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“菜好吃，汤难吊”。这是历代厨师的经验之谈，说明吊制好汤不容易。

为免蛋块松散，炒蛋时不要用锅铲铲转，只能把铲面反转，慢慢推动蛋液，未熟的便会流去锅底，熟的留在表面。这样制得...

厨神贴士 　　1、干香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故，只有用温水浸泡干香菇，它鲜味才不...

柳橙鲜虾沙律七步到位速成秘籍(组图)

野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一...

安徽菜 草原牛奶羹

安徽 卤舌

竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素，常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌、去积食防便秘，促排泄，而且...

建议喜欢红烧肉的朋友们, 都去读一下老麦的"红烧肉的真谛"!

仙草阁家俬方菜：酱爆茄条

超级好吃的蜜汁山药第一次正式发自己作的东西，照片效果不好，请各位多多包含！以后我会改进的。今天做了一道蜜汁山...

据说正宗的啤酒鱼为桂林传统菜.将新鲜漓江活鲤鱼开膛破肚，不刮鳞，去掉内脏，反复洗净，平剖两半.放进油锅里，大...

超级拿手菜作品四喜纳福　狮子滚绣球生鱼一条取净肉去鱼皮，用搅拌机打成鱼茸，肥肉少许切小丁，带子少许切碎，三者...

出去吃饭经常会点蒜茸娃娃菜，估计饭店为了造型的美观，通常是每颗娃娃菜一劈四瓣。这可苦了我这样用筷子不大灵光的...

黑豆好啊！具体好处就不详述啦，反正最近是和黑豆缠上了。

（大纪元记者苏惜巧摄影报导）“2007台湾蛋糕博览会＆国际烘焙美食暨设备展”22日起连续四天在台北世贸二馆展...

我老公是个狂爱吃肉的人，所以在家的时候顿顿少不了肉，我也就到处学手艺，俗话说：“拉住男人的胃口，才能拉住男人...

花胶螺头汤

腐乳素什锦条 超级简单，也超级快：）无论是营养功效方面还是程序方面，都特别适合上班族哦：）

下面闪亮登场的就是辟啪一口爆炸虾

真是不做狮子头不知道做狮子头的难处,不就是把肉糜做成圆球状么，这有什么难的啊，可做起来这道菜可难倒了我，不会...

诺丽果汁提供人体所需的五大应有素﹕蛋白质、维生素、糖类、矿物质和纤维素。诺丽果汁含有一种重要酵素--赛络宁﹐...

“鱼片蒸水蛋”是简单的家庭菜，广东人自小就吃这款菜式，它是一道下饭的“蒸品”，也是老少咸宜的食物。不过，若要...

很久以前，去美心坊采购的制作西点的原料还在我的房间堆放着，今天下午终于抽起懒筋，挽袖做西点。当然，还是选择了...

经过了两天的论坛事件,我收拾了惨淡的心情,决定再重新出发.谢谢关心我的朋友所给我的慰问.你们让我重新感受这厨...

这几天好些朋友都在答题，答完了就把游戏给终结了 这样好啊！可以尽快看到美食了 学了一个菜非常简单，在超市...

垂涎很久的薇菜－－－【酸辣炝薇菜】

粗粮细作健康玉米面素包子