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高温油炸、炙烤的食物虽令人食指大动，却也给身体带来极大负担，除了热油裂解产生毒素，还让你摄食不健康的空热量，变得日益肥胖。如果能将烹调温度控制在120℃以下，就能避免大部分食物变质。10种低温烹调方法，帮你找回身体的自愈力。120℃低温烹调一点都不难。1. 生食（沙拉）法；2. 凉拌法； 10. 真空低温舒肥法

低温低温烹调料理水煮凉拌舒肥腌渍风干

2020年07月07日 4:30 AM

睡觉时小腿别露外面？不做9件事让你睡好不生病

夏天炎热，睡觉时小腿总是露在外面？晚上喜欢做打球等激烈运动？卧室总是弄得乱七八糟？要想睡好不生病，你一定别做9件事。睡觉忌做9件事

睡觉忌讳小腿吹风运动电风扇

2020年07月06日 10:28 PM

金针菇杏鲍菇下锅前不用洗！菇类挑选清洗秘诀

菇类滑嫩鲜美的口感加上富含多糖体，使菇类大受欢迎。挑选新鲜的菇有3点要注意：菌褶分明，不能叠在一起；外型饱满且颜色一致；外观完整，没有裂开或腐烂。菇类上架冷藏的保鲜期约5至7天，因此建议购买小包装的菇类，趁新鲜尽早食用完毕。一般菇类不会喷洒农药，因此煮之前不太需要洗，但黑木耳较易有农药问题，要先泡水清洗。

菇类清洗新鲜金针菇农药黑木耳蘑菇

2020年07月06日 8:59 AM

流汗太多容易抽筋？中医3招缓解抽筋

流汗耗气伤心，还可能让你抽筋！三个简单方法，可以缓解抽筋。中医认为，出太多汗会耗伤津液，而津液和血液同源，若致阴血亏损，血不养筋，就会出现抽筋。同理，流血过度也会产生抽筋。若要预防抽筋，也要避免身体大量流汗。副甲状腺穴位于对耳屏的上方。按摩穴位能帮助副甲状腺重新分配钙离子，从而缓解抽筋。吹风机吹百会穴

抽筋止汗流汗盗汗穴位葛根汤药方

2020年07月04日 6:39 AM

失智症的祸首是糖质？防失智一日三餐怎么吃

酮体能燃烧体内脂肪、活化脑细胞，攸关失智症预防、记忆力提升及健康长寿。若要预防和改善失智症，或许可以从一日三餐的减糖和小断食开始。白饭、面包、面、薯类、甜点等大量糖质食用过多的话，会导致肥胖及高血糖状态。持续高血糖将造成动脉硬化，会提升脑中风及心脏病、失智症的危险。酮体是由中链脂肪酸及体内囤积的脂肪所制造。

失智症酮体阿兹海默症血糖脂肪饮食

2020年07月04日 2:12 AM

医师推荐增肌运动前3名强身、增骨密度

重量训练能有效锻炼肌肉，增加基础代谢率、有效燃烧脂体肪、增加骨密度。人体最大块的肌肉是臀大肌，腰部以下的肌肉占了全身肌肉量的三分之二，因此训练下半身的肌肉所带来的效益最大。林口长庚医院复健科医师王思恒介绍增肌效果最好的重量训练前3名：深蹲、硬举、卧推。重训第一个重点是循序渐进，不要太躁进，其次是姿势要正确。

重量训练增肌运动增肌肌肉深蹲硬举卧推健身重训

2020年07月03日 2:30 PM

月经血量大、有血块是子宫肌瘤？中医1方改善

有些女性无意间发现自己的肚子上能摸到硬块，并不疼痛，但是生理期时经血量总是过多，到医院检查后发现竟是子宫肌瘤。子宫肌瘤可能造成的症状有：经痛、慢性骨盆疼痛、经血量过多并且有血块、经期的时间延长等。如果肌瘤太大，不仅会压迫腹部而形成硬块。中医有个方子常被用来治疗子宫肌瘤的症状，那就是医圣张仲景的传世名方桂枝茯苓丸

子宫肌瘤硬块中医瘀血活血化瘀药方症状

2020年07月03日 2:42 AM

别让砧板藏霉菌！平时这样清洗很重要

砧板长期使用后，产生的刮痕极易藏污纳垢，成了食安危机。木头、竹子、塑胶、强化玻璃、不绣钢等材质都可制成砧板，各有优缺点。平时可定期以沸水、次氯酸水或酒精为砧板消毒。例如，木制和竹制砧板可用沸水冲洗消毒，但不能浸泡。砧板如果长霉斑，可以先用1:1000的漂白水浸泡、清洗。如果霉斑去不掉，一定要汰换。

砧板霉菌消毒漂白水清洁沸水霉斑清洁妙招

2020年07月02日 2:30 PM

久咳、爬坡喘当心肺纤维化医师教你保养肺功能

肺纤维化的病因，包括严重肺炎引起的肺部感染、尘肺、自体免疫性疾病（如类风湿性关节炎）等。还有一大类肺纤维化原因不明，被称为特发性肺纤维化（IPF）。肺纤维化最主要的两大症状，就是咳嗽、喘。针对肺纤维化治疗，近几年来，医学界研发出两大类特发性肺纤维化药物医学界研发出两大类特发性肺纤维化药物。肺纤维化病人复健和保养

肺纤维化特发性肺纤维化症状干咳喘治疗复健肺功能

2020年07月02日 10:14 AM

苦瓜去火降压减肥维生素C瓜类第一

“苦入心”，夏天吃点苦，可降心火，解暑养生。说到这里，首先让我们想到的是苦瓜。苦瓜虽味苦，但富含维生素C，且含量是丝瓜含量的11倍之多，在瓜类蔬菜中是第一名。夏季天气热，食欲不振，吃点苦瓜，可增进食欲，促进唾液与消化液的分泌。另一方面苦瓜富含生物碱、萜类、糖苷类和肽类等苦味物质，有一定的抗菌消炎、解热祛暑的功效

苦瓜维生素C 降血压降祸减肥

2020年07月01日 11:30 PM

膀胱经是人体最大排毒通道拍膝窝5分钟去湿毒

膝窝处有一个重要穴位叫委中穴，走的是膀胱经。膀胱经是人体最大的排毒去湿通道，而委中穴便是这个通道上的排污口。如果这里不通畅，湿气排不出去，可能会导致关节炎。委中穴为膀胱经气血的汇合之处，委中穴有疏调经气，达到通则不痛、强腰健膝的作用。拍打膝窝有行气活血、散瘀祛毒、舒筋通络、缓解痉挛的功效。

膝窝委中穴排毒膀胱经疼痛去湿

2020年07月01日 2:56 PM

中医师：古人4种养生睡眠姿势枕头也有讲究

古人如何睡眠养生？以下介绍“睡仙”及其他古人的睡眠养生法。古人的4种养生睡眠姿势：1. 希夷睡。2. 佛家吉祥卧法。希夷睡是左侧睡，背部是打直的；吉祥卧是右侧睡，身体稍微弯曲，古人讲卧如弓就是类似吉祥卧的睡法，让背部、腿部的关节和全身肌肉更加放松。古人往往睡瓷枕、绿豆壳枕，很少睡软绵绵的棉花枕，其实是有道理的。

睡眠睡眠姿势希夷睡吉祥卧古人侧睡瓷枕养生

2020年07月01日 8:00 AM

别让烘碗机成“霉菌培养机”烘碗前先做1件事

烘碗机是十分普遍的家电，但若是集水盘没有定期倒水，餐具在湿答答的状态下，直接放入烘碗机里烘干，都可能让烘碗机变成“霉菌培养机”。正确作法是碗盘洗好后沥干，再放入烘碗机烘干。如果在碗还很湿的状况下开始烘干，会使烘碗机的环境过于潮湿和温暖而孳生霉菌。霉菌容易诱发过敏性鼻炎、气喘、异位性皮肤炎等3大过敏疾病。

烘碗机发霉霉菌沥干过敏美耐皿潮湿

2020年07月01日 2:35 AM

泡香菇的水别扔！有2大好处

泡干香菇的水不要倒掉！香菇水不仅营养价值高，含维生素B群、抗癌多糖体等营养素，还可以作为“天然味精”用来煮料理。

干香菇香菇水营养香菇味精料理

2020年06月30日 2:30 PM

夏天甲状腺亢进易发作？按3穴位舒缓甲亢症状

入夏后持续的酷暑十分难熬，是典型容易引起甲状腺亢进的状况。按摩3个穴位，帮你舒缓甲亢。甲状腺亢进之所以在夏季易发作，是因为这时人体的新陈代谢旺盛，而甲亢正是一种高代谢疾病；再加上酷热让人情绪不稳定，很容易造成内分泌失调，从而诱发甲亢症状。最常出现的症状就是身体莫名的亢奋、心跳加速、怕热、手抖、冒汗、疲劳。

甲状腺亢进甲亢甲状腺穴道高温夏天保养碘

2020年06月30日 7:17 AM

百里香抗霉菌、除口臭 2种用法霉菌清光光

善用百里香药草、百里香精油，可以帮助清除霉菌。霉菌不仅在浴室、床铺等室内环境中无所不在，还会进入人体，毒害人的健康，引起过敏性鼻炎、偏头痛、慢性疲劳等疾病。百里香是世界上作用最广的抗真菌植物之一，不只对霉菌有效，还能对抗寄生虫。老君须可以进入鼻窦，百里香则能深入肺部，帮助经常肺部感染或支气管炎的霉菌患者。

百里香霉菌精油抗霉菌抗真菌口臭

2020年06月29日 11:25 PM

姜是去湿第一好食材简单4步自制万用姜油

姜是去湿第一好食材。中医认为姜能温里化湿，而从现代医学来看，姜中的姜辣素等成分，可通过扩张血管让身体温暖，并把湿气排出体外。用新鲜的姜，在家自制姜油，无论怎么吃都美味又养人。万用姜油，是烹调的最佳代打，没有头绪时，炒蔬菜加一点，凉拌菜也适宜，淋在饭上、拌在面里，都是好滋味！材料：有机竹姜150g、低温苦茶油250g。

姜油姜姜油作法去湿料理

2020年06月29日 2:31 AM

酒精干洗手液不是万能这类病毒用肥皂洗才能防

酒精可使流感病毒和中共病毒等有套膜病毒失去活性，因此不少人以酒精干洗手液取代洗手，却忽略还有无法用酒精杀死的病毒。例如，鼻病毒、肠病毒、腺病毒、诺罗病毒、轮状病毒等无套膜病毒。无套膜病毒需使用稀释后的漂白水、次氯酸水、二氧化氯才能达到消毒效果。但这类消毒用品不能使用于人体的，所以要用肥皂洗手做预防。

肠病毒肥皂腺病毒鼻病毒诺罗病毒轮状病毒酒精干洗手液洗手病毒

2020年06月28日 5:07 AM

肩颈头痛是冷气吹出来的？名医4招正确吹冷气

经常对着头或后背吹冷气，会让你肩颈僵硬、头痛。长期下来，身体容易疲劳，甚至提早老化。特别是在睡觉时开冷气，更伤身体。如何正确吹冷气、防生病？4招正确吹冷气，保护筋骨防酸痛：1. 冷气风口避开身体。在吹冷气或电风扇时，风口一定不能对着身体。如果一直让背部吹风，会造成阳气受损，免疫力下降，甚至于反复感冒、过敏。

冷气吹冷气头痛肩颈僵硬中医温度感冒

2020年06月27日 7:22 AM

夏天泡脚加2样排走湿气改善香港脚皮肤病

冬天泡脚可以暖身。而夏天用2味药材泡脚，能除体内湿气，并且改善香港脚和皮肤病。夏季湿气正当令，湿气阻滞在脾胃中，就会出现没有胃口、没精神等表现。而夏天泡脚，正有助于祛除暑湿，同时让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。冬天泡脚一般用生姜、桂皮，但是夏天建议换泡脚的材料，使用适量藿香、紫苏叶（各约5钱）更为合适。

泡脚夏天湿气紫苏香港脚

2020年06月27日 2:41 AM

糖吃多不只变老还影响全身 4方法减糖降脂

当人们吃太多糖，糖与体内蛋白质连结，经过一连串反应后，会形成糖化终端产物，但身体从头到脚都是蛋白质，糖化会影响其正常功能，引起慢性发炎，造成各种慢性疾病。日常饮食要完全无糖很困难，例如水果中有天然存在的糖，因此应该避开的是加工食品的糖：戒掉含糖饮料、正餐吃饱喝足以减少吃点心欲望、少吃加工食品、看食品标示选购。

含糖饮料减糖戒糖老化糖体脂肪慢性发炎糖化

2020年06月26日 2:30 PM

体臭是肝在求救？3茶饮和1碗汤养肝除臭

一般的体臭是皮肤表面细菌分解汗水所形成的汗臭味，但如果是腐臭味、甜酸味，那是肝臭。肝脏毒素的正常排出管道是藉由排便，但肝功能变差时，只能从毛细孔排出，较严重的人会有偏腐臭味的体臭，口臭也会有腐臭味。严重肝功能异常的患者，会产生像烂苹果的臭味。枸杞红枣茶、决明子茶、菊花茶和四神汤都有助养肝。

口臭四神汤烂苹果味肝腐臭味菊花茶养肝体臭

2020年06月26日 9:36 AM

姜全身是宝！消肿、去汗6种养生妙用

在中医药理上，姜，是重要的药材；在民间则有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。除了用于烹调与中医药用之外，全身都是宝的姜，还可以变化出什么实用的养生妙招？姜的6种养生妙用：干姜＋40℃热水泡澡：瘦身消肿超简单；姜粉＋热开水饮用：止晕防吐解胀气；姜粉+ 38℃热水泡手脚：改善手脚冰冷，手汗bye bye

姜养生消肿瘦身姜粉姜泥多汗症

2020年06月25日 11:09 PM

被蚊子咬一口可能会死掉？2招预防登革热

被蚊子咬一口，可能搔痒难忍，也可能出现高烧、红疹等更严重的症状，甚至致命！夏天流行的传染病“登革热”，就是通过蚊子传播。登革热由于可以引起厉害的高烧和肌肉关节疼痛，犹如裂骨一般，俗称“断骨热”。世界约一半人口面临登革热感染风险，而目前尚无足够可靠的疫苗。登革热为何这么可怕？哪些症状要警惕？怎样做才能有效预防？

登革热症状蚊子预防疫苗传染高烧

2020年06月25日 2:30 PM

半夜肩膀痛醒？2个动作远离五十肩

五十肩是老化的疾病，学术名称为“沾黏性肩关节囊炎”。肩膀一动就痛，半夜也痛到醒来；平时梳头、穿衣服等生活小事，都因为手臂难以上举而不能完成；再严重一点，甚至连伸手夹菜时肩部都非常疼痛。出现这些症状，是患上五十肩了吗？五十肩的沾黏，必须靠持续的复健去拉开。以下两个简单的动作，帮你拉开肩关节沾黏。1. 举手臂2.爬格子

五十肩动作复健肩周炎肩痛肩膀肩关节沾黏

2020年06月25日 8:02 AM

中医师私房养生粽补血瘦身不怕血脂升高

只要选料适当，粽子既有利于消化吸收不腹胀，也不会长胖，血脂和胆固醇也不会升高，而且还可以养血补血，对贫血、紫癜以及白血病患者也有帮助，还可以益智健脑，驻颜抗衰。五花养生棕就是基于这样的思路配制的，不仅可以在端午节与家人共享，也可以作为养生食品，天天享用。这种粽子糯米含量少，有多种不同的营养，能达到健康瘦身目的。

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2020年06月25日 4:19 AM

地瓜叶地位大翻身护眼护心血管这样吃更好

地瓜叶是便宜、营养价值高的食物，一年四季皆能食用，半碗的地瓜叶有β-胡萝卜素3523微克、维生素A总量为5960国际单位，维生素A可预防干眼症和眼盲症，让眼泪正常分泌以避免眼腈太干，以及帮助夜间视觉能正常运转。地瓜叶的叶黄素、玉米黄素可满足每日需要量的4成，而叶黄素和玉米黄素可以保护水晶体和视网膜黄斑。

地瓜叶地瓜叶营养抗氧化维生素A 膳食纤维叶黄素护眼

2020年06月24日 8:03 AM

每天梳梳头等于按摩全身！改善高血压、中风

每天晚上用木梳子或牛角梳，一寸一寸的梳理头皮、按摩头部，梳开头部筋结，同时改善头痛眩晕、高血压等疾病。梳头按摩的5种方式此梳头，不是梳头发，而是按摩头部，也等于按摩全身。按摩工具：可选择木头或牛角的梳子。

梳头按摩功效梳子头痛眩晕高血压中风

2020年06月24日 1:13 AM

长辈也能吃！2个方法让粽子的肉质变软

端午时节，餐桌上肉粽的咸香格外诱人。但肉粽的肉往往难以咬烂，特别对于长辈来说更难下咽。台湾国健署教你两个方法，让肉的质地变得细嫩柔软。将肉块切成2公分大小，然后用新鲜的凤梨汁腌制30分钟。如何让整颗粽子更好入口？国健署社区健康组长罗素英分享妙招，调整粽子的质地、丰富营养：

粽子肉类肉粽凤梨香菇

2020年06月23日 11:41 PM

【胡乃文开讲】夏天护心最重要的是睡好！2汤饮助眠去心火

夏天的气和心气是相通的，好的睡眠不但增强体质，还能养护心脏。中医讲春养生、夏养长、秋养收、冬养藏，夏天如何养长？最重要的就是好好睡觉，不让心被伤到。黄帝内经讲“夜卧早起”。以下两味汤饮，可以去心火，让人心平气和。无论大人还是孩子喝，都能在夏天更好地入睡，同时提升记忆力。心火旺盛的人，建议喝菊麦养生茶。

助眠去心火夏天心火旺汤饮睡眠茶饮护心

2020年06月23日 2:14 PM