主食料理

【美食天堂】泰式虾炒饭～只需15分钟！

今天我们一起做泰式鲜虾炒饭，将泰国的味道带到我们的厨房，您只需要15分钟！

美食天堂泰式虾炒饭

2025年08月09日 7:38 PM

虾仁塔可香辣与清凉丝滑口感的完美融合

用辣味香料和快速烧烤，为美味的虾仁塔可（taco）增添卡真风味（Cajun，美国南部地区独特的卡真料理，辣椒味浓郁）。简单的牛油果泥（酪梨泥）则增添了奶油般丝滑的口感，能够中和辣味。

虾料理塔可饼虾仁塔可卡真料理

2025年08月09日 2:50 PM

【梁厨美食】湿炒刀蚬韭菜河粉

炒河粉只要味美，真的能吃得津津有味，这道菜很适合炎热的夏天吃，而且料理简单，还可以学到“XO酱韭菜洋葱炒刀蚬”这道菜。

XO酱梁厨美食韭菜

2025年08月03日 6:00 PM

夏季晚餐吃塔可饼简单好做又有饱足感

让超市帮你准备这道速成夏季晚餐。我从熟食区买了冷盘卷心菜沙拉（coleslaw），然后搭配脆爽的小萝卜（radish）和新鲜香菜，与三文鱼（salmon，又称鲑鱼）一起制作出这道色彩鲜艳、有饱足感的塔可饼（tacos，又称墨西哥煎玉米饼）。

三文鱼卷心菜鲑鱼塔可饼海鲜料理三文鱼料理

2025年07月31日 4:00 PM

减脂超级食物酪梨这样料理超好吃

今天要来分享一个超级食物，它可以降低我们的坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL）；它还可以保护心血管，延缓衰老，增强记忆力，增强肝脏代谢能力，同时还能减肥。这个食物就是牛油果，也叫酪梨，人家说它是“绿色黄金”。酪梨料理：1.酪梨蛋饼。2.酪梨切片沾酱油膏。3.生菜酪梨沙拉。4.香菇虾仁酪梨堡、蘑菇鸡胸酪梨堡。

酪梨减脂超级食物酪梨料理养颜美容减重牛油果胆固醇延缓衰老记忆力

2025年07月30日 12:00 PM

【美食天堂】米纸煎饺做法～金黄酥脆秘诀～只需25分钟！

米纸煎饺做法～金黄酥脆秘诀～只需25分钟！

虾料理煎饺米纸蛋料理

2025年07月27日 9:45 PM

地中海谷物碗简单好做又健康的全谷物晚餐

想多吃一些全谷物（whole grain）食物吗？一直听说全谷物有益健康。正好我在食物储藏室里发现一盒布格麦（Bulgur wheat，碾碎的小麦），我想这很适合用来做地中海谷物碗。

地中海全谷物沙拉地中海沙拉

2025年07月24日 9:41 PM

【厨娘香Q秀】日式明太子饭团和在地肉圆

外表小巧纯朴的饭团有什么魅力呢？二岸十大餐饮名师陈麒文分享只要把米饭握成三角形状，再放进家人喜爱的馅料，即可以做出而简单、美味又健康的饭团！不论是跟什么食材放在一起都能完美配合，正是饭团最强大的地方！记得米是以一比一点二的比率煮成熟米。古早味平价小吃肉圆，飘香的老味道就在于五香粉啊！

在地美食饭团肉圆

2025年07月23日 1:23 AM

【美食天堂】洋葱牛肉捞面～只需要25分钟！

洋葱牛肉捞面～只需要25分钟！这道洋葱牛肉捞面，牛肉鲜嫩、洋葱甘甜、酱汁浓郁。您只需要25分钟！

美食天堂捞面牛肉牛肉捞面

2025年07月19日 3:30 PM

在家做清淡可口的卡普瑞萨比萨？没问题

当番茄刚刚热透、马苏里拉奶酪（又译莫札瑞拉起司，mozzarella cheese）略微融化时，这款清淡可口的卡普里切比萨（caprese pizza）就做好了。如果想在上面多加点料，加几片意大利熏火腿（prosciutto）也很美味。先让面团恢复到室温再揉面团，这样会更容易操作。

比萨 caprese pizza 卡普里切比萨马苏里拉奶酪巴萨米克醋

2025年07月17日 7:23 PM

墨西哥辣椒奶酪汉堡汉堡的美味再升级

自制墨西哥辣椒奶酪当配料，就能让汉堡的美味再升级。采用西冷牛绞肉（Ground sirloin。特指牛里脊中心部位的精瘦牛绞肉）烤出来的汉堡肉质超级鲜嫩。如今，特色奶酪区贩售更多口味的切达奶酪（cheddar cheeses，又译切达起司），如墨西哥辣椒（jalapeno）、烟熏墨西哥辣椒（chipotle）或哈瓦那辣椒（habanero）奶酪。而这款食谱非...

简单食材汉堡美味升级

2025年07月02日 4:23 PM

【厨娘香Q秀】团圆茶虾饭

快手厨娘张丽蓉老师说吃好油不必远求，她运用在地梦幻好油茶油、黑麻油，以及虾肉弹牙爽口，吃得到鲜度与Q弹的大白虾，还有米粒长形透明白皙，有着浓郁天然米香且富含纤维质的泰国皇家香米，做出来的团圆茶虾饭，等着您邀请家人一起品尝呢！

中式料理茶虾饭虾料理

2025年07月02日 12:44 AM

自制豆包蛋饼饼皮酥脆当早餐有饱足感

今天介绍另类蛋饼——豆包蛋饼，外面店家不容易买到，自己动手做做看吧，豆包＋蛋＝高蛋白，豆包可增加饱足感，营养美味又省荷包。

豆包蛋饼早餐营养早餐蛋料理

2025年06月30日 7:50 AM

【厨娘香Q秀】麻辣脆菇腐皮烧卖和田园水晶饺

港点蒸笼类的四大天王是虾饺、烧卖、排骨、凤爪。师承港点名师苏俊豪学习道地港式饮茶点心的萧志胜，分享的麻辣脆菇腐皮烧卖/缤纷田园水晶饺，绝对让你要叫萧志胜第一名！他将蛤蜊洗净放入蒸笼蒸到壳打开，将蛤蜊汤取出备用。搭配上美味的虾仁以及将杏鲍菇、腐皮当成外皮使用，麻辣脆菇腐皮烧卖真是一道可口破表的点心。

中式点心烧卖水晶饺

2025年06月25日 12:56 AM

烧烤酱炒虾仁配古斯米和羽衣甘蓝健康美味

工作日的晚餐要想节省备料时间又吃的健康，可以预先将干的全麦古斯米（couscous）煮至半熟，要用时只要5分钟就能迅速煮好。如果你买的是虾仁，再加上一袋预先切好的羽衣甘蓝和瓶装的烧烤酱，这道健康的晚餐只需20分钟就能上桌。

古斯米烧烤酱虾料理羽衣甘蓝晚餐

2025年06月22日 3:34 PM

【美食天堂】米纸鸡肉煎饺～米纸不破裂、酥脆的秘诀！

今天我们一起来做米纸鸡肉煎饺，跟您分享米纸不破裂、又酥脆的秘诀！

美食天堂米纸鸡肉煎饺煎饺

2025年06月20日 11:12 PM

意大利风味鸡肉汉堡美味的关键在这里

这是一款带有意大利风味的汉堡。细嫩的白肉末制成的鸡肉饼淋上香浓的青酱（pesto sauce），夹在两片意大利恰巴塔（Ciabatta）面包中间。传统的青酱由新鲜的罗勒、蒜香浓郁的大蒜、烤松子、优质橄榄油和一点帕尔马（Parmesan）干酪混合制成。这种色彩鲜明的调味酱在当地超市很容易买到。

青酱恰巴塔面包意式鸡肉汉堡鸡肉汉堡

2025年06月08日 5:46 PM

【美食天堂】酥脆鸡肉盒子做法～超级简单，外酥内嫩！

一起做酥脆鸡肉盒子! 无需和面，无需油炸，只需要一些简单的食材，您也可以成为大厨！

鸡肉料理春卷

2025年06月07日 8:06 AM

在家烤地瓜一妙招烤出焦香软蜜好口感

夜市买的烤地瓜，闻起来香喷喷，吃起来焦香、软糯、通透，宛如蜜糖；自己在家烤的地瓜，却经常烤不透，或者干巴巴，吃起来没有幸福感。看起来，自己烤的地瓜与夜市里卖的差距巨大，想来地瓜小贩们是不是有什么妙招？确实是这样的。而且这一妙招，我们每个人都能学会，那就是烤之前先冰冻。

烤地瓜马铃薯蕃薯地瓜料理冷冻

2025年05月29日 11:10 AM

【妈咪上菜】端午粽飘香跟着樱子妈咪包南部粽

端午粽飘香。南部粽鲜香软糯、料多味美超满足。跟着樱子妈咪包粽子。

包粽子粽子做法端午包粽端午妈咪上菜

2025年05月27日 2:20 PM

【厨娘香Q秀】当归药炖羊肉锅和川味沾酱

深受父亲沈松茂(美国太平洋大学餐饮教育博士、社团法人中国餐饮学会烹饪教授)的影响，沈佑谕对烹饪从排斥到接受，从喜欢至推广。

在地美食当归羊肉锅

2025年05月07日 3:09 AM

【美食天堂】米纸水晶虾饺～只需15分钟！

今天一起做米纸水晶虾饺，您只需要一些简单的食材，和15分钟的时间！

美食天堂米纸水晶虾饺水晶饺

2025年05月02日 11:48 PM

韩式泡菜虾仁炒饭富含蛋白质 15分钟可做好

韩式泡菜（Kimchi ，官方译名辛奇）是韩国的传统配菜，以盐腌蔬菜发酵制成，通常包含卷心菜、韩国白萝卜以及胡萝卜、大蒜、生姜和辣椒。再加入韩国料理常用的两种调料，一种是鲜味浓郁的鱼露（由发酵凤尾鱼制成），另一种是韩国辣椒粉（gochugaru）。这些调料能为各种菜肴增添咸味，有时还能带来火辣的感觉。

蛋白质炒饭虾仁炒饭韩式泡菜饭料理

2025年04月25日 6:48 PM

炊古早味碗粿营养师不藏私分享小窍门