南加美食

【厨娘香Q秀】紫芋小排骨和红麹斑鱼片
金帽奖五星主厨 张立峯 擅长用简单的食材做出不平凡的料理，这回要用...
06月30日 人气 90
【厨娘香Q秀】紫芋小排骨和红麹斑鱼片
经济实惠的“乡村排骨” 肉质鲜嫩 真假难辨
在德克萨斯州长大的我对排骨情有独钟——但好吃的排骨实在太贵了！我这...
06月29日 人气 307
经济实惠的“乡村排骨” 肉质鲜嫩 真假难辨
带你了解南美人爱吃的31种甜点
古文明、农产、多元饮食、足球、探戈、亚马逊热带雨林……南美的符号还...
06月29日 人气 755
带你了解南美人爱吃的31种甜点
食材冷冻好处多 做到这3大规则才能保鲜
买回来的食材应该怎么冷冻才能达到保鲜的效果？冷冻专家西川刚史解密三...
06月28日 人气 2586
食材冷冻好处多 做到这3大规则才能保鲜
红咖喱猪肉生菜卷 低卡低碳的健康美食
生菜卷是一道制作快速又令人满足的料理，尤其适合为了减少卡路里和碳水...
06月27日 人气 196
红咖喱猪肉生菜卷 低卡低碳的健康美食
【美食天堂】开花紫菜饭卷~ 太棒了~ 美味迷人！
您试过开花紫菜饭卷吗？美味的食材包在紫菜片里，再将它们包成类似花的...
06月26日 人气 407
【美食天堂】开花紫菜饭卷~ 太棒了~ 美味迷人！
椰汁咖喱鸡 简单的一锅料理
作为一名受过专业训练的法式料理厨师，印度菜已经超出了我的舒适圈。最...
06月26日 人气 150
椰汁咖喱鸡 简单的一锅料理
【厨娘香Q秀】凉拌茭白笋和金沙焗南瓜
著作《川扬菜料理》的 王添满 主厨分享新鲜美味的野菌美人腿/金沙焗...
06月26日 人气 89
【厨娘香Q秀】凉拌茭白笋和金沙焗南瓜
全球14种美味炸鸡逐一数 你爱吃哪种？
热油反复烹炸，丰盈鲜甜的肉汁被迅速锁住，外层焦香扑鼻——在香喷喷的...
06月24日 人气 995
全球14种美味炸鸡逐一数 你爱吃哪种？
日本名酒推介会 清酒啤酒暑期竞芬芳
你见过这样的清酒吗？从酒瓶中流出时清澈如水, 冰镇后倒入杯中立即变...
06月24日 人气 153
日本名酒推介会 清酒啤酒暑期竞芬芳
料理专家巧手捏饭团 创造台湾优质米新吃法
完美手握饭团须具备蓬松成形却不散开，目视米饭粒粒分明却不结团，饭粒...
06月24日 人气 660
料理专家巧手捏饭团 创造台湾优质米新吃法
【美食天堂】米纸紫薯麻糬Q弹美味～超级简单！
这是我吃过最好吃的紫薯麻糬 (麻吉, 麻薯, 糯米糍) ，真的是难...
06月23日 人气 505
【美食天堂】米纸紫薯麻糬Q弹美味～超级简单！
咖啡豆如何留住香气？5种食材冷冻保鲜法
买回来的食材就往冰箱里塞，经常放到坏掉？或者因为错误的解冻方式，让...
06月23日 人气 1651
咖啡豆如何留住香气？5种食材冷冻保鲜法
主厨料理DIY：培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱
西餐的灵魂就在于酱汁！学会调制配搭各种食材的佐酱，就能在家复制餐厅...
06月21日 人气 199
主厨料理DIY：培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱
【厨娘香Q秀】麻辣牛腱和冰镇豆干
大宴小酌的首选麻辣牛腱/冰镇豆干/四川泡菜，透过经营私厨备受肯定的...
06月20日 人气 130
【厨娘香Q秀】麻辣牛腱和冰镇豆干
菲力牛排配蓝纹乳酪酱：在家做法国怀旧料理
最近我不怎么吃肉，但偶尔会特别想吃牛排。自从最近去巴黎，品尝了这道...
06月20日 人气 167
菲力牛排配蓝纹乳酪酱：在家做法国怀旧料理
【梁厨美食】竹笙黄耳海参羹～夏季趋热佳肴
暑气蒸熏，气温湿热，食欲容易不振。煮一道营养丰富的羹汤配上白米饭...
06月20日 人气 192
【梁厨美食】竹笙黄耳海参羹～夏季趋热佳肴
“黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃
用芝麻酱做泡菜，有人取名“黄金芝麻泡菜”，好吃到会令人上瘾，越吃越...
06月20日 人气 489
“黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃
隐藏版的健康食材 平民蔬菜王：地瓜叶
地瓜叶被誉为“平民蔬菜王”，多年前买了几条甘薯放到发芽后，种在菜园...
06月19日 人气 2560
隐藏版的健康食材 平民蔬菜王：地瓜叶
教你7种保温法 再也不怕饭菜凉了
分批烹煮美食，先做好的菜还没等上桌可能就凉了，容易滋生细菌。这里提...
06月19日 人气 12925
教你7种保温法 再也不怕饭菜凉了
【厨娘香Q秀】奶油海鲜炊饭和鲜虾镶菇
毕业于高雄医学大学护理学系的 陆巧因，持续在热爱的餐饮道路上筑梦...
06月18日 人气 84
【厨娘香Q秀】奶油海鲜炊饭和鲜虾镶菇
猎人烩鸡：繁忙工作日也可以快速上桌的版本
经典的意大利猎人烩鸡（chicken cacciatore）通常要...
06月18日 人气 87
猎人烩鸡：繁忙工作日也可以快速上桌的版本
印度黄油咖喱鸡块：跟碳烤鸡排一样美味
黄油鸡块就应该是味道浓郁、质地滑顺，同时又色彩鲜明、口感丰富，所以...
06月16日 人气 243
印度黄油咖喱鸡块：跟碳烤鸡排一样美味
小苏打12种神奇用法 意大利面变拉面是其一
作为厨房好物，小苏打（Baking Soda）的作用从清洁厨具、冰...
06月16日 人气 1364
小苏打12种神奇用法 意大利面变拉面是其一
墨西哥辣椒烤奶酪起司三明治 美味的混搭
墨西哥辣椒镶乳酪起司（Jalapeno poppers）其实是一道...
06月15日 人气 147
墨西哥辣椒烤奶酪起司三明治 美味的混搭
【厨娘香Q秀】虾仁欧姆蛋和生煎香料鲷鱼
现任大学餐饮管理系兼任讲师的 蔡敬修，分享焗烤虾仁欧姆蛋/生煎香料...
06月14日 人气 88
【厨娘香Q秀】虾仁欧姆蛋和生煎香料鲷鱼
疗愈的猪排三明治 带我回到童年的台湾
在这个被日本殖民了50年的岛国，许多台湾人已经学会了日语和他们的料...
06月14日 人气 174
疗愈的猪排三明治 带我回到童年的台湾
烤坚果？用微波炉好简单 3分钟上桌
坚果生吃能尝到自然食物的甘甜，烤过之后香气更浓。居家自烤少量坚果...
06月14日 人气 2488
烤坚果？用微波炉好简单 3分钟上桌
香煎芥末肉片配小甘蓝 口感丰富层次鲜明
香甜浓郁的芥末酱与猪肉片非常相配。猪肉片的作法是将猪里脊肉片捶打成...
06月13日 人气 68
香煎芥末肉片配小甘蓝 口感丰富层次鲜明
“丝瓜”夏日超强食材 消暑清热缓解便秘
时序入仲夏，又到了瓜类蔬果盛产的季节。以蒜头清炒全家吃，大人小孩都...
06月12日 人气 659
“丝瓜”夏日超强食材 消暑清热缓解便秘