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1945年创办于台湾的万家香酱油，迄今已经走过了一甲子的岁月。“一家烤肉万家香”，耳熟能详的一句话，奠定了万...

今年85岁的婆婆远从南部来，巧手的婆婆这次敎了一道全家都很爱的芋粿，我发现做法比想像中简单，要诀是芋头要多放...

还记得大学实习时去过西安，前后可能有一周多的时间，至今，实习的内容具体已记不清，但记得很清楚的是在西安吃到的...

六年前成立的“吃”杂志(EATS Magazine)最近开通新网站EATS.com，为全美国年轻的美食爱好者...

美食情感：春来闲适说吃鱼，广州人喜欢吃鱼可见一斑，我一个广州籍同事可以疱丁解牛般把 一条清蒸富贵鱼吃得只剩下...

“清明”在中国黄历的日期因没有固定而被称为“活节”。又《历书》记载：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆...

讲一个龙虾的故事哈。周末我在家里烹饪了一只龙虾，然后和先生一起把它吃掉了，儿子没怎么吃--（这是他的优点，在...

小时候很少看得到茶。只是家里来客人的时候，母亲会在玻璃杯里放一小撮儿茶叶末，味道是淡淡的茉莉花味儿。那个时候...

在食品中，肉包子是我的最爱，记得小时候，或者是很年轻的时候，跟些朋友讲过我的雄心壮志，就是我人生的理想就是开...

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久...

曾任浙西观察使和湖州刺史的袁高，在亲自督造贡茶的过程中，体察到贡茶的艰辛，一次在起贡时，袁高专作《茶山诗》一...

纽约是一个产生明星的城市，前提是你必须先有一个足够浪漫的梦想，再有一点将之勾画出来的行动，然后呢，成为电影明...

春天将来临，最近餐厅也纷纷推出新菜单，今天我们要带您尝尝“翠堤春晓西湖宴”。业者将莼菜、龙井茶等西湖特产融合...

唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不显着，所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产...

放砂糖时，先把砂糖放在汤匙上，再让糖沉入杯里，将汤匙前后摇动二至三次，糖就会随着融化，这样不会发出声响，而且...

其实鸭胸在西餐里的地位很高，早已享了上百年的美誉，更延伸出许多不同的烹饪方法。同样一件东西，却受到完全不同的...

西洋情人节起源的一种说法：在一千七百多年前，罗马帝国暴君克劳多斯二世（Claudius II）认为单身男子比...

（大纪元记者骆亚悉尼报导)在车士活地区享有盛名的天仁茗茶店，在澳洲公司总经理许添溪的带领下再传捷报，1月27...

已近新年，佛山各酒楼的年夜饭菜点已提前设计好，菜点尽量显现丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和热闹的艺术效果，大...

今年过年期间，寒流来袭，民众待在家里的时间可能会增加，这时点心零嘴是少不了的。丰原医院营养师提醒民众，过年期...

被邀参加婚宴的礼仪

中国新年，是全球华人一年中最热闹、隆重的节日；也是对家庭煮妇厨艺的大考验。所幸现在外带年菜极方便，甚至到餐厅...

过年总免不了大鱼大肉，一个新年下来，胖个三五公斤是常有的事，到底要怎么吃才能美味又降低负担呢？请料理达人来示...

台湾资方在黄历的每月初二和十六都会准备丰盛的祭品佳肴来祭拜土地公，以求财纳福，这种祭拜仪式称为“做牙”，二月...

在欧洲过去曾被视为是穷人食物的鱼，现在已变得炙手可热，鱼价飙涨好几倍，强大的需求使欧洲成为全球海鲜食品的最大...

近来流行着酸白菜风，大白菜在冬季为盛产物，又脆、又甜，无论炒、炖、煮、蒸、都有其独特的风味。北方地区因天寒地...