复制餐厅的美味。本文由专业大厨教你做好西餐！不必花大钱上课，一...
【厨娘香Q秀】麻辣牛腱和冰镇豆干

三餐料理厨娘香Q秀在地美食

大宴小酌的首选麻辣牛腱/冰镇豆干/四川泡菜，透过经营私厨备受肯定的邱有德主厨分享，而且大方公开营业用的食材及份量。邱...
菲力牛排配蓝纹乳酪酱：在家做法国怀旧料理

三餐料理菲力牛排法国味道

最近我不怎么吃肉，但偶尔会特别想吃牛排。自从最近去巴黎，品尝了这道怀旧的美味，我一直无法忘怀。
【梁厨美食】竹笙黄耳海参羹～夏季趋热佳肴

三餐料理海参黄耳

暑气蒸熏，气温湿热，食欲容易不振。煮一道营养丰富的羹汤配上白米饭，可以打开味蕾，一下子呼噜吃了好几碗。讲起煲汤、羹汤，粤...
“黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃

三餐料理泡菜黄金芝麻泡菜

用芝麻酱做泡菜，有人取名“黄金芝麻泡菜”，好吃到会令人上瘾，越吃越想再吃，一口接一口停不下来。做法其实很简单，自己动手作...

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