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健康饮食

【美食天堂】25分钟蜂蜜牛油炸鸡翅｜学会这一步，鸡翅立刻变超酥！

25分钟蜂蜜牛油炸鸡翅｜学会这一步，鸡翅立刻变超酥！
2026年06月09日 美食天堂 蜂蜜

每餐吃够蛋白质 增肌减脂强健代谢力

近年来，越来越多人有健身的习惯，也因此超商、超市到处都买得到“即时鸡胸肉”，但可别以为“增肌减脂＝只能吃鸡胸肉”！蛋、肉、海鲜，还有毛豆、豆腐、豆浆等豆...
2026年06月09日 地中海饮食 蛋白质

香煎牛排沙拉 新鲜美味 令人满足

没有什么比晚餐沙拉更让我心动了。对我来说，这意味着一份沙拉就能囊括正餐所需的所有元素（甚至更多）。随着天气转暖，我把目光投向了牛排沙拉，它满载着当季的美...
2026年06月09日 香煎牛排 沙拉

【美食天堂】10分钟照烧虾炒饭｜剩饭别丢，香到停不下来！

10分钟照烧虾炒饭｜剩饭别丢，香到停不下来！
2026年06月03日 美食天堂 炒饭

快手晚餐 帕尔马干酪猪排配芝麻菜意大利面

猪里脊（Pork tenderloin）是这道快手晚餐当之无愧的主角。正如其名，它本身软嫩多汁，又因脂肪含量极低，只需几分钟即可烹熟。猪里脊铺在拌有新鲜...
2026年05月30日 猪排 芝麻菜

牛排配小土豆 庆祝烧烤季节正式开启

最近我们去雅典旅行时，在Manari Tavernac餐厅品尝了美味的烤牛排。它们用硬木炭火烤制，并拌入大量希腊橄榄油调味。配菜以熟透的厚切番茄点缀着绿...
2026年05月28日 牛排 烤小土豆

利用春天的食材 制作多彩开胃的鸡肉沙拉

爽脆的新鲜蔬菜搭配嫩滑的鸡丁，成就了一道制作简单又风味十足的晚餐沙拉。酸爽开胃的酱汁裹在鸡肉和每一种食材上，让每一口都充满鲜美可口的滋味。
2026年05月27日 鸡肉料理 沙拉

“地中海饮食”没有负担又有饱足的幸福感

一般听到“地中海饮食”的蔬菜，脑中多半浮现很多的生菜沙拉。生菜虽然是方便的选项，但我们亚洲人习惯吃热食，餐餐冷菜不仅降低食欲，肠胃也容易感到不适！因此教...
2026年05月27日 生菜沙拉 蔬菜汤品

【美食天堂】30分钟鸡肉米纸煎饺｜外酥金黄不破皮的做法公开！

30分钟鸡肉米纸煎饺｜外酥金黄不破皮的做法公开！
2026年05月26日 美食天堂 鸡肉

【厨娘香Q秀】果香牛肉咖喱和炸溜糖醋酥肉

咖喱源起于南亚，以姜黄粉、辣椒、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒等多种香料组合而成，每种食材风味各异，但混融在一起，就成了美味的咖喱！刘羿鋐老师端出的果...
2026年05月26日 厨娘香Q秀 异国美食

经典意式菜肴 辣味鲜虾意大利面

我特别喜欢用浓郁的番茄酱汁来烹制虾仁。酱汁准备好后，只需几分钟就能把虾仁煮熟，因此这道菜既制作快捷，又令人满足。这道名为“Fra Diavolo”（意为...
2026年05月25日 宽扁面 意大利面

培根豌豆浓汤 微凉天气一碗搞定的主菜

春季的天气变化莫测，时而阳光明媚、温暖宜人，时而阴雨绵绵、寒意袭人。在突如其来的微凉时刻，这碗汤总能让人倍感温暖。
2026年05月25日 培根 浓汤

“格洛丽亚鸡”一锅料理 好吃的秘诀在自制酱汁

晚餐以鸡肉为主食的料理方法五花八门，想要增添菜肴的变化，最简单的方法就是搭配一锅酱汁。这道“格洛丽亚鸡”（Chicken Gloria）的秘诀就在于美味...
2026年05月24日 “格洛丽亚鸡” 一锅料理

香蕉玛芬当早餐 简单好做 美味又变化多

每周我都会买一串香蕉，直接生吃或跟花生酱一起搅打做成奶昔当甜点（谁能抗拒这款香蕉布丁或高高的香蕉布丁派呢？）。但每次总会剩下几根斑点密布、香气扑鼻的过熟...
2026年05月22日 香蕉 玛芬

【美食天堂】10分钟虾仁龙虾酱｜嫩滑多汁的秘密做法在这里！

10分钟虾仁龙虾酱｜嫩滑多汁的秘密做法在这里！
2026年05月20日 美食天堂 虾仁

【厨娘香Q秀】开心果奶油蘑菇汤和酪梨玉米饼

坚持将最美好的呈现在餐桌上是周文森Vincent老师不可动摇的信念，Vincent老师特别分享基础鸡高汤的作法，也提到蘑菇切成薄片后先进行煸，香气更足...
2026年05月19日 厨娘香Q秀 异国美食

黄瓜三明治：英式下午茶 简单又优雅的茶点

为英式下午茶点的经典之选，黄瓜三明治通常盛放在一个多层托盘上，与各式小巧的三明治及涂着凝乳奶油的司康饼（scone）一同呈上。在松软的白面包上，脆嫩的薄...
2026年05月18日 茶点 黄瓜

蒜香帕尔马干酪土豆 实用的百搭配菜

香脆的土豆（马铃薯）配上浓郁的蒜香帕尔马干酪酱（又译大蒜帕马森起司酱，garlic Parmesan sauce）是我最爱的一种配菜组合，而且这道食谱以...
2026年05月17日 帕尔马干酪 土豆

香椿营养高热量低 做“香椿豆腐饼”鲜嫩美味

香椿做菜浓香鲜美，还富含钾、钙、镁，维生素B群的含量在蔬菜中也名列前茅，是天然绿色保健食品。
2026年05月16日 豆腐料理 香椿豆腐饼

砂锅煮腌笃鲜 锁住一锅新鲜美味

腌笃鲜突出一个鲜字，用新鲜出土的冬笋配上冬日里腌制的咸猪肉，季节的交替，食材的碰撞，咸鲜的结合，烹煮出一锅“鲜美无比”的味道。
2026年05月14日 腌笃鲜 咸猪肉

【厨娘香Q秀】栗子黄焖鸡和金汤绣球花

一道菜好吃与否，口味至关重要。尤其金帽奖大厨张立峯好的刀工、火候配上当令的食材，就完全可以让栗子黄焖鸡这一道菜彻底变得与众不同。能摆上国宴的金汤绣球花...
2026年05月13日 厨娘香Q秀 中式料理

煎锅版墨西哥奶酪烤饼 金黄酥脆 内藏惊喜

这些墨西哥烤饼（quesadilla）内藏着令人惊喜的美味，与浓郁的融化奶酪搭配相得益彰。薄切的苹果片和一抹无花果酱，不仅带来微脆的口感，还增添了天然的...
2026年05月10日 墨西哥 奶酪

百变薯泥料理：用小黄瓜做马铃薯黄瓜寿司卷

清爽的小黄瓜片包裹糯香的马铃薯泥，搭配各种食材，一共六款。
2026年05月09日 马铃薯泥黄瓜寿司卷 小黄瓜

希腊牛肉串“苏夫拉奇”让你的烧烤更上层楼

春天已悄然来临，不久之后，我们将开始为花园做准备，期待在夏季种植水果和蔬菜，并将其制成沙拉和其他新鲜菜肴。
2026年05月08日 希腊 美食

【厨娘香Q秀】西汁青芥明虾球和杏片花枝饼

料理是一件幸福的事，游浚泽主厨分享宴客菜：西汁青芥明虾球/杏片花枝饼。他建议明虾去头去皮去除虾肠泥之后，一定要用纸巾充分擦干水分，以免下油锅时油喷。而炸...
2026年05月06日 厨娘香Q秀 中式料理

【美食天堂】黑椒牛肉～只需20分钟！

黑椒牛肉～只需20分钟！
2026年05月05日 美食天堂 黑椒

金汤鲜虾豆腐味道鲜美 吃起来很满足

天气冷的时候特别想吃暖锅，温暖、疗愈，做起来简单，吃起来满足。滑嫩的豆腐、鲜嫩的虾仁、甜糯的南瓜，组合在一起味道十分鲜美，最主要的是碗都能少刷一个。
2026年05月03日 金汤鲜虾豆腐 贝贝南瓜

墨西哥风味波菜饭 我家的常备菜

这是我经常准备的常备菜。长粒米煮熟后口感蓬松，粒粒分明，不会结块。芹菜叶、菠菜、欧芹和温和的青辣椒为白米饭增添了一抹清新而略带辛辣的口味。如果想增加辣度...
2026年05月02日 常备菜 波菜饭

金枪鱼沙拉：富含蛋白质的蔬食料理

提前备餐很省事，特别是忙碌的周间，冰箱里备有一些高蛋白、多纤又清爽的食材，比如这款金枪鱼沙拉，几分钟便能搞定几天的量，可以当午餐、点心甚至轻食晚餐。金枪...
2026年04月30日 金枪鱼沙拉 蛋白质

【美食天堂】肉末芙蓉蛋～只需20分钟！

肉末芙蓉蛋～只需20分钟！
2026年04月29日 美食天堂 芙蓉蛋

【厨娘香Q秀】绍兴醉鸡卷和菊花干贝丝

绍兴醉鸡卷看似豪华，其实做法很简单，来宾李婕绫贴心提醒，醉鸡卷的去骨鸡腿肉，别选太大支的鸡腿，因为肉层过厚入味慢，也有卷起来开口的疑虑。而赏心悦目的菊花...
2026年04月29日 厨娘香Q秀 中式料理

中东风味晚餐：扎阿塔尔猪排配西葫芦米饭

阿塔尔（za’atar）是一种风味独特的调味料，可以为猪排增添诱人的中东风味。它是一种在东地中海国家广受欢迎的香料混合物，通常包含干牛至（oregano...
2026年04月26日 扎阿塔尔 猪排

空气炸鸡三明治 秘制酱油酱料 美味再升级

没有什么比炸鸡（fried chicken）三明治更能让三明治爱好者脸上绽放灿烂笑容了。
2026年04月24日 酥脆 空气炸鸡

【厨娘香Q秀】老酒桂圆猪肋骨和古早味炝虾

现任台北威斯汀六福皇宫中餐主厨的张立峯，觉得料理就是奉献的分享，尤其透过料理能让人与人之间的距离更加接近。即使用餐时不对话，透过料理中的用心与感情，就是...
2026年04月22日 厨娘香Q秀 中式料理

【美食天堂】照烧鸡肉炒饭～只需15分钟！

照烧鸡肉炒饭～只需15分钟！
2026年04月21日 美食天堂 照烧

春季食材料理：两道搭配布拉塔奶酪的食谱

园艺爱好者盼望着春天的到来，好能到户外播种。身为厨师的我则喜欢待在室内，用经典的春季食材烹制美食——比如新的土豆（马铃薯）、豌豆和芦笋等蔬菜，以及刚在花...
2026年04月21日 布拉塔奶酪搭 春季

  • 护心脏稳血糖 西兰花有7大好处 2吃法营养超群

    2022-01-31
    西兰花（绿花菜、绿花椰菜）深受人们喜爱，不仅因为烹饪之后的口感，而是其含有的营养超过一般时蔬，被认为是“蔬菜中的佼佼者”，具有抗炎、调节血糖、护心脏、防...

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    2021-11-22
    近日，Shoppers Drug Mart药房报告称，疫期糖尿病新开处方增加17%。中共病毒（COVID-19）对世界的打击是全方位的，它不仅带来了一种...

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    鸡蛋是种经济、可口的食物。有人认为，生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养...

  • 当心！这9种食物 睡前不要乱吃（下）

    2017-05-25
    如果你时常被睡眠浅困扰，或者睡醒仍然觉得很累，那么请回忆一下自己睡前有没有吃什么的东西。因为，这或许是你在睡前吃了一些让肠胃不得不花大量时间去消化的“危...

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    只要将喜爱的坚果与去核椰枣（伊拉克蜜枣）放在一起打碎，就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃，而且，比专门购买的健康食品还天然，糖尿病人也可以适量食用...

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    2017-05-10
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  • 心脏病专家：黄油奶酪饮食无高心脏病风险

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    多年来，人们一直认为减少饮食中的饱和脂肪酸可以降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。一篇新的研究报告提出，少吃如黄油、奶酪和肉块等富含饱和脂肪酸的食物以减少...

  • 研究：大多数酸奶益生菌含量不足

    2017-04-20
    由于酸奶含有各种有益健康的益生菌，许多人非常喜爱这一食品。但是最新的研究发现，在大多数酸奶产品中，益生菌含量太低，不足以提供符合临床要求的健康益处。 ...

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