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两岸十大餐饮名师廖本寒，以有口感的水果，苹果、水梨连皮溶入干烧虾，并加上影响料理好吃关键之一的酱料，尤其是味...

营养丰富的蔬菜鱼汤，抓好食材份量，放对食材种类，熬出来的汤头美味可口，光喝汤就满足了！

这道简单的蔬菜烘蛋满是春天的绿色蔬菜和全麦硬皮面包。它是春季健康蔬食晚餐或早午餐的完美选择。可以在前一天晚上...

春天来了，新鲜芦笋（asparagus）正当季。无论是午餐还是晚餐，芦笋搭配鲑鱼（又称三文鱼）都是餐桌上的绝...

不用去餐厅，在家轻松烤猪排大餐，只要有气炸锅！食谱传授腌肉的秘诀，还有让猪肉金黄脆酥的黄金时间点！

今天跟大家分享四季豆炒鸡肉的做法！简单美味，您只需要19分钟！

这道意式鸡汤面使用市场买来的烤鸡，添加瓶装意大利番茄酱（marinara sauce）、新鲜罗勒（basil...

肥美迷人 的肋眼牛排（rib-eye steak）加上铸铁锅几个简单的小技巧，就能做出顶级主菜。用勺子把大蒜...

“卤牛腱”是许多家庭过年过节常见的菜色，将牛腱筋卤到入味、软嫩Q弹，带有淡淡的香料风味很好吃。如果平常没有太...

海鲜如何鲜上加鲜呢？靠这款酱汁就没错了。以酱油和广生鱼露为主调味料，加入冰糖、甘草、月桂叶调和而成的酱汁，鲜...

有时候，我想喝一碗舒心的鸡汤，却没有时间在灶台前遵循繁琐的炖煮工序。但这道鸡汤，即使您感冒了，想喝鸡汤但没有...

这是一道简单好做的蔬食料理，咖喱粉、孜然、姜黄和生姜混合出充满活力的风味。为了简化准备工作，我使用了预切的冷...

陈绍醉酱汁是制作醉鸡常用的一种冷酱汁，以高汤为基底熬煮人参须、当归等药材，让汤汁中带有浓厚的中药材香气。冷却...

什么样的食谱可以吃到更多有益心脏健康的鱼类和蔬菜呢？把这道烤鲑鱼芦笋加入你的晚餐常备食谱中吧。这个食谱只用一...

肉骨茶(Bak Kut Teh) 作为2024年最新的马来西亚国家美食遗产之一，起源于巴生，流传民间的故事五...

这道简单好做的西兰花炒鸡肉食谱比中餐外带更美味健康，而且只需20分钟就能完成，非常适合在忙碌的周间享用。泡面...

打抛叶是这道料理最大的灵魂。由于打抛叶在台湾不太常见，因此很多店家都改用九层塔取代。打抛叶与九层塔虽同属罗勒...

我们一起做腰果鸡丁，一步一步的详细讲解，简单美味，您只需要25分钟！

你可以把这道焗烤蔬食玉米饼（enchilada casserole）想像成墨西哥蔬食千层面（lasagna）...

我想做一道疗愈的烤肉饼（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，于是想出了一个缩短烘烤时间的办法。我把肉...

三文鱼（salmon，又称鲑鱼）有益心脏健康，因此成为海鲜料理的首选。根据美国国家渔业研究所（Nationa...

这是简单的工作日晚餐，鸡柳煎好后加韩国辣酱（gochujang sauce）拌煮收汁入味，这个灵感来自韩国炸...

今天一起做酥脆米纸蛋饼，您只需要5分钟，和一些简单的食材！

如果你正在寻找健康又疗愈的炖牛肉食谱，那么你已经找到了。料理这款爱尔兰炖牛肉时，加入健力士黑啤酒（Guinn...

为了做出丝滑口感的酪梨酱（又译鳄梨酱，guacamole），我们没有使用火山岩制表面粗糙的墨西哥三脚研钵（m...

有了这个简单的烤盘食谱，您就可以轻松准备一周的早餐。可直接食用，也可夹在三明治中一起吃。撒上中东混合香料扎塔...

咖喱（Curry）大概是最容易让人误解的料理名词了。一般人把咖喱当作是一种味道，实际上咖喱是一种酱汁或用辛香...

色泽金黄，蛋卷形似小铜钱，圆中有圆的扣蛋卷，是传统道地的上海家常菜，工序虽然有些复杂，但只要跟着两岸十大名厨...

我们一起做叉烧鸡，无需烤箱，您只需要30分钟，绝对美味多汁！

三文鱼（salmon或译鲑鱼）腌过后在平底锅中煎至金黄色，然后与切碎的西兰花一起放在有着坚果香的全麦意大利米...